HodTari.com

Hvordan man laver ris med kinesisk kylling

Kinesisk kyllingris er en populær skål i kinesiske restauranter i mange lande. Det er en stor opskrift at gøre derhjemme, fordi du kan lægge alle de rester såsom ris, æg, kylling stykker og grøntsager friske eller frosne at gøre et måltid. Følg disse instruktioner for at lave den stegte kylling med ris.

trin

Del 1
Lav ris

Billede med titlen Lav kylling stegt ris Trin 1
1
Brug 4 kopper (600g) rester af ris. Kan tages direkte fra køleskabet, der skal anvendes i denne stegte risopskrift.
  • Hvis du ikke har nogen overladet ris, kog 2 kopper (473 ml) vand. Tilsæt 2 kopper (370 g) ris. Læg låget på panden og reducer varmen. Lad det koge i 20 minutter. Kontroller under kogning, hvis risen ikke klæber. Lad afkøle i 5 minutter og rør med en gaffel for at løsne. Sæt risen i en bageplade for at afkøle til stuetemperatur.
    Billede med titlen Lav kylling stegt ris Trin 1Bullet1
  • Du kan også bruge en riskomfur til at gøre risen hurtigere. Lad afkøles efter klargøring.
    Billede med titlen Lav kylling stegt ris Trin 1Bullet2

Del 2
Kogekylling

1
Hæld udbenede og skinnede stykker kylling i små stykker. Sæson med salt og peber.

  • Video: Stegte ris – den lækreste og nemmeste opskrift på stegte ris | REMA 1000

    2
    Sæt 2 til 3 spiseskefulde (30 til 44 ml) vegetabilsk olie i en stor wok type pan. Tænd for medium eller høj varme. Rør gryden, så olien dækker hele bunden.
  • 3
    Sæt kyllingen i panden. Steg indtil kogt igennem. Gentag kyllingen med en skåret sked.
  • 4
    Dæk skålen med kyllingen for at holde den varm.

    • Del 3
    Madlavning Grøntsager

    Billede med titlen Lav kylling stegt ris Trin 6
    1
    Hakk 1 løg og 2 fed hvidløg.
  • Billede med titlen Lav kylling stegt ris Trin 7
    2
    Fjern en pakke frosne ærter og gulerødder fra fryseren.
  • 3
    Tilsæt en anden 1 spiseskefuld olie, hvis der ikke er noget andet i gryden.
    • Du kan også bruge friske ærter og gulerødder. Hak guleroten før.
      Billede med titlen Lav kylling stegt ris Trin 8Bullet1
  • 4
    Læg løg, ærter og gulerod i panden. Rør med en træske i 2 minutter, indtil det er blødgjort.


  • 5
    Tilsæt hakket hvidløg i sidste øjeblik.

    • Del 4
    Tilføj æg

    1
    Slå 3 æg i en skål.

  • Video: Sådan koger du ris

    2
    Forbered panden til røræg. Sæt et par dråber olie, hvis panden er tør.

  • Video: SÅDAN LAVER DU SPRØD KYLLING (FRIED CHICKEN)

    3
    Tilsæt æggene. Rør med en træsked, indtil de begynder at stege. Bland med grøntsager, når det er næsten klart.

    • Del 5
    Stek risen op

    1
    Sæt lidt mere olie i gryden, hvis du ikke har noget at stege risen. Mængden afhænger af, hvor meget fedt du vil have din kylling med ris.
  • 2
    Tilsæt den kolde ris i panden.
  • 3
    Bland kyllingen.
  • 4
    Sæt 1/4 kop (59 ml) sojasovs i panden.
  • 5
    Rør godt, steg og bland alle ingredienser under kogning.

  • Video: Stegte ris med æg og kylling (eller andet kød) - kinesisk biksemad

    6
    Steg alt i gryden, indtil der ikke er nogen væske tilbage i gryden, og risen er gylden.
  • Billede med titlen Lav kylling stegt ris Trin 20
    7
    Top med hakket grønt. Server med det samme.

    • tips

    • For en rigere smag skal du udskifte lidt af olien med gimmickolie.

    Nødvendige materialer

    • Hvid ris
    • Stor krukke / wok
    • Vegetabilsk olie
    • Kylling i terninger
    • løg
    • ærter
    • æg
    • gulerødder
    • purløg
    • hvidløg
    • Træske
    • dunke
    • tæppebanker
    • Sojasovs
    • Målebæger
    • Sesamolie (valgfrit)
    • kniv
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com