HodTari.com

Sådan laver du Oreo Cheesecake

Cheesecake og Oreos er lækre. Når de er sammen, danner de en utrolig ostekage. Den traditionelle måde at lave oreo-ostekage på er bagning i ovnen, men du kan også lave en version, der ikke kræver madlavning, hvilket er perfekt til de varme sommerdage, eller når du bare ikke har meget tid til at bage desserten. Uanset hvilken version du vælger, vil resultatet se godt ud! I mangel af Oreo-cookien har du mulighed for at bruge Negresco.

  • Serverer 16 portioner
  • Forberedelsestid: 25 minutter-
  • Tilberedningstid: 55 til 60 minutter-
  • Køletid: 4 timer-
  • Total tid: 5 timer og 25 minutter-
  • Kalorier: 390 / servering.

ingredienser

Traditionel Oreo Cheesecake

  • 26 kiks Oreo (eller Negresco) knust-
  • 1/3 kop (75 g) smeltet smør-
  • 675 g flødeost blødgjort-
  • ¾ kop (170 g) sukker-
  • 4 æg-
  • 1 kop (250 g) sur creme-
  • 1 tsk vanille ekstrakt-
  • 10 Oreo (eller Negresco) kiks hakket.

Uncooked Oreo Cheesecake

  • 20 kiks Oreo (eller Negresco) knust-
  • 4 spiseskefulde smeltet smør-
  • 450 g flødeost blødgjort-
  • 1 kop (125 g) pulveriseret sukker-
  • 1 tsk vanille ekstrakt-
  • 455 g frosset flødeskum-
  • 15 Oreo (eller Negresco) kiks hakket.

dekoration

  • 8 Oreo Cookies (eller 16 Mini Oreos eller Negresco) -
  • ½ til 1 kop (115 til 225 g) flødeskum
  • Bran af Oreo (eller Negresco) kiks knust.

trin

Metode 1
Gør traditionelle Oreo ostekage

Video: Oreo pandekager - Sara og Astrid viser den nemmeste opskrift

Billedbetegnelse Lav Oreo Cheesecake Trin 1
1
Forvarm ovnen til 180 ° C. Hvis du bruger en mørk non-stick form, sænk temperaturen til 160 ° C.
  • Billedbetegnelse Lav Oreo Cheesecake Trin 2
    2
    Bland de 26 Oreo-cookies med smeltet smør i en processor. Først skal du slå cookies på processoren, indtil du får en meget fin klid. Tilsæt smeltet smør og bland igen indtil meget blødt.
    • Kiksene skal være godt jordede, som kaffepulver. Hvis det bliver for tykt, vil skorpen ikke holde fast.
    • Gem de resterende 10 cookies til påfyldningen.
  • Billedbetegnelse Lav Oreo Cheesecake Trin 3
    3
    Tryk på kogeblandingen i den tilberedte gryde. Skorpen skal være godt pakket, ellers vil den ikke holde fast. For en mere smuk berøring spredes blandingen først til bunden af ​​panden og derefter fylder ca. 5 cm fra siderne.
  • Billedbetegnelse Lav Oreo Cheesecake Trin 4
    4
    Bag skorpen i otte til ti minutter i ovnen, og lad den køle af. Fjern ikke skorpen endnu, da det ikke vil holde fast, før du tilføjer ostekagepåfyldningen.
  • Billedbetegnelse Lav Oreo Cheesecake Trin 5
    5
    Hit the flødeost og sukker og bland godt. Du kan udføre dette trin ved hjælp af en mixer eller en processor med de relevante beaters. Stop blanderen fra tid til anden for at skrabe siderne med en spatel og sørg for, at alle ingredienser er godt indarbejdet i blandingen.
  • Billedbetegnelse Lav Oreo Cheesecake Trin 6
    6
    Tilsæt æggene gradvist, en ad gangen. Bland fyldningen med lav hastighed efter hvert æg, du tilføjer, indtil det hele blandes godt, før du tilføjer det næste æg.
  • Billedbetegnelse Lav Oreo Cheesecake Trin 7
    7
    Rør i surkrem og vanilleekstrakt og bland igen. Sørg for, at ingredienserne er jævnt fordelt i hele blandingen. Der bør ikke være nogen linjer eller spiraler af nogen komponent - alt skal være ret konsistent.

