Sådan laver du Cupcakes

1. 1
   Forvarm ovnen til 180ºC.
2. 2
   Linie en form for cupcakes med papirkopper. Bestil det.
3. 3
   Kombiner mælken med chokolade, olien, æggene og kageblandingen i en stor skål.
4. 4
   Bland ingredienserne med en elektrisk mixer, ved lav hastighed i 30 sekunder. Brug en spatel til at skrabe skålens kanter og slå blandingen igen ved medium hastighed i yderligere 2 minutter.
5. 5
   Fyld 2/3 af hver skål med dejen. Dette vil give cupcakes nok plads til at vokse.
6. 6
   Bages i 18-24 minutter. Efter 15 minutter skal du begynde at sætte et tandstikker ind i cupcakesne. Når det kommer ud rent, vil cupcakes være klar og skal fjernes fra ovnen. Tjek det igen hvert 2. minut, indtil du er klar. Fjern derefter cupcakesne fra panderne og lad dem køle af.
7. 7
   Lav skumfidusfyldningen. Du kan gøre det, mens cupcakes bages. Mikrobølgeovn 3 spsk usaltet smør i en non-stick skål. Tilsæt den kremfulde marshmallow til smørret. Mikrobølgeovn i endnu 1 minut. Lad afkøles i 2 minutter og slå med en elektrisk mixer i mindst 1 minut indtil glat.
8. 8

   Video: Citron Cupcakes.

   Lav en 1 cm snit i midten af ​​hver cupcake, nederst. Overfør marshmallow påfyldning til en rundbundet taske konfekt. Fylder cupcakes gennem snitene.
9. 9
   Kombiner cremen og majssirupen i en lille gryde. Kog over medium varme indtil kogning. Derefter tilsættes dråberne af bitter chokolade og rør til smeltet for at danne en helt glat blanding. Lad afkøle indtil fortykket i 4-5 minutter.
10. 10
    Dyp toppen af ​​hvert cupcake i chokoladeblandingen. Smid omslaget med en kniv om nødvendigt. Sæt derefter cupcakes i små kopper og lad chokoladen hærde lidt.
11. 11
    Overfør vaniljeflødeskum til en rundbundet taske konfekt. Dekorer toppen af ​​hvert cupcake i cirkler. Vent et par minutter for chokoladen at sætte.
12. 12
    
    
    
    
    Serveres. Nyd disse behandler alene eller med et glas mælk.

1. 1
   Forvarm ovnen til 160ºC.
2. 2
   Linie en form for cupcakes med papirkopper. Bestil det.
3. 3
   Sigt mel, bagepulver og salt sammen.
4. 4
   Skær en vanillehoneycomb i halv længde. Skraber frøene og opbevar dem.
5. 5
   Varm mælken, bøden og vaniljefrøene i en lille gryde over medium varme. Varm kun indtil boblerne dannes på siderne af panden. Fjern derefter fra varme.
6. 6
   Tilsæt det usaltede smør, omrør til smeltet. Lad derefter blandingen hvile i 15 minutter, indtil den er fortykket.
7. 7
   Træk blandingen for at kassere vanillepuden og overfør til en skål.
8. 8
   Slå æg, æggeblommer og brugt elektrisk mixer til medium hastighed.
9. 9
   Anbring skålen på en gryde med kogende vand. Slå ingredienserne i hånden, indtil sukkeret opløses, og blandingen opvarmes. Det skal tage cirka 5-6 minutter. Fjern derefter fra varmen.
10. 10
    Beat blandingen med en elektrisk mixer med høj hastighed. Fortsæt med at slå til lysegul, fluffy og tykk nok til at danne en legering i nogle få sekunder, når blanderen løftes.
11. 11
    Overfør melblandingen til ægblandingen i tre dele. Først tilsæt 1/2 kop dej til mælkeblandingen for at tykke det, og tilsæt derefter mælkeblandingen til resten af ​​dejen, indtil du kombinerer alle ingredienserne.
12. 12
    Fyld 2/3 af hver skål med dejen. Dette vil give cupcakes nok plads til at vokse. Fordel dejen jævnt mellem panderne.
13. 13
    Bage cupcakes i 20 minutter. Drej formen delvis. Fortsæt bagning af cupcakes indtil deres centre er faste - du kan teste dem ved at stikke et tandstikker midt i dem - og kanterne er let gyldne. Derefter overføres til et sted, hvor de kan køle helt.

14. Video: Sådan laver du smørcreme

    14
    Gør sovs. Bland kaffen, vinen og 1/4 kop granuleret sukker, indtil sukkeret opløses. Lad afkøle.
15. 15
    Børst toppen af ​​cupcakes med sirup. Fortsæt med at gøre dette, indtil du bruger hele sirup. Lad cupcakesne sidde i 30 minutter for at absorbere væsken.
16. 16
    Lav dækslet. Brug en elektrisk mixer med mellemhastighed, pisk fløden. Smør mascarