HodTari.com

Sådan bruges en langsom komfur

En langsom kogepande er en elektrisk redskab, der koger mad ved lave temperaturer i lang tid. De er også kendt som langsom komfur eller crock-potter, et brand af elektrisk komfur populær over hele verden. Maden forbliver i panden i 4 til 12 timer i temperaturer mellem 79 og 82 ° C. I denne artikel vil der blive præsenteret nogle få tips til, hvordan du bruger dem.

trin

Del 1
Forbered dit køkken

Video: Andebryst til mange personer

Billede titel Brug en Crock Pot Trin 1
1
Fjern panden fra pakken. Vask keramikindretningen og glaspladen med vaskemiddel og varmt vand.
  • Billedbetegnelse Brug Crock Pot Step 2
    2
    Gør et rum til et skrivebord. Den langsomme kogepanel afgiver varme, så sikkerhed er en prioritet. Sørg for, at der er nok plads på alle sider - herunder toppen - for at sprede varme under tilberedningstiden.
    • Du kan opbevare den rene pande i et skab, når det er slukket. Hvis du vælger at gøre det, skal du arrangere et mellemrum hver gang du fjerner det til brug.
  • Billede titel Brug Crock Pot Trin 3
    3
    Vælg en pande, der har en "lunken" indstilling, hvis du planlægger at forlade den, mens du ikke er hjemme. Ældre modeller må ikke bruge denne funktion, når fødevaren er klar.
  • Billede titel Brug Crock Pot Trin 4
    4
    Læs brugsanvisningen til slow cooker. Forskellige mærker har lidt forskellige indstillinger og rengøringsinstruktioner.
  • Billede titel Brug Crock Pot Trin 5
    5
    Find en opskrift, der er specifik for at forberede i langsomme madlavningskasser.
    • Du kan finde madlavning bøger eller opskrifter online, der bestemmer varmen og opvarmningstider sammen med den korrekte mængde ingredienser. Husk at du skal fylde mindst halvdelen af ​​puljen, så langsomt tilberedningstiderne er korrekte for opskriften. Hvis du har en meget stor eller lille pande, skal du vælge at ændre portionerne. De fleste opskrifter er til gryder fra 4,7 L til 5,7 L kapacitet.
    • Find en opskrift på almindeligt køkkengrej og juster det til en langsom komfur. For at justere det ordentligt skal du skære de flydende ingredienser halvt, fordi de ikke kommer ud af panden. Derudover er det vigtigt at sætte mad til at blive bagt ved høj temperatur i "høj" indstilling og så videre. Du skal eksperimentere med tilberedningstiderne, men de fleste opskrifter kræver mindst 4 til 6 timers tilberedningstid.

    • Del 2
    Forbered de langsomme madlavningsbestanddele

    Billede titel Brug Crock Pot Trin 6
    1
    Hvis du vil lave mad i løbet af en arbejdsdag, skal du tilberede ingredienserne dagen før. Du skærer grøntsagerne eller kødene og laver en sauce natten før. Dette giver dig mulighed for at hælde ingredienserne i panden om morgenen og justere temperaturen for at lave mad hele dagen.

  • Video: Rengøring af toilet: Sådan fjerner du mørke rander

    Billede titel Brug Crock Pot Trin 7
    2
    Hvis opskriften kræver madlavning i mere end 6 timer ved lav temperatur, skæres grøntsagerne i store stykker. Hvis du vil have mindre men faste stykker, skal du tilføje dem midt i madlavningstiden.
  • Billedbetegnelse Brug en Crock Pot Trin 8
    3
    Fold kødet, før det lægges i den langsomme kogepande. Sæt det i en stegepande med lidt olivenolie for at brune begge sider og forsegle saftene inde, hvilket skaber en rigere smag.
    • Dette er til store stege og ternede kød. Pas på at koge dem hurtigt fra begge sider.
  • Billedbetegnelse Brug en Crock Pot Trin 9
    4
    Varm saucen, inden den placeres i den langsomme kogepande. Dette vil forkorte tilberedningstiden og sikre, at saucen blandes ordentligt.
    • Hvis du forberedte ingredienserne natten før, skal du blande sausen og placere den i mikrobølgeovnen i et minut, før du lægger det i panden.
  • Billede titel Brug Crock Pot Trin 10
    5
    Foretrækker at forberede flere fede stykker af kød i de langsomme stegepotter.
    • Svinekroge og kyllingelår er billigere end bryster og koteletter. Den forlængede tilberedningstid gør det muligt at frigøre fedtet fra kødet, hvilket gør det så velsmagende som dyrere snit.
    • At købe flere marmorudskæringer af kød forhindrer dem også i at tørre ud.

