HodTari.com

Sådan laver du en ostekage

Cheesecake har eksisteret siden i det mindste det første århundrede e.Kr., da den blev beskrevet som en lille sød pie givet som et tilbud i templer af romersk politikeren Marcus Porcius Cato i Fra Landbrug

. I dag er der flere forskellige opskrifter rundt om i verden, men ostekagen i amerikansk stil er lavet med flødeost, og smagene varierer fra region til region (New York, Pennsylvania osv.). Lær hvordan man laver en ostekage med en tydelig smag af USA nu.

ingredienser

  • 300 g smørret kiks, knust i små stykker
  • 110 g smeltet smør
  • 600g flødeost
  • 520 g quarkost (eller enhver anden blød hvid fedtfattig ost)
  • 300 g sukker
  • 1 spsk vanilje essens
  • 6 æg
  • 400 g creme creme
  • blåbær
  • mynte gren
  • konditor s sukker

trin

Billede med titlen Make American Cheesecake Trin 1
1
Forvarm ovnen til 150 ° C.
  • Billede med titlen Make American Cheesecake Trin 2
    2
    Tilsæt smørret til kiksene og bland godt.
  • Billede med titlen Make American Cheesecake Trin 3
    3
    Sæt blandingen i en cirkelform (de der åbner fra siden) og spred og tryk lige med dine hænder. Lad i køleskabet i 10 minutter for at hærde.
  • Billede med titlen Make American Cheesecake Trin 4
    4
    Sæt flødeost i en skål. Tilsæt den hvide ost, sukker og vanille. Bland med en spatel, tilsæt et æg og rør omhyggeligt, indtil alt er homogent.
  • Billede med titlen Make American Cheesecake Trin 5
    5
    Tilsæt æggene til blandingen en efter en og rør godt. Gentag for hvert æg.
  • Billede med titlen Make American Cheesecake Trin 6
    6


    Sæt cremen i skålen og rør godt, og pas på ikke at slå blandingen.
  • Billede titled Make American Cheesecake Trin 7
    7
    Tilsæt blandingen langsomt og bages.
  • Billede med titlen Make American Cheesecake Trin 8
    8
    Lad bage på bunden i cirka 1 time 15m.
  • Billede med titlen Make American Cheesecake Trin 9
    9
    Se om den er klar, når den har en lidt blød konsistens. Fjern og afkøling inden køling i mindst 4 timer.
  • Billede med titlen Make American Cheesecake Trin 10
    10
    Rul en kniv over ostekageens kant for at adskille den fra kanten af ​​formen. Åbn siden og fjern.
  • Billede titled Make American Cheesecake Trin 11
    11
    Hæld pulveriseret sukker og skær i skiver. Læg et stykke på en tallerken og garnér med friske blåbær og en mintestok.

    • video

    En lidt anden opskrift.

    tips

    • Rør, men slog ikke blandingen for at undgå at tilføje luft, hvilket efterlader teksten for lys.

    Nødvendige materialer

    • Blanding Bowl
    • tæppebanker
    • spatel
    • 26cm kageform
    • kniv
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com