Hvordan man laver hele ris i risovnen

Hvis du har vane med at spise ris hver uge, pensionere din normale pande og investere i en elektrisk riskomfur. Dette apparat eliminerer vanskeligheden ved at forberede risen på den gamle måde - alt du skal gøre er at adskille mængden af ris du vil have, tilsæt lidt vand og lad potten gøre resten. Men når man fremstiller brun ris, er det vigtigt at kende den nøjagtige mængde ris og vand. Nøglen er at bruge en lidt højere mængde fugtighed for at sikre, at risen er blød, fluffy og lækker.

indhold

Ingredienser
Trin

Del 1måling og vask af ris
Del 2madlavning ris
Del 3rengøring af panden

Tips
Advarsler
Nødvendige materialer
Kilder og citater

ingredienser

Serverer en til to portioner.

To kopper brun ris (vasket) -
Tre kopper vand-
En knivspids salt (valgfri)

trin

Del 1
Måling og vask af ris

Mål mængden af ris du ønsker. Det er normalt enklere at måle ris i hele kopper. For eksempel skal to personer, der deler et måltid, kun spise to eller tre kopper ris, mens et større måltid kræver seks til otte kopper. Brug af lige tal gør det lettere at vide, hvor meget vand der er brug for.

Brug en tør målekop til at fjerne risen fra pakken. Ingen kicking foranstaltninger.
For de bedste resultater skal du kun forberede mængden af ris, du vil spise. Brun ris bliver ikke altid god genopvarmet.

Billedbetegnelse Lav brun ris i en riskomfur Trin 2

Vask risen. Placer den brune ris i en sigte under vandhanen og cirkuler redskabet under rindende vand. Dette skylder det meste ud af stivelsen, hvilket hjælper med at forhindre, at korn stikker ved kogning. Fortsæt med at vaske, indtil vandet kommer ud rent fra sigten.

Bemærk at vandet, der kommer ud af risen gennem sigten, har et mælkeagtigt udseende, hvilket er normalt.
Afløb så meget vand som muligt.

Billedbetegnelse Lav brun ris i en riskomfur Trin 3

Overfør risen til el-potten. Sæt den vaskede ris i bunden af panden og spred den godt. Hvis du forbereder dig meget ad gangen, fordeler du godt for at lave mad jævnt.

Tilsæt ikke mere ris end i el-potten på en gang. Hvis du har brug for at lave en meget stor mængde, skal du gøre det ved forsendelser.

Del 2
Madlavning Ris

Billedbetegnelse Lav brun ris i en riskomfur Trin 4

Tilsæt den rigtige mængde vand. En generel regel ved tilberedning af brun ris er at øge den anbefalede mængde vand med 50%. Så hvis du normalt bruger en kop vand til hver kopp ris, skal du bruge en kop og en halv for at gøre forskellen i tekstur. Fordi brun ris er sværere end hvid ris, skal den lave mad i længere tid.

I modsætning til hvid ris har brune riskorn stadig et mere naturligt fiberholdigt lag. Derfor absorberer de ikke vand så let og tager længere tid at lave mad ved den ideelle temperatur.
Mængden af vand er direkte relateret til tilberedningstiden. Når vandet fordamper, stiger el-kogens indre temperatur, signalet slukkes.
Selvom det ikke er nødvendigt, forlader brun ris i sovs i en halv time før hjælper med at lave mad bedre. Hvis du beslutter dig for at forlade risen i sovs, skal du kun bruge en kop vand til hver kopp ris.

Billedbetegnelse Lav brun ris i en riskomfur Trin 5

Tænd den elektriske krukke. Sørg for, at du er tilsluttet og klar til brug. Tryk derefter på knappen for at tænde den og du er færdig. Panden vil tage sig af resten automatisk!

De fleste køkkengrej har kun to konfigurationer: "madlavning" og "opvarmning".
Hvis den model, du bruger, er mere sofistikeret, skal du programmere den rigtige konfiguration, før du koger risen. Se brugsanvisningen for anbefalede indstillinger.

