1
Undgå fødevarer med rigdom af kalium. Nogle eksempler kan nævnes: banan, tomat sauce, roer blad, muslinger, sveske, avocado, appelsin og broccoli og kogte spinat.
- Lad friske frugter suge i vandet i et par timer, før du spiser det for at hjælpe med at reducere dit kaliumniveau.
2
Tilsæt mad med lavt kaliumindhold i din kost. Undgå ris, pasta og andre hele korn (som hvedeklid). I stedet erstatte dem for hvid ris og brød, da de er lavere i kalium. Du kan også forbruge frugter som bær og druer eller grøntsager som kale, blomkål og majs.
3
Spis magert protein. Lean proteiner er kompatible med en lav kalium kost, så længe de indtages i lave mængder. Forbrug portioner af kylling, kalkun eller svin på størrelse med dit håndled.
4
Undgå at forbruge forarbejdede fødevarer. Mange forarbejdede fødevarer indeholder tilsætning af kaliumchlorid til erstatning af saltet. Dette er en meget farlig ingrediens at forbruge, hvis du forsøger at sænke kaliumindholdet. Hvis du spiser frosset mad eller tomatsauce, skal du vælge mærker, der ikke indeholder denne ingrediens.
5
Reducer mængden af kalium i din mad. En sådan metode fjerner ikke dette mineral helt fra mad og bør kun bruges lejlighedsvis. Men hvis du er i humør for at spise noget, der er rigt på kalium, skal du bruge det. Du kan anvende den på kartofler, søde kartofler, gulerødder, rødbeder og jordbær.
- Skræl grøntsagerne og læg dem i koldt vand, så de ikke bliver mørkere.
- Skær grøntsagerne til en tykkelse på 0,3 cm.
- Skyl dem derefter i varmt vand i nogle få sekunder.
- Sug dem i mindst to timer i varmt vand. Den anvendte mængde vand skal være 10 gange større end mængden af grøntsager. Hvis du vil sænke længere, skal du udskifte vandet efter fire timer.
- Skyl grøntsagerne i varmt vand igen i nogle få sekunder.
- Kog dem med en mængde vand fem gange større end mængden af grøntsager.