Smør har normalt en holdbarhed på ca. 3 (uden salt) og 5 måneder (med salt). Afhængig af opbevaringsforholdene før og efter køb kan produktet dog forringes hurtigere og have nedsat smag. Her er nogle tests for at se, om smørret stadig er frisk.
Video: I Had To Make French Onion Soup... (Better)
Kontroller udløbsdatoen på kartonen. Dette vil være den første indikation af friskheden af produktet. Hvis det er tæt på udløbsdatoen, er det sandsynligvis ikke længere fuldt egnet til forbrug.
2
Kontroller, hvordan smørret blev opbevaret. Produktet må ikke udsættes for lys i perioden før forbrug. Derfor er smør sædvanligvis godt indpakket i aluminiumsfolie. Hvis det er åbnet, er der risiko for at være inkonsekvent på mindre tid (selvom udløbsdatoen endnu ikke er nået).
Video: Dominion (2018) - full documentary [Official]
3
Skær et lille stykke smør. Undersøg din farve. Hvis indersiden af produktet har samme tone som det ydre, vil det stadig være køligt. Men hvis denne tone er lidt lettere inde i smørret, vil den allerede blive oxideret. Derfor er det ikke tilrådeligt at forbruge det.
4
Lugte smørret. Nogle mennesker er bedre i stand til at bruge denne metode - hvis du bruger meget smør, vil du sikkert kunne fortælle let, hvis produktet ikke er frisk.
En simpel test med smør af smør kan være meget nyttig - hvis den ikke er frisk, vil den smage sur og dårlig.
tips
Køb smør ofte i stedet for at lagre store mængder af produktet. Det er bedst at holde denne genstand så frisk som muligt derhjemme. Brug små stykker smør, hvis du ikke spiser for meget.
Holdbarheden af smørret kan forlænges, hvis den fryses. Frosset smør smager dog ikke så godt.
Opbevar altid smør indpakket i folie. Det bør ikke udsættes for oplysning.
Dette gælder for enhver type smør (fremstillet af komælk, gedemælk eller anden mælk).