HodTari.com

Sådan laver du Wasabi

En velsmagende krydderier, som regel spises med sushi og andre asiatiske retter, wasabi er en lys grøn række stærke japanske rødder. Det bruges som et krydderi til mad og som en base ingrediens i saucer og breder sig, tilføjer varme og smag til noget mad. At lave wasabi er let. Du kan lave de wasabi pasta med roden eller det rigtige produkt pulver eller en alternativ opskrift på et lignende produkt, der bruger peberrod (hvid radise), sennep og grøn frugtfarve, svarende til de præ-ready wasabi sælges i supermarkeder.

trin

Metode 1
Lav pastaen med wasabi rod

Billede med titlen Lav Wasabi Trin 1
1
Vælg en wasabi-rod. Vælg en fast, rynkefri rod med friske blade. Disse rødder kan være svært at finde, da de er et lokalt produkt fra Japan og dyrkes i begrænsede områder af Canada og det nordøstlige USA. Du kan dog forsøge at finde dem i asiatiske produktforretninger.
  • Billede med titlen Lav Wasabi Trin 2
    2
    Med en kniv skal du klippe alle blade fra enden af ​​wasabi-roden. Bladene behøver ikke kasseres, de er forbrugelige og et fremragende supplement i salater. (Du kan også dehydrere dem til at forbruge en anden gang).
  • Billede med titlen Lav Wasabi Trin 3
    3
    Forbered wasabi. Vask roten og afskær fremmede mærker og klumper. Lad det tørre.
  • Billede med titlen Lav Wasabi Trin 4
    4
    Med et rivejern skal du fjerne mængden af ​​wasabi, du vil bruge.
  • Billede med titlen Lav Wasabi Trin 5
    5
    Tilsæt revet wasabi, presse og forme det i form af en bold.
  • Billede med titlen Lav Wasabi Trin 6
    6
    Lad varabi`en hvile i 10 minutter, før den serveres, for at øge smagen.

    • Metode 2
    Lav pastaen med wasabi pulver

    Billede med titlen Lav Wasabi Trin 7
    1

    Video: Wasabi Sushi Aalborg

    Bland lige mængder wasabi pulver og vand. Brug en måleske til at måle lige mængder i en lille skål.
  • Billede med titlen Lav Wasabi Step 8
    2
    Bland grundigt. Resultatet skal være en tyk pasta.

    • Metode 3
    Hold pasta frisk



    Billede med titlen Lav Wasabi Step 9
    1

    Video: 海苔わさび寿司 NORI laver WASABI SUSHI のりわさびすし 　ノリワサビスシ 笑顔野郎 smile man

    Dæk varabi med låg.
  • Billede med titlen Lav Wasabi Trin 10
    2
    Lad pastaen hvile 10 til 15 minutter før forbrug, så wasabi smagene blandes.
  • Billede med titlen Lav Wasabi Step 11
    3
    Forny pastaen ved at blande den og gøre en bold igen. Eller tilsæt en lille mængde frisk wasabi til blandingen.

    • Metode 4
    opbevaring

    Billede med titlen Lav Wasabi Trin 12
    1
    Hold wasabi kort. Efter smagen svækker, misser wasabi noget af dets styrke.
  • Billede med titlen Lav Wasabi Trin 13
    2
    Hvis en lille wasabi er tilbage, og du vil beholde den, skal du tilføje lidt olivenolie til blandingen. Bland grundigt.
  • Billede med titlen Lav Wasabi Trin 14
    3
    Læg et låg på beholderen.
  • Billede med titlen Lav Wasabi Trin 15
    4
    Lad wasabi stå i køleskabet. Jo længere det bliver opbevaret, desto mere vil den oprindelige smag forsvinde.
  • Billede med titlen Lav Wasabi Final
    5
    Færdig.

    • advarsler

    • Vask dine hænder grundigt efter forberedelsen. Hold rod, pulver og pasta af wasabi væk fra dine øjne.

    Nødvendige materialer

    • Wasabi pulver
    • vand
    • Måleske
    • Lille gryde eller skål med låg
    • Olivenolie
    • ske
    • Wasabi rod
    • Håndholdt rivejern
    • kniv
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com