Billedbetegnelse Lav brun ris i en riskomfur Trin 6

Lad risen hvile i ti minutter. Når du er færdig med madlavning, lad det hvile et stykke tid for at nå den rette konsistens. Fjern ikke pande låget straks for at lade risen absorbere mere damp og begynde at afkøle til en spiselig temperatur.

Malcozido brun ris vil være lidt crunchy og vil ikke se appetitvækkende.
Gå ikke over dette trin. Det kan være fristende at kaste med ris snart nok, hvis du er sulten, men den fulde smag og forbedrede tekstur af risen gør det værd at vente.

Billedbetegnelse Lav brun ris i en riskomfur Trin 7

Rør risen før servering. Rør fra kanterne til midten med en træske eller spatel. Brug spidsen af redskabet til at bryde de risserier du finder. Nu har du en forsendelse af perfekt kogt ris, klar til at blive parret med en lækker grøntsagsblanding eller med et frisk stykke fisk.

Brug aldrig metalredskaber til at røre eller betjene risen. Dette efterlader permanente ridser inde i panden.
den Shamoji er meget nyttigt for dem, der laver ris regelmæssigt. Den mest moderne version af denne traditionelle japanske redskab er lavet af plastik og er lavet specielt til blanding og servering af ris.

Del 3
Rengøring af panden

Billedbetegnelse Lav brun ris i en riskomfur Trin 8

Læg låget af panden. Dette vil reducere apparatets indre temperatur og gøre det lettere at rengøre. Varmen fortsætter med at undslippe, og risrester inde i panden vil begynde at tørre ud.

Håndter ikke den elektriske krukke, mens den stadig er varm. Vent til det køler helt, før du forsøger at rense det.
Når du er færdig med at spise, vil panden blive afkølet.

Billedbetegnelse Lav brun ris i en riskomfur Trin 9

Skrabe de tørrede rispartikler. Sæt en spatel (eller fingre) på væggene og bunden af panden for at fjerne risrest. Kast dem lige ind i skraldespanden. Tag så meget ud som muligt med dine hænder - efter det er alt, hvad du skal gøre, at tørre en klud i panden.

Elektrisk ris komfurer er normalt belagt med en glat, nonstick finish, der gør det meget lettere at rengøre.
Brug ikke et spids eller aggressivt instrument til rengøring. Effektiviteten af disse genstande er ikke værd, på grund af risikoen for skade, de kan forårsage.

Billedbetegnelse Lav brun ris i en riskomfur Trin 10

Tør indersiden af panden med en fugtig klud. Våd en klud med varmt vand for at hjælpe med at opløse stivelse fast. Eventuelle løse lag eller partikler kommer ud af panden. Lad interiøret tørre naturligt, udskift dækslet og opbevar panden næste gang du bruger det.

Hvis du har brug for en tungere løsning til at rengøre større snavs, skal du tørre indersiden af panden med en blød opvaskemaskine eller den grønne del af køkkenvampen.
For at sikre ekstra sikkerhed skal du fjerne potten fra stikkontakten, inden du placerer vand inde eller i nærheden af panden.

Billede med titlen Gør Brown Rice i en Rice Cooker Final

Klar.

tips

Se efter modeller af elektrisk riskomfur med en bestemt indstilling til madlavning af brun ris.
For at gøre blødere ris, tilsæt en knivspids kosher eller marin salt før opvarmning.
Lad låget stå på gryden under måltidet for at forhindre, at den resterende ris tørrer ud.
Rens panden helt ind og ud efter brug af et par gange.

advarsler

Hvis du ikke vasker risen korrekt, kan den ende op med at klæbe og med en gummiagtig tekstur.
Forbruger ris, der forlades ved stuetemperatur eller genopvarmes adskillige gange, kan forårsage fødeforgiftning.