Salater, der sælges forskåret og pakket, ser ud til at blive gamle og ser forfærdelige ud, lige efter at du har åbnet pakken. Selvom det er bekvemt at købe ting klar, er det ender med at miste betydning, når vi finder ud af, at de købte grøntsager synes at ødelægge meget hurtigt, ud over den høje pris på denne komfort.
Pak de tørrede grøntsager på papirhåndklæde og opbevar dem i en plastikpakning. Dette fungerer godt med salat og selleri.
2
Hold salatene skarpe og friske ved at placere et let fugtet papirhåndklæde over arkene, inden de lukkes i en taske. Salat vil forblive frisk i mindst en uge eller mere.
Video: Why Chinese People Buy Groceries Everyday
Video: Sund mad med AS3 Employment - Porre
3
Sørg for, at papirhåndklædet ikke er for fugtigt. Hvis det er, skal du bare erstatte det med en ny.
Video: Nytårstorsk – Sådan laver du en lækker nytårstorsk med det helt til nytårsmenuen | REMA 1000
4
Efter at have skåret en tomat eller en løg, læg et papirhåndklæde foldet over klippekanten. Sæt derefter i plastik eller sæt i sandwichpakning med ZIP-LOCK.
5
Rene gulerødder kan holdes friske, hvis de pakkes i en plastpose for at undgå udsættelse for luft eller opbevares i en lufttæt beholder. De kan vare op til en uge længere, end de skal smides væk.
6
Kartofler, løg, ingefær, hvidløg og søde kartofler bør opbevares i mørke (eller i en uigennemsigtig taske). Sollys får disse fødevarer til at spire, ødelægge dem. Ironisk nok er disse grøntsager anbragt på hylder udsat for lys i de fleste supermarkeder. Dette anbefales dog ikke.
7
De fleste grøntsager varer længere, hvis de forlades hele, fordi de mister mindre fugt.
tips
Hvis du opbevarer lavender, der vaskes i køleskabet, skal du lægge papirhåndklæder inde i posen og forsegle.
Denne idé vil også fungere med ost. Efter åbningen af ostemballagen skal du placere osten (med eller uden emballage) inde i sandwichposen med et papirhåndklæde mellem ostemballagen og ZIP-LOCK-tasken.
Dette virker også med isen for at forhindre opblæstning af is. Du skal bare folde et papirhåndklæde og placere det inde i isbeholderen.
advarsler
Pas på med papirhåndklæder, især hvis det mærke du bruger smuldrer med lethed. Vask grøntsagerne godt, inden de bruges. (Selvfølgelig, hvis du bruger et papirhåndklæde i isen, skal du sørge for, at der ikke er papirstop i det, hvis det er noget, fjern dem med en ske og kassér.)
Sørg for, at alle opbevaringsbeholdere rengøres ofte, fordi det er meget nemt at forurene frisk mad med snavsede opbevaringsbeholdere.