Sådan tilberedes et bøf til morgenmad

Har du vågnet op med at drømme om en lækker bøf? Generelt serveres bøfferne til morgenmad hurtigt og leveres med æg og kartofler. Krydderierne er uendelige, men her vil vi recitere en bøfrecept krydret med paprika, sojasovs og masser af hvidløgspulver. Husk at også tilberede æg og kartofler til en uforglemmelig morgenmad.

indhold

Ingredienser
Trin

Del 1sæt kødet

Video: hakkebøf i fad - nem opskrift på hakkebøf i cremet tomatsauce

Del 2forbereder æg og kartofler
Del 3grilling filet i en støbepande stegepande

Video: andesteg - lækker langtidstegt and med fantastisk sovs
Kilder og citater

ingredienser

500 gram filet.
2 teskefulde olivenolie.
2 teskefulde sojasovs.
2 teskefulde rødvineddike.
Salt og peber efter smag.
1/2 tsk røget paprika.
1 kogte kartofler.
1 løg lilla.
1 tsk hvidløgspulver.
1/4 tsk sort peber med citronskal.
Persille frisk eller dehydreret efter smag.
1 æg.
2 spiseskefulde kokosolie.

trin

Del 1
Sæt kødet

Video: Hakkebøf i fad - nem opskrift på hakkebøf i cremet tomatsauce

Sæson og tilsæt olivenolie. Placer fileten i en stor beholder og brug papirhåndklæder til at tørre det forsigtigt på begge sider. Brug derefter en spalter eller en slagterkniv til at ælte bøf og lade den være tyndere og blødere. Du kan også bruge en skarp kniv til at bore overfladen af filet, som kan hjælpe med krydderier. Endelig spred en teskefuld olivenolie jævnt over kødet.

Du kan forlade kødet ud af køleskabet, så det forbliver ved stuetemperatur, før du laver det, men det vil ikke påvirke smagen.

Season. Drys kødet med to teskefulde sojasovs og to teskefulde rødvineddike. Tilsæt salt og peber til smag, en halv teskefuld hvidløgspulver og en halv teskefuld røget paprika.

Du kan også tilføje lidt flydende røg for at give den rige, røgfyldte smag til kødet.

Sæson også den anden side af kødet. Vend kødet, så den anden side er også krydret. Tilsæt en anden teskefuld olivenolie og spred jævnt. Tilslut endelig også mere salt og en halv teskefuld hvidløgspulver.

Du kan bruge dine hænder eller en catcher til at dreje filet.

Del 2
Forbereder æg og kartofler

Skær kartoflerne. Tag en stor bagt kartoffel og skær den i halvt med en skarp kniv. Skær derefter den ene side i skiver lidt over en centimeter bred. Du kan forlade kartoffelskræl hvis du kan lide tekstur. Til sidst skære skiverne i terninger på ca. 3 cm.

Gem den anden halvdel af kartoflen til senere brug eller fordoble mængden, hvis du vil tjene flere kartofler.

Sæt kartoflerne. Tilsæt en halv teskefuld hvidløgspulver, en kvart teskefuld sort peber med citronkil og frisk persilleafskåret. Drej kartoflerne, så krydderierne spredes jævnt.

Du kan også krydse kartoflerne med tørt timian, rosmarin eller provence urter.

Skær et lilla løg. Skær løget i halvdelen. Skær derefter en halvdel i strimler ved hjælp af en skarp kniv. Du kan efterlade det i strimler eller skære det i terninger.

Gem den anden halvdel til senere brug.

Billede med titlen Cook Breakfast Steak Trin 7

Opvarm grillen og stegepanden. Tænd gasgrillet ved høj temperatur eller opvarm en kulgrill. Sæt en 30 cm stegepande på grillen og tilsæt to spiseskefulde kokosolie. Lad puljen og olien varme op i nogle minutter.

Du kan også erstatte kokosolie med rapsolie, men undgå at bruge olivenolie eller smør, da de har et lavere røgpunkt og til sidst brænder.

Kok kartofler og løg. Tilsæt krydrede kartofler og de hakkede løg til den varme pande. Rør kartoflerne hurtigt, så de er helt dækket af kokosolie. Kog i ca. ti minutter, eller indtil de er den ønskede farve. Til sidst skal du fjerne kartoflerne og løgene fra varmen og opbevare dem i en gryde.

Hvis du vil have crunchy kartofler, undgå at røre dem ofte, da dette kan forhindre dannelsen af skorpefulde nødder. Hvis de begynder at holde sig i gryden, skal du tilføje en anden teskefuld kokosolie.

Stek ægget. Tilsæt en anden teskefuld kokosolie i et støbejernsspand. Hun skulle gå til den allerede varme grill. Derefter tilsættes ægget og steges på den måde, du foretrækker. Normalt æg serveres sammen med steaks til morgenmad er stegt hurtigt på begge sider, hvilket efterlader æggeblomme stadig muldvarp.

Du kan tilberede flere æg, hvis det vil tjene et større antal mennesker.

Del 3
Grilling filet i en støbepande stegepande

Billede med titlen Sear Steaks på Grill Trin 5

Video: Andesteg - lækker langtidstegt and med fantastisk sovs

Opvarm gryden. Sæt stegepanden over høj varme, så det opvarmes godt. Placer det centralt over varmekilden, så det opvarmes jævnt.

For at finde ud af, om stegepanden er varm nok, læg hånden omkring 10 centimeter over overfladen. Hvis du ikke kan holde hånden komfortabelt i denne position i mere end et sekund, er skillet på punkt.

Grill bøf til morgenmad. Placer kødet direkte på kogepladeens overflade, og lad det koge i fire eller fem minutter. Anbring køkkenhandsker og brug en passende fanger til at dreje kødet og kog den anden side på det ønskede punkt. For at få en ide om kogetiden for hvert punkt, se nedenfor:

Tre til fem minutter: mellem underdone og til punktet.
Fem til syv minutter: til punktet.
Otte til ti minutter: Indtast punktet og godt forbi.

Billede med titlen Sear Steaks på Grill Trin 7

Lad kødet hvile. Når kødet har nået det ønskede punkt, skal du bruge en fanger til at fjerne den fra grillen og placere den på et skærebræt eller skærebræt. Derefter dækkes det med et folieark og lad det sidde i ca. fem minutter.

At lade kødet hvile hjælper med at opretholde en ensartet juiciness, samt tillader madlavningen at afslutte.

Billede med titlen Cook Breakfast Steak Trin 13

Server bøffen til morgenmad. Skær forsigtigt kødet i tynde strimler (for at lette tygge) ved hjælp af en skarp kniv og server med kartofler og æg. For at krydse det færdige kød kan du bruge: