HodTari.com

Hvordan laver man en bøf

En velforberedt bøf er en lækker måde at tilføje næringsværdi og smag til et måltid. Læs denne artikel for mere information. Kokens kvalitet afhænger selvfølgelig af kvaliteten af ​​det kød, du vil bruge. Så vælg blødt kød. Bemærk: Dette er en variation, der er andre måder at forberede bøf på. Du kan prøve denne opskrift, da den er lækker.

trin

Billede med titlen Fry Steak Trin 1

Video: Slagterskolen - Steg den perfekte bøf

1
Kødet vil blive påvirket af dit budget og din smag. En filet vil være 100% mager og meget blød, mens en ribbe vil have et lag fedt omkring siden. Tjek din slagter for at finde et smukt nyt kød. Vælg en der er mørkere, ikke for pink.

  • Video: Stegning af bøffer - og andet kød i skiver

    Billede med titlen Fry Steak Step 2
    2

    Video: Sådan steger du en BØF| kokkeskole | Gorm | GoCook by Coop

    Lad din bøf være ved stuetemperatur. Ellers vil det være vanskeligt at forberede. Dette skal tage ca. 1 time, hvis kødet var i køleskabet. Hvis det er frosset, lad det afrimme naturligt, indtil det vender tilbage til stuetemperatur - det tager et par timer.
  • Billede med titlen Fry Steak Trin 3
    3
    Gnid nok salt og sort peber på begge sider af bøf. Skrub derefter nok olie for at gøre det skinnende. Lad hvile mens du forbereder resten af ​​måltidet.


  • Billede med titlen Fry Steak Trin 4
    4
    Efter tilberedning af resten af ​​måltidet, anbring en stegepande over høj varme med intet inde. Kød skal være den sidste ting, der skal steges. Stegepanden skal være meget varm, så du kan stege bøf. Det betyder ikke at lade det gå længe nok med intet i det - hvis du overdriver, vil det bare brænde bøf, når du sætter det på. Idealet er at lade det blive godt opvarmet og derefter sætte bøf for at stege.
  • Billede med titlen Fry Steak Trin 5
    5
    Når du har fundet panden, er den den ideelle temperatur, placere bøf og hold kogepanden på høj varme. Steg begge sider lige. Dette trin afhænger udelukkende af din personlige smag. Kødet bliver en karameliseret brun, når den er stegt, men du kan fjerne den, når du føler det er på punktet.
  • Billede med titlen Fry Steak Trin 6
    6
    Fjern fra stegepanden og hæld bouillon i venstre side af stegepanden over bøf. Lad det sidde i 1-2 minutter for at genabsorbere disse saft.

    • tips

    • Den ideelle tid afhænger af tykkelsen af ​​bøf. Stek hver efter ønske om hvem der vil spise den, og pas altid på at ikke forlade det raske kød, fordi det ikke er sundt.
    • Sæt nogle rødvin i stegepanden sammen med kødets frugt, mens panden stadig er varm. Lad alkoholen fordamme, tilsæt nogle fint hakket stegte løg og rør indtil det er fortykket. Hæld denne sauce over bøf.
    • Det vigtige er at vide, hvordan man opbevarer kødet. Hun skal forblive på et rent og køligt sted.

    Video: Sådan steger du en saftig HAKKEBØF | kokkeskole | Gorm | GoCook by Coop

    advarsler

    • Stegepanden skal være varm, så bøf er godt stegt. For at fjerne kødet skal du bruge en gaffel eller andet redskab efter eget valg.
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com