  • Video: Hvid Chokolade Cheesecake Oreo Frugt Dip - One Kitchen DK

    Billedbetegnelse Lav Oreo Cheesecake Trin 8
    8
    Skær Oreo Cookies resterende og bland dem i påfyldningen. Brug en kniv til at hugge dem i tykke cobs - størrelsen afhænger af din præference. Bland dem forsigtigt i påfyldningen ved hjælp af en spatel.
  • Billedbetegnelse Lav Oreo Cheesecake Trin 9
    9
    Sæt påfyldningen i skorpeen. Brug om nødvendigt en spatel til at styre påfyldningen lige ind i skorstenen. Glat overfladen med en spatel, så der er ingen bølge.
  • Billede med titlen Lav Oreo Cheesecake Trin 10
    10
    Bag ostekagen i 55 til 60 minutter. Desserten er klar, når midten er fast. For at undgå, at overfladen dæmpes i ovnen, skal du sætte et stykke aluminiumsfolie over panden i løbet af de sidste 15 til 20 minutters kogning.
  • 11
    Lad det afkøle helt, før ostekagen fjernes fra panden. Når du er færdig bagning, fjern desserten fra ovnen og tør en kniv rundt om kanten af ​​panden. Lad ostekagen afkøle helt inden du fjerner kanterne, men tag den ikke ud af bunden.
  • 12
    Indsmør ostekagen om ønsket og afkøles i mindst fire timer før servering. Desserten giver 16 skiver. Dæk og opbevar resten i køleskabet i op til tre dage.

    • Metode 2
    Tilberedning af Oreo ostekagen uden madlavning

    Billedbetegnelse Lav Oreo Cheesecake Trin 13
    1
    Bland de knuste kiks og smeltet smør i en processor. Først slår du kagerne på processoren, indtil de danner en meget fin klid. Derefter tilsættes smeltet smør og blandes igen, indtil det er godt fugtigt.
    • Cookies skal være meget fine, som kaffepulver. Hvis krummerne er tykke, vil skorstenen ikke holde fast.
  • Billede med titlen Lav Oreo Cheesecake Trin 14
    2
    Spred blandingen på bunden af ​​en mediumpande med aftagelige kanter. Pak blandingen godt, ellers vil skorpen ikke holde fast. Brug en spatel til at gøre det glat og glat.
  • Billedbetegnelse Lav Oreo Cheesecake Trin 15
    3
    Tag skorpen i køleskabet for at afkøle. Dette hjælper med at fastholde det og vil være klar, når du er færdig med at forberede påfyldningen.
  • Billede med titlen Lav Oreo Cheesecake Trin 16
    4
    Sæt flødeost, pulveriseret sukker og vanilleekstrakt, indtil blandingen er glat og godt indarbejdet. Brug en elektrisk mixer med skovlbeslaget eller brug en håndblander.
  • Billedbetegnelse Lav Oreo Cheesecake Trin 17


    5
    Tilsæt den frosne flødeskum. Tør den flødede fløde og tilsæt i blandingen, indtil alle ingredienserne er godt kombineret.
  • Billedbetegnelse Lav Oreo Cheesecake Trin 18
    6
    Skær de resterende kiks og tilsæt dem til blandingen. Brug en kniv til at stikke dem, men bekymre dig ikke om at klippe det perfekt - Oreo vil blive forkrøllet naturligt. Hvis du vil have en skarp ostekage, skal du tilføje flere cookies. Brug en ske eller en spatel til at blande cookies med resten af ​​ingredienserne.
  • Billede med titlen Lav Oreo Cheesecake Trin 19
    7
    Fjern skorpe fra køleskabet og monter fyldet. Brug en spatel til at sprede jævnt gennem skorstenen. Tilføj ikke dekorationerne endnu, da cheesecake har brug for noget tid til at holde fast i skorpeen.
  • Billedbetegnelse Lav Oreo Cheesecake Trin 20
    8
    Dæk ostekagen med et stykke papirfilm tæt og køles. Du kan også forlade hele natten i køleskabet, da smagene vil blande endnu mere.
  • Billede med titlen Lav Oreo Cheesecake Trin 21
    9
    Fjern ostekagen fra panden. Rul en kniv rundt for at løsne desserten og fjern forsigtigt kantene. Lad ostekagen stå på bunden af ​​panden.
  • Billede med titlen Lav Oreo Cheesecake Trin 22
    10
    Dekorer ostekagen, hvis det ønskes, og server. Denne indtægt tjener nok til 16 personer. Hvis du er tilbage, skal du dække resten af ​​desserten og lade det stå i køleskabet i op til tre dage.

