HodTari.com

Hvordan man laver mælkepudding (flan)

Mælkepudding er en ekstremt populær opskrift i de fleste latinske lande. Det er en nærende og lækker dessert.

ingredienser

  • 3/4 kopper sukker.
  • 1 kop til 1 3/4 kopper creme.
  • 5 til 6 æggeblommer.
  • 1 til 2 hele æg.
  • 380 gram kondenseret mælk
  • 1/4 - 1 tsk vanilleekstrakt.
  • Raffineret sukker.

trin

1
Bland æggene (æggeblommer og lidt hvid), kondenseret mælk, cremefløde og en teskefuld vaniljeekstrakt. Bland til helt homogen.
  • 2
    Alternativt drys flere spiseskefulde raffineret sukker i den form, du vil bruge til vaniljesausen.
  • 3
    Karameliser sukkeret i ilden eller el-ovnen i ca. 3 minutter, indtil sukkeret smelter.
  • 4
    Hæld blandingen (se nedenfor) i en rustfrit stål eller aluminiumsfolie.


  • 5
    Sæt pudding i en pande, der dampede og koge i 20 til 30 minutter. Du ved, du er klar, når blandingen ikke klæber til tandstikket, når du klæber det eller svinger for meget.
  • 6
    Lad den kogte pudding afkøle i 15 minutter. Lad være med at slappe af i 3 timer.
  • 7
    Med en kniv skræl pudding fra formen.
  • 8
    Vend formen til en serveringsskål.
  • 9
    Serveres!

    • Nødvendige materialer

    • Stor skål.
    • Kniv.
    • Æg.
    • Vanilla.
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com