  • Video: Brunede kartofler opskrift: sådan laver du klassisk brunede kartofler med masser af smag | REMA 1ooo

    Billedbetegnelse Brug Crock Pot Step 11
    6
    Reducer mængden af ​​urter og krydderier, der anvendes. Forlængede tilberedningstider vil gøre smagen af ​​krydder stærkere. Dette er især vigtigt, hvis du lægger en fælles opskrift til brug i en langsom kogepande.


    • Del 3
    Madlavningstips

    Video: Bauknecht BIK9 MP8TS3 PT ovn

    Billedbetegnelse Brug Crock Pot Step 12
    1
    Brug den langsomme komfur til at holde saucer, supper og opvarmede festtap. Sæt panden i den lave indstilling for at holde temperaturen konstant, mens folk åbner udstyret ofte.
  • Billedbetegnelse Brug Crock Pot Pot Step 13
    2
    Brug prøve- og fejlmetode med opskrifter. Start med anbefalede tilberedningstider og juster derefter.
  • Billedbetegnelse Brug Crock Pot Step 14
    3
    Sæt puljen i den "varme" indstilling, hvis fødevaren er kogt, men du vil stadig ikke servere den.
  • Billedbetegnelse Brug Crock Pot 15
    4
    Modstå fristelsen til at åbne panden under madlavning. Åbning af den inden 30 minutters kogning gør det muligt for varmen at undslippe og øge tilberedningstiden.
    • Derudover mener nogle eksperter, at åbning af låget under madlavning gør det muligt for bakterier at komme ind. Fordi disse køkkengrej holder opvarmning ned, kan fødevarer som kylling, svinekød eller fisk, der endnu ikke har nået en temperatur, der er tilstrækkelig til at dræbe bakterier, sprede disse mikroorganismer i redskaber, tællere og gulve.
  • Billedbetegnelse Brug Crock Pot Step 16
    5
    Afbryd kogepanden efter brug. Lad afkøle helt inden rengøring.

    • Del 4
    Rengøring af langsomt komfur

    Billede titel Brug Crock Pot Pot Trin 17
    1
    Fjern resterematen fra panden. Det anbefales at gemme dem i en passende plastbeholder, så du kan rense gryden umiddelbart efter afkøling.
    • Hvis din køkkengrej har en aftagelig keramikbeholder, skal du fjerne den fra varmeelementet for at afkøle. Sæt den på en brændeovn.
    • Hvis du ikke kan fjerne den indvendige del af panden, skal du sørge for, at enheden er afbrudt og helt kold, inden du rengør den med vand.
  • Billedbetegnelse Brug Crock Pot Step 18
    2
    Rengør det med varmt vand og rengøringsmiddel. Langsom madlavning er normalt nem at rengøre. Hvis de tilberedte fødevarer indeholdt fedt, sog det i 5 til 10 minutter i en blanding af varmt vand og vaskemiddel.
    • Aftagelige keramiske beholdere kan også vaskes i en opvaskemaskine.
    • Hvis du har tilbagevendende problemer med fødevarer, der er vanskelige at fjerne, bør det skyldes, at du koger ingredienserne for længe.
    • Brug ikke svampe til at rengøre gryden, da dette kan beskadige overfladen.
  • Billedbetegnelse Brug Crock Pot Step 19
    3
    Tør varmeelementet af med en blød klud fugtet med varmt vand og rengøringsmiddel. Tørk endelig af med en tør klud
  • Billede titel Brug Crock Pot Trin 20
    4
    Fjern vandpletter med eddike. Tør med en tør klud efter rengøring for at reducere denne type plet.
  • Billedbetegnelse Brug Crock Pot Intro
    5
    Klar!

    • advarsler

    • Kog ikke frosset kød i en langsom kogepande. Disse kød vil ikke koge nok (indtil de når en indre temperatur på mindst 60 ° C). Kød mellem 4 og 60 ° C kan indeholde farlige bakterier.
    • Rengør ikke låg eller keramikbeholder med koldt vand, hvis de er varme. Disse materialer modstår ikke drastiske temperaturændringer.

    Nødvendige materialer

    • vaskemiddel
    • vand
    • Udstyrsvejledning
    • Store stykker af grøntsager
    • Fedtede stykker af kød
    • Stegepande til brun
    • Opskrifter til langsomme madlavningskasser
    • Blød klud
    • eddike
    • Opvaskemaskine
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com