HodTari.com

Sådan koges hvid ris uden en risplade

Har du ikke en riskomfur? Ingen problemer! For at lave mad uden riskomfur, prøv en af ​​følgende metoder.

trin

Metode 1
Traditionel ris

1
Vask dine riskorn i koldt vand (valgfrit). Bare vask i en ristvandrulle eller endda fyld en pande med vand, bland risen med din hånd, læg låget (ikke helt lukket) og drænet vandet. Glem ikke at vaske risen, indtil vandet kommer ud rent. Folk gør dette for at forhindre risen i at holde fast, men det kan fjerne næringsstoffer fra fødevaren.
For at få fluffier ris uden skylning, se Fluffy Rice-metoden.
  • 2
    Placer 4 kopper vand i kog (brug forholdet 2: 1, dvs. 4 kopper vand til at koge 2 ris- tilfælde være overcooked, bruger mindre vand næste gang). Tilsæt en teskefuld salt eller krydderier, hvis det ønskes.
  • 3
    Tilsæt 2 kopper ris til vandet, rør, sænk varmen og kog.
  • 4
    Læg låget på panden og kog i 20 minutter.
  • 5
    Fjern fra varme og lad ris hvile klædt i 5 minutter. Dette vil gøre det blødere.

    • Metode 2
    Blød ris



    1
    Bring 3 kopper vand til kog. Tilsæt en teskefuld salt eller krydderier, hvis det ønskes.
  • 2
    Tilsæt 2 kopper ris til vandet, rør, sænk varmen og kog.
  • 3
    Læg låget på panden og kog i 15 minutter. Når du er færdig, skal du åbne låget let og kontrollere, at risoverfladen er markeret med huller. Hvis det er, gå til næste trin - ellers fortsæt med at lave mad i et par minutter.
  • 4
    Fjern fra varme og lad ris hvile klædt i 15 minutter. Selvom risen er helt kogt på dette tidspunkt, er bøndernes centrum stadig knap. At lade ris fortsætte med at lave mad i sin egen damp, gør det blødt og fluffigt, uden at det bliver blødt.

  • Video: Risotto z kurczaka ryż warzywa jak zrobić na obiad #filmykulinarne

    5
    Klar.

    • tips

    • Når du sætter vandet i kog, skal du holde panden dækket for at forhindre dampen i at undslippe for meget.
    • Hvis du bor i høj højde (hvor lufttrykket er lavere), kan det være nødvendigt at øge tilberedningstiden og / eller brandhøjden.
    • Den nederste brændeovn kan holde risen opvarmet i stedet for at lave mad. I så fald skal du bruge mellemvarmen og indenfor få minutter se om vandet koger.
    • Hvis du beslutter dig for at vaske risen, inden du koger det, samler du vandet i et glas, tilsæt et lille kardemomspulver til smag og en knivspids salt til smag. Bland godt og tjen varmt eller koldt.
    • For at gøre frokost mere interessant, tilsæt smør, sort peber, urter, løg, hvidløg eller hvad du helst til madlavningen, inden du tilføjer risen. Du er velkommen til helt at erstatte vand med bouillon, kokosmælk (ikke fløde) eller anden vandbaseret opløsning.

    advarsler

    • Spild ikke dit måltid ved at glemme risen på ilden, mens den er tilberedt. Når vandstanden falder ned, kan den brænde eller tørre ud.
    • Ris har tendens til at producere skum i de indledende faser af kogning, når mængden af ​​vand er høj. For at forhindre dette sker, skal du muligvis holde låget halvt åbent, indtil en rimelig mængde vand absorberes i risen.
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com