HodTari.com

Hvordan laver Creamy Chicken Pie

Den cremede kyllingekage er en skål, der er værd at slå fra bunden. Hver ingrediens - den cremet fyld, sprøde grøntsager, kylling lavet af hjemmelavet formular og smøragtig masse - spiller en central rolle i at gøre denne lækre tærte, og nogle gange industrialiserede erstatninger bare ikke giver den samme smag. Denne kageopskrift, kendt som pottepis, bruger klassiske grøntsager som ærter og gulerødder og bruger hjemmelavet pasta. Du kan tilpasse opskriften med søde kartofler og majs eller bruge kalkun i stedet for kylling.

ingredienser

For massen

  • 1 1/2 kopper hvedemel
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 kop koldt vegetabilsk fedt
  • 1/4 kop kølet smør terninger
  • Isvand

Til påfyldning

  • 2 kopper kogt kylling og skåret i terninger (kan være bryst, overcooked eller en blanding af de to)
  • 2 1/2 kopper kylling bouillon
  • 1/4 kop smør
  • 1 stor løg, terninger
  • 3 gulerødder, skrællet og skåret i terninger
  • 3 selleri stilke, skåret i terninger
  • 1/2 kop mel
  • 1 kop mælk
  • 1 kop friske ærter
  • 1/4 tsk tørret timian
  • 1/4 tsk tørret salvie
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk jord sort peber

trin

Metode 1
Gør pasta

Billedbetegnelse Lav kyllingekage Pie 1
1
Bland mel og salt. Sæt ingredienserne i en stor skål og brug en visp for at blande dem grundigt.
  • Billede med titlen Gør Kyllingekage Pie Trin 2
    2
    Skær smør og grøntsagsforkortelse. Sæt smørbiterne og fedtet i melblandingen. Brug en dejskærer eller to gafler til at arbejde smør og fedt i melet, indtil dejen er tilbage med små stykker, der ligner små linser eller ærter.
    • Hvis du har en fødevareprocessor, kan du gøre dette trin meget lettere ved at tilsætte mel, salt, smør og grøntsager til processoren og bruge pulsar-nøglen, indtil dejen er som beskrevet ovenfor.
    • Overmaden ikke dejen, eller skorpen bliver for hård, men hvis du forlader store stykker smør, bliver dejen skøre.
  • Billede med titlen Gør Kyllingekage Pie Trin 3

    Video: How To Make Easy Danish Pastry with Custard Filling

    3
    Tilsæt lidt koldt vand. Start med kun en spiseskefuld. Brug en træske til hurtigt at arbejde dejen. Klem nogle af dejen mellem dine fingre. Hvis det gør det, spring til næste trin. Hvis det stadig smuldrer, hæld i mere isvand, bland og test igen.
  • Billede med titlen Gør Kyllingekage Pie Trin 4
    4
    Lav en bold med dejen. Placer det på et fladt bord eller en meleret overflade, og brug dine hænder til at fladde dejen. Sæt dejen i plastfolie og læg i køleskabet, mens du forbereder kyllingepapiret.

    • Metode 2
    Forbereder påfyldningen

    Billede med titlen Gør Kyllingekage Pie Trin 5
    1
    Spring grøntsagerne over. Varm en stor stegepande over medium varme. Smelt smørret, tilsæt derefter løg, gulerod og selleri. Kog grøntsagerne, indtil løgene er gennemsigtige, og gulerod og selleri har ryddet, noget omkring 10 minutter.

  • Video: Macaroni and Cheese Recipe

    Billede med titlen Gør Kyllingekage Pie 6
    2
    Tilsæt melet. Drys melet over grøntsagerne. Rør godt med en ske, mens grøntsagerne fortsætter med at lave mad. Melet skal dække dem helt.
  • Billede med titlen Gør Kyllingekage Pie Trin 7
    3


    Tilsæt mælken og kyllingestammen. Hæld mælken og melet i stegepanden. Rør blandingen og kog den, indtil den begynder at blive tykkere, hvilket skal ske efter 10 minutter.
    • Hvis blandingen koger, reducer varmen, så væsken ikke koges for hurtigt.
    • Tilsæt lidt mere mælk eller bouillon, hvis blandingen bliver tykkere.
  • Billedbetegnelse Lav kyllingekarpkage Trin 8
    4
    Tilsæt resten af ​​ingredienserne. Sæt kylling, ærter, timian, salvie, salt og peber. Rør fyldingen og lad den koge i yderligere 5 minutter. Prøv og indsæt mere salt og peber om nødvendigt. Fjern påfyldningen fra varmen, dæksel den og lad den være til side.

    • Metode 3
    Ridning af Creamy Pajer

    Billede med titlen Gør Kyllingekage Steg 9
    1
    Forvarm ovnen til 200 ° C.
  • Billede med titlen Gør Kyllingekage Steg 10
    2
    Åbn dejen. Fjern dejen fra køleskabet og kassér plastfilmen. Placér dejen på en floured overflade. Med en meleret pastarulle åbner dugen på en 0,5 cm tykk skive.
    • Hvis du vil lave en stor tærte, skal du åbne dejen i form af den beholder du vil bruge. Det kan være en form til tærte, form til kager eller gryder.
    • Hvis du tænker på at lave individuelle tartlets, skal du sænke smeten i mindre størrelser, der er tilstrækkelige til at dække de beholdere, du har tænkt dig at bruge.
  • Billede med titlen Gør Kyllingekage Steg 11
    3
    Hæld fyldet i en skål. Hvis du vil lave en stor tærte, skal du sætte alt i en dyb beholder, enten en tærte eller en kageform eller en 20 cm diameter gryde. For at lave individuelle tærter fordeles påfyldningen jævnt mellem 4 ramekiner (små runde potter).
  • Billede med titlen Gør Kyllingekage Pie 12
    4
    Sæt dejen på påfyldningen. Tag formningen over beholderen eller beholderne. Brug dine fingre til at presse kanterne, så de er fastgjort til ildfaste og ikke løsne. Med en kniv laves nogle nedskæringer i dejen. Hvis du vil, skal du bruge en gaffel til at trykke på kanterne og dermed dekorere dem. Hvis du laver mere end en tærte, gentag denne proces, indtil alle tærter er dækket af dej.
  • Billedbetegnelse Lav kyllingekage Pie 13
    5
    Bag tagen. Placer tæren (eller tærterne) i en bageplade, så påfyldningen springer ikke på gulvet i ovnen, mens du laver mad. Bag kagen i ca. 20 minutter, indtil skorpen er gylden og lidt opsvulmet.

  • Video: How To Make Butter Chicken At Home | Restaurant Style Recipe | The Bombay Chef – Varun Inamdar

    Billedbetegnelse Lav kyllingekarpkage Trin 14
    6
    Klar.

    • video

    Video: Lav Creamy Chicken Pie

    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com