1
Undgå fødevarer, der forårsager allergi. En fødevareallergi betragtes som en specifik form for inflammation, hvor immunsystemet har et negativt svar på en bestemt fødevare. Undgå disse allergener for at forhindre mere alvorlig betændelse, hvilket kan føre til alvorlige helbredsproblemer.
- Allergi over for jordnødder og skaldyr er almindelige, men der er flere typer af intolerans og fødevarefølsomheder såsom glutenfølsomhed og laktoseintolerans.
- Hvis du har mistanke om intolerance eller allergi, du måske har, bemærk symptomerne i en notesbog. Skriv også ned, hvad du spiste, før du starter den allergiske reaktion. En læge eller ernæringsekspert kan anbefale at du tager lidt mad fra kosten for et stykke tid for at se, om symptomerne bliver bedre eller ej.
2
Undgå simple kulhydrater. Raffinerede kulhydrater, såsom hvidt brød, pasta og bagt varer, kan forårsage betændelse. Undgå dem, især hvis de behandles, da de sandsynligvis indeholder tilsætningsstoffer og konserveringsmidler, der er sundhedsskadelige.
- Selvom hele korn er mere anbefalede end kulhydrater lavet af hvidt mel, vil de også have nogle inflammatoriske virkninger, hvis de behandles. Foretager økologisk helkorn, uden tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler, for at mindske risikoen for betændelse.
3
Undgå stegning. Spis ikke kød eller kartofler fremstillet i varm olie. Ud over inflammatoriske stegte fødevarer kan det også føre til andre sundhedsmæssige problemer som fedme og kropsfedtforøgelse.
4
Spis ikke rødt eller forarbejdet kød. Undgå forkølelse, såsom skinke og kalkun, da forarbejdede kød indeholder inflammatoriske egenskaber.
- Rødt kød betragtes også som en inflammatorisk mad og bør indtages moderat. Kig efter kød fra slagterier, hvor kvæg fodres græs i stedet for korn, fordi bladet har lavere inflammatoriske egenskaber.
5
Undgå at bruge smør, margarine, vegetabilsk fedt og svinefedt. Disse typer af fedt er højt i omega-6 fedtsyrer. Kog fødevarer i sundere olier såsom i olivenolie eller kokosolie, og brug smør eller margarine på toast og kun sparsomt.
6
Glem sukkerholdige drikkevarer. Soda og andre sukkerholdige drikkevarer med kunstige smagsstoffer betragtes som inflammatoriske. Foretrækker vand og andre sunde drikkevarer, såsom grøn te eller naturlige frugtsaft.