Bacon, en af de vigtigste fødevarer i det sidste årti, synes at være et vigtigt valg i nordamerikanernes kost ("vigtig" i bred forstand). Mens frisk bacon er lækker, kan forkert opbevaret bacon ødelægge hurtigt og resultere i sygdomme forårsaget af bakterier som Salmonella og E. coli. At vide, om bacon er af god kvalitet, er en vigtig del i forberedelsen af det og spiser det på en sund måde derhjemme.
Video: WHO'S MOST LIKELY TO CHALLENGE | We Are The Davises
Kontroller udløbsdatoen på kartonen. Hvis denne dato er udløbet, er det ikke længere sikkert at forbruge det. Du kan også fryse bacon og forbruge det inden for en periode på fire måneder.
2
Video: WHAT'S THE BIG SURPRISE?!? | We Are The Davises
Vær lidt mindre streng, hvis pakken endnu ikke er åbnet. Hvis du har købt en baconpakke for nogle dage siden og ikke har brugt det endnu, er der større chance for, at den forbliver egnet til forbrug. Det samme kunne ikke siges, hvis du blot åbnede det for at kontrollere dets lugt, lukket og lagret igen. Hvis produktet stadig er forseglet, vil det have en længere sigt.
Baconet bør vare i op til to uger fra køb, hvis det er korrekt opbevaret og ikke åbnet. Åbn baconet og følg nogle af følgende prøver. Hvis produktet er i god stand, vil du se det.
3
Lugte baconet. Uanset om det er på bakken eller i en pakke, skal baconet have samme lugt. Hvis du ikke er sikker på, at bacon er god, lug det omhyggeligt. Hvis det lugter frisk kød, bliver det ikke forkælet. Hvis det allerede lugter mærkeligt, husker noget råt, surt eller nogen anden ubehagelig lugt, har produktet sandsynligvis allerede forkælet.
Du kender duften af bacon, ikke? Det har en karakteristisk aroma. Hvis der er plads til tvivl, når du lugter produktet, risikerer du ikke det. Muligheden for forurening er ikke værd.
4
Tag et godt kig på baconet. Gå til et sted med god belysning og analyser produktet. Et godt, ikke-forkælet bacon skal se rosenrødt, lyst og frisk. Bacon er et pink kød med et lag hvidt fedt, undertiden gulligt. Hvis du bemærker, at baconet har små grønne pletter, ser uigennemsigtig ud, eller at kødet bliver grå eller brun, handler det ikke mere om frisk bacon.
Du skal tænke på nu "Det er bacon. Det er altid godt. Baconet selv er allerede godt bacon. " Ikke rigtig. Det sidste du måske vil have, er at have en dårlig oplevelse med bacon, hvilket fører til, at du aldrig vil spise det igen, ikke? Tænk på de langsigtede risici.
5
Video: HVOR LÆNGE KAN MAN HOLDE SIG VÅGEN?
Føl baconet. Bacon er normalt ikke viskøst. Hvis du føler, at bacon i dine hænder har en mærkelig, viskøs tekstur, er det sandsynligvis allerede forkælet. I dette tilfælde skal du også smide det væk.
Og vask derefter dine hænder efter det. Af samme grund, at du ikke spiser bakterierne, bør du ikke holde dem i dine hænder.
6
Smid baconet korrekt ud. Efter at have bekræftet, at baconet er beskadiget, skal det smides væk. Bruger handsker (bakterier overføres normalt ved håndkontakt), pakker dem godt og smider dem i den ydre beholder. Foder ikke dine kæledyr med det. De kan også blive syge med bakterierne.
Metode 2 Køb af bacon
1
På markedet, få bacon sidste, lige før du forlader. Eliminer tiden mellem at plukke bacon på hylden og passere den i kassen. Undgå så snart baconet opvarmer under din indkøbsstabel. Kom hjem, læg baconpakken i køleskabet. Opbevar den ved 4,5 grader celsius eller mindre.
Hvis du har en termisk taske, brug den! Hold Bacon under lav temperatur på vej hjem.
2
Kig efter fire ingredienser: Svinekød (naturligvis), vand, salt og sukker. Dette bør være det grundlæggende for at kurere svinekød og gøre det bacon. Alle andre ingredienser i et `fælles bacon` vil være konserveringsmidler og andre kemikalier.
Det bedste bacon er altid den, der produceres lokalt, der bruger det mindste konserveringsmiddel, er ultra frisk og produceret fra grise skabt på den mest naturlige måde.
Metode 3 Opbevaring af bacon
1
Fryse bacon til langvarig brug. Bacon kan opbevares sikkert i en til fire måneder ved nul grader eller mindre. USDA advarer dog om, at frosset bacon vil miste kvalitet efter en eller to måneder, da det endda bliver frosset, kan det også blive rancidt.
2
Forbered baconet og opbevar det derefter. Hvis du allerede har forberedt baconet, vil det vare længere, hvis du opbevarer det i køleskabet i en tæt lukket beholder (fjern overskydende fedt før). Forskellige typer bacon kan have forskellige udløbsdatoer.
Bacon tilberedt i strimler bør vare i cirka en uge i køleskab. Hvis du fryser det, skal det vare ca. seks måneder. Kog det altid lidt mindre end det ønskede forbrugssted. På denne måde, når du opvarmer det, forhindrer det det i at brænde.
Bacon i små terninger varer ca. seks uger i køleskabet og seks måneder i fryseren.
3
Tjek den frosne bacon. Efter langfrosne fedt kan fedtet være forældet. Desuden kan dine ekstremiteter blive hårde, brune og ubehagelige. Hvis dette er tilfældet, skal du blot kassere enderne og forbruge resten normalt. Men hvis Bacon er ildelugtende eller har nogen af symptomerne beskrevet ovenfor (eller har noget mærkeligt udseende), er det bedst at forbruge det.
Bacon i store stykker ("Slab Bacon") fryser heller ikke. Der er masser af salt og fedtet vil forfalske endnu hurtigere. Foretrækker at fryse det i mindre portioner eller strimler.
tips
Staphylococcus aureus er en almindelig årsag til madforgiftning, fordi det normalt ikke elimineres i helbrede eller saltede fødevarer. Den blotte tilstedeværelse af salt garanterer ikke fødevarens sikkerhed.
advarsler
Forbered aldrig eller spis bacon, hvis du ikke er sikker på, at den er frisk.
Hvordan man laver kyllingebryst med bacon
Hvordan man laver bacon
Sådan fryser bacon
Sådan koges bacon i en elektrisk ovn
Sådan laver du Olivenolie med Bacon Flavour
Sådan laver du grillet bacon
Hvordan man laver chokoladebacon
Sådan laver du Crispy Bacon i mikrobølgeovnen
Hvordan man laver ostekiks og bacon
Sådan laver du cookies med chokolade og bacon dråber
Hvordan man laver tærteæg og bacongelatine
Hvordan man laver hvidsauce med bacon
Hvordan man laver en bacon vegetarisk sauce
Sådan laver du en bacon sandwich
Sådan laver du en bacon og skinke sandwich
Sådan Grill Bacon
Sådan tilberedes bacon i ovnen
Hvordan man laver krystalliseret bacon
Hvordan laver Hot Dog indpakket i Bacon
Hvordan man laver baconroser