Sådan starter du en ayurvedisk kost

Skynd dig ikke: Tag tid ud af din dag til dine måltider (ikke kun at spise, men også efter dit måltid), så du kan slappe af, nyd og fokusere på bare maden uden forstyrrelse. Hvad med lidt sol og frisk luft? En lille tavshed eller afslappende musik gør ikke nogen skade. Det kan naturligvis virke svært - selvfølgelig ønsker vi alle, vi havde tid til at spise unhurriedly, men dagsordenen hjælper ikke altid. Men tænk på det: mad er en af ​​de vigtigste faktorer i dit helbred - spiser travlt, du sparer tid nu, men du vil kunne betale i fremtiden, hvis du bliver syg. Det er også fantastisk, hvordan en pause kan øge din effektivitet betydeligt. Tænk på dine måltider som små høje punkter i din dag og ikke som en kedelig nødvendighed, så du vil være mere opmærksom på dem, være mere opmærksomme på hvad du spiser og din krops behov, i stedet for bare at spise hurtigt, hvad der er mest overkommeligt. På den måde lærer du at lytte til din krop, og du vil nok blive overrasket over, hvor ofte du vil foretrække at spise sundere ting.

Find ud af, hvilke fordele du har. Lær læren om "Gunas" Bare rolig, det er ret nemt:

• "Sattvic" fødevarer: lettere fødevarer, nemme at fordøje, velsmagende, økologisk og frisk - de stimulerer koncentration og intelligens, så prøv at forbruge flere af disse fødevarer.
• "Rajasic" fødevarer er æg, koffein, peber, alkohol, hvidløg, god kvalitet kød og fermenteret og konserves. Vi har brug for dem til at udføre vores opgaver, for de stimulerer vital energi og mental styrke.
• "Tamasic" fødevarer: rester, langvirkende alkohol, kød, svampe, løg og frosne og gærede fødevarer. Den overskydende energi, der anvendes ved fordøjelsen af ​​disse fødevarer, kan føre til økologisk slitage. De er ikke dårlige, men i vores kultur misbruger vi disse fødevarer, så prøv at reducere mængden af ​​dem i din kost.

Det forstås: Det vil til sidst være til stor nytte for dig at søge råd fra en Ayurveda-praktiserende læge for at håndtere de mere subtile ubalancer. Hvis du ikke kender nogen, så prøv at lære så meget som muligt om dig selv gennem observation: Du bør vide, hvad der er bedst for dig, men du skal lytte til din krop. (Det er i denne forstand, at en udøver af metoden kan hjælpe dig, hvis du har problemer.)

For at komme i gang skal du tage en test kaldet "Doshas Test" for at vide, hvilken Doshas er mest dominerende i din forfatning. Når du opdager Ayurveda, vil du opdage, at de fleste ideer er kategoriseret til læring, men ved at i virkeligheden er alt sammenflettet og overgangene mellem en stat og en anden er sammenhængende.

Foretag justeringer: Når du kommer til et punkt, hvor du har en fornuftig ide om de ting, der virker sammen med dig, og som giver dig en energisk og positiv følelse, kan du begynde at justere din kost, så den kan passe ind i din Dosha. Du kan gøre dette ved at bruge krydderier, ved at søge eller oprette opskrifter, specielt til din type, eller ved at tilpasse opskrifter for at gøre dem tilpas for dig.