    • Metode 3
    Udsmykning af ostekagen

    1. 1
      Sæt ostekagen på en tallerken og sørg for, at den er helt afkølet. Du vil tilføje flødeskum over desserten, så hvis det stadig er varmt, smelter ingredienserne og gør et rod.
      • Lad ostekagen stå på bunden af ​​panden. Du kan sætte det i en almindelig skål eller i en rund kage base.
    2. Billedbetegnelse Lav Oreo Cheesecake Trin 24
      2
      Dæk ostekagen med glasur. Dette hjælper kikskrummerne sammen til dessert. Hvis du har lavet en skorpe med siderne på 5 cm, skal du lade denne del være afdækket. For at få et ekstra tryk blandes først knuste kiks (meget fint, med tekstur af kaffepulver) med flødeskum og påfør med en spatel.
      • Tilsæt en knivspids salt hvis frosten er for sød for dig. Dette vil bidrage til at blødgøre sødheden lidt.
    3. Billedbetegnelse Lav Oreo Cheesecake Trin 25
      3
      Drys en håndfuld cookies, indtil de ligner kaffepulver. Du skal bruge en tilstrækkelig mængde til at dække hele overfladen af ​​cheesecake. Lagets tykkelse afhænger af din præference. Brug en processor eller blender til at blande kagerne, indtil de er tynde.
    4. Billedbetegnelse Lav Oreo Cheesecake Trin 26
      4
      Stænk ostekakeens øverste lag med mashed kiks. Skab et meget jævnt lag. Tryk om lidt på pulveret på dessertens sider. Du kan gøre dette ved at forlade hånden i form af en skal, fylde den med krummerne og presse forsigtigt mod siderne af ostekagen. Når du er færdig, skal du tørre overskydende klid fra skålen.
      • Først skal du dække siderne med prikken, hvis du vil tilføje klid i dette område.
    5. Billedbetegnelse Lav Oreo Cheesecake Trin 27
      5
      Fyld en pose konfekt med flødeskum. Brug en stjerneformet udsmykningstuit. En anden mulighed er at bruge en sprøjtepande med flødeskum - den type, der har dyseindretningen.
    6. Billedbetegnelse Lav Oreo Cheesecake Trin 28
      6
      Stænk flødeskum på kantene af ostekagen. Hvis der er tilbage, lav flere dråber i midten af ​​desserten.
      • Lav omkring 16 dråber. På den måde vil hver enkelt være dekoreret med en kiks.
    7. Billede med titlen Lav Oreo Cheesecake Trin 29
      7
      Skær otte kiks i halvdelen ved hjælp af en skarp kniv. Pas på ikke at bryde dem. En anden mulighed er at bruge mini Oreos - så du behøver ikke skære dem.
    8. Billedbetegnelse Lav Oreo Cheesecake Trin 30
      8
      Sæt hver halvdel af Oreo i en dråbe lavet af flødeskum. Skær flere cookies, hvis du ikke har nok. For at vide, hvor meget der skal skæres, husk: Hver skive af desserten vil have en dråbe flødeskum med en kiks på toppen.
      • Hvis du lægger flødeskum i midten, skal du dække med en anden Oreo-cookie.
    9. Billedbetegnelse Lav Oreo Cheesecake Trin 31
      9
      Kold desserten før servering. Hvis du kan lide den iste ostekage, lad den stå i køleskabet i 30 til 60 minutter for at hjælpe den flødede fløde til at blive fastere.
    10. Billede med titlen Lav Oreo Cheesecake Final
      10
      Klar.

    tips

    • I mangel af en blender eller processor, smør kiksene med en rullestift i en pose eller skær den med en kniv. Bland maden med smørret i en skål.
    • Til fremstilling af ostekagestænger: Forbered desserten i en medium firkantet gryde og bages i 40 minutter ved 160 ° C.
    • Prøv andre typer Oreo, såsom mynte eller jordnøddesmør, til en anden smag!
    • Kan man ikke finde en form med aftagelige kanter? Ingen problemer! Magazine en almindelig form med aluminiumsfolie, der efterlader en kant på siderne. Forbered cheesecake som anvist, brug derefter kanterne til at trække desserten derefter bages og afkøles.
    • Du skal bruge Oreo-cookien alle når det er at blande og hugge det - dette omfatter kiks og cremefyldning.

    Nødvendige materialer

    cheesecake

    • Processor eller flydende-
    • Måle kopper og skeer-
    • Espátula-
    • Tigelas-
    • Gennemsnitlig form med aftagelige kanter.

    dekoration

    • Plade eller kage base-
    • Processor eller blender-
    • Bag confeitar-
    • Øk dekoration i form af stjerne-
    • Skarp kniv.

    Kilder og citater

    Se mere ... (15)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com