1
Først begynder man at forvarme en stegepande over medium varme med en spiseskefuld olie.
2
I en stor skål, slå æggene, tilføj cottage cheese, vanille, mel, sukker og salt. Bland godt, indtil det ser ud som pandekage, men ikke så tykt.
Video: How to make Russian pelmeni - Cooking with Boris
3
Sæt en generøs mængde dejen i stegepanden og steg til guldbrun (ca. to minutter på hver side).
4
Serveres på en plade med nogen af de ovenfor angivne akkompagnementer.
Video: How to make kompot - Slav recipe with Boris
5
Klar.