HodTari.com

Sådan tilberedes Tzatziki

den tzatziki

er en typisk og lækker græsk sovs baseret på yoghurt og agurk. Det er super sundt og forfriskende, der kan serveres som akkompagnement (til kød) eller som pâté (i sandwich). Følg vejledningen og hurtigt og nemt forberede den traditionelle tzatziki.

ingredienser

  • 2 glas naturlig yoghurt
  • 4 mellemstore agurker (eller 2 store)
  • 1 hoved hvidløg
  • 2 store citroner
  • Hvor meget olivenolie er nok
  • ½ teskefrit hvidt peber
  • ½ spiseskefuld salt

trin

Billede med titlen Lav Tzatziki Trin 1
1
Saml alle ingredienserne i opskriften.
  • Billede med titlen Lav Tzatziki Trin 2
    2
    Skræl agurkerne og skær dem i længderetningen, hvilket gør lange agurkesticks.
  • Billede med titlen Lav Tzatziki Trin 3
    3
    Ved hjælp af en ske, fjern frøene fra agurk.
  • Billede med titlen Lav Tzatziki Trin 4
    4
    Slib agurken i processoren og fjern overskydende væske ved hjælp af en sigte. Det er vigtigt at fjerne så meget vand som muligt fra agurk, ellers vil slutresultatet ikke være så godt.
  • Billede med titlen Lav Tzatziki Trin 5
    5
    Afskal kløverne fra hvidløg og fjern skrælene fra hver af dem.
  • Billedbetegnelse Lav Tzatziki Trin 6
    6

    Video: Den perfekte humus - Sådan laver du den perfekte humus - Opskrift #62

    I en fødevareprocessor (eller blender) skal du slå de skrællede hvidløgskage og tilsæt olivenolie, indtil hvidløgene er godt jordede.

  • Video: Hvidløgsdressing til kebab - Sådan laver du en hvidløgsdressing - Opskrift #63

    Billede med titlen Lav Tzatziki Trin 7
    7

    Video: Roastbeef stegt på pande



    Sæt yoghurten i et kaffefilter og lad det hænge for at dræne al valle. Vent mindst 15 minutter for al valle at komme ud af yoghurt. En anden mulighed for at dræne serumet er at bruge en sigte: Lin den med papirhåndklæde, hæld yoghurt og vent derefter, indtil al væske er drænet.
  • Billede med titlen Lav Tzatziki Trin 8
    8
    Tilsæt alle ingredienserne i en stor skål. Rør i hakkede agurk, yoghurt uden valle, salt, peber og hvidløgspasta med olivenolie.
  • Billedbetegnelse Lav Tzatziki Trin 9
    9
    Tilsæt citronsaft til blandingen.
  • Billede med titlen Lav Tzatziki Trin 10
    10
    Brug en fouet (eller en stor ske) til at omrøre blandingen, indtil ingredienserne er fuldt tilsat.
  • Billedbetegnelse Lav Tzatziki Trin 11
    11
    Prøv at blande og justere smagen, hvis det er nødvendigt. Husk, at smagen skal blive stærkere, efter at alle smag kombineres.
  • Billede med titlen Lav Tzatziki Trin 12
    12
    Dæk skålen med et låg (eller plastfolie) og opbevar i køleskabet i 2 til 3 timer før servering. Køletiden tjener til at gøre hvidløgens smag skarpere.
  • Billede med titlen Lav Tzatziki Intro

    Video: Kog perfekte ris | Foodfanatic

    13
    Efter 3 timer skal du fjerne skålen fra køleskabet og nyde denne græske glæde!

    • tips

    • Afhængigt af din smag skal du muligvis justere mængden af ​​salt og peber under forberedelsen.
    • Brug frisk og usmagelig yoghurt.
    • den tzatziki den er endnu mere smagfuld den næste dag og varer i flere dage, hvis den opbevares i køleskabet.
    • Hvis smagen af ​​hvidløg er for stærk til dine smagsløg, skal du mindske din foranstaltning i opskriften.

    advarsler

    • Efter forbruget af tzatziki, dit ånde kan blive lidt ubehageligt.

    Nødvendige materialer

    • Kaffefilter (papir).
    • Sigt eller sil.
    • Grater eller (matsmølle)
    • Fødevareprocessor (eller blender)
    • Hvidløgspresse
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com