HodTari.com

Hvordan man laver hvidløg smør sauce

At forlade dine måltider med en særlig smag uden at have meget arbejde, er en god mulighed at forberede en hvidløgssmørsås. De fleste opskrifter kræver kun nogle få ingredienser, og du kan bruge saucen både i pastaretter og som konditorivarer til fisk og skaldyr. Den klassiske hvidløgssmørsås er for eksempel perfekt til hummer og dampede krabbeben. Allerede til et mere komplet måltid, skal du simpelthen forberede en cremet sauce og servere med fettuccine. En tredje mulighed er at lave en hvidløgssmør sovs med citron og tjene den som et wienerbrød til brød og fisk og skaldyr.

ingredienser

Hvidløg Butter Pastinha

  • 1/3 kop (75 g) smør.
  • 1 fed hvidløg, jorden.
  • 1/4 spiseskevand dehydreret basilikum dessert.
  • 2 teskefulde dehydreret oregano.

Server 1/3 kop (80 ml).

Hvidløg Smør Creamy Sauce

  • 2 spiseskefulde (30 g) smør.
  • 2 fed hvidløg, skåret.
  • 2 spiseskefulde mel dessert.
  • 3/4 kop (180 ml) kylling bouillon, oksekød eller grøntsager.
  • 3/4 kop (180 ml) mælk.
  • 2 teskefulde persille pulver.
  • Salt og peber efter smag.

Server 6 til 8 portioner sauce.

Hvidløg smør sauce med citron

  • 1 kop (230 g) smør.
  • 1 spiseskefuld (10 g) skiveskåret hvidløg.
  • 2 spsk frisk citronsaft dessert.
  • 1 tsk jord sort peber.
  • 2 teskefulde dehydreret koriander.

Serverer 8 portioner.

trin

Metode 1
Lav en hvidløgsmørkepande

Billede med titlen Lav hvidløgssmørssauce Trin 1
1
Smelt smørret. Sæt 1/3 kop (75 g) smør i en lille gryde. Lys varmen i lav mellemvarme og lad smørret smelte langsomt. Smør det ikke over høj varme, så det ikke brænder eller sprøjter i dig eller i køkkenet.
  • Smør kan enten være salt eller uden, men undgå at bruge margarine eller anden erstatning, da disse produkter indeholder en stor mængde vand og forarbejdede olier.
  • Billede med titlen Gør hvidløgssmørsås Trin 2
    2
    Lys hvidløg. Skræl en fed hvidløg og bland den med knivbladet vandret. Kast hvidløg i smeltet smør og steg det over medium lav varme i et til to minutter.
    • Når hvidløg er på stedet, vil det begynde at lugte.
  • Billedbetegnelse Lav hvidløgssmørssauce Trin 3
    3
    Bland de urter. Tilsæt to teskefulde dehydreret oregano og 1/4 tsk dehydreret basilikum til panden og bland godt. Brug saus straks. Efter afkøling kan smørret begynde at dekantere.
    • For at gøre opskriften mere velsmagende, brug friske urter i stedet for dehydreret. Bare bland 4 teskefulde oregano og 1/2 tsk basilikum, begge skiver.

    • Metode 2
    Lav en cremet hvidløgssmøresaus

    Billedbetegnelse Lav hvidløgssmørssauce Trin 4
    1
    Smelt smør med hvidløg. Sæt to spiseskefulde (30 g) smør i en medium kasserolle og tilsæt to fed hvidløg. Lys varmen på medium varme og smelt smørret.
    • Hvidløget vil brune som smør smelter.
  • Billedbetegnelse Lav hvidløgssmørsås Trin 5
    2

    Video: Opskrift på Risotto med svampe: MasterChef TV3

    Tilsæt melet og kog blandingen. Tilsæt to spiseskefulde mel til panden og rør godt. Lad blandingen stå på komfuret i et minut.
    • Når den er kogt, begynder blandingen at blive tykkere.
  • Billedbetegnelse Lav hvidløgssmørsås Trin 6


    3
    Tilsæt væske ingredienser. Tilsæt ¾ kop (180 ml) kylling bouillon, kød eller grøntsager og ¾ kopp (180 ml) mælk, omrør konstant indtil saucen koger og fortykker.
    • Sæt saucen i blenderen eller fødevareprocessoren, hvis det bliver for humpet. Beat til cremet.
  • Billede med titlen Lav hvidløgssmørsås Trin 7
    4
    Sæson og server den cremede hvidløgssmørsås. Sluk for varmen og tilsæt to teskefulde dehydreret persille og salt og peber efter smag. Saucen er lækker med nudler.
    • Hvis du foretrækker at bruge friske urter, tilsættes fire teskefulde frisk skiver i stedet for dehydreret persille.

    • Metode 3
    Lav en hvidløgssmør sovs med citron

    Billedbetegnelse Lav hvidløgssmørssauce Trin 8
    1
    Smelt smør med hvidløg. Sæt en smagsløg (15 g) smør i en medium kasserolle. Skær hvidløgskloven indtil fyldt en spiseskefuld dessert (ca. 10 g) og smæk dem i gryden. Sæt varmen på medium varme og smelt smørret. Lad blandingen stå i ilden i et par minutter.
    • Som smørret smelter, vil hvidløgene begynde at brune. Ved afslutningen af ​​processen skal han være brun.
  • Billede med titlen Lav hvidløgssmørssauce Trin 9
    2
    Smelt resten af ​​smørret. Tilsæt de resterende 15 spiseskefulde smør (210 g) til gryden og sænk varmen. Rør til smør er helt smeltet. Dette bør tage højst to minutter.
  • Billede med titlen Gør hvidløgssmørssauce Trin 10
    3

    Video: Nytårstorsk – Sådan laver du en lækker nytårstorsk med det helt til nytårsmenuen | REMA 1000

    Klem citronen og tilsæt krydderurterne. Klem en frisk citron, indtil du fylder to spiseskefulde saft og drej det i smørret. Du skal også have en teskefuld sort peber og fire teskefulde frisk koriander. Hold varmen lav og kog ingredienserne uden omrøring i ti minutter.
    • Du kan servere saucen, så snart den er færdig med madlavning eller sigt den for at fjerne det faste affald.
    • Lemon sauce kan bruges som konditorivarer eller som pasta sauce.
  • Billede med titlen Lav hvidløgssmørsåsfinale
    4
    Klar!

    • Nødvendige materialer

    • En lille pande.
    • En medium pan.
    • Måle kopper og skeer.
    • En ske.
    • En fouet.
    • En blender eller fødevareprocessor (valgfrit).
    • En frugtpresser.
    • En sigte (valgfri).

    Kilder og citater

    Se mere ... (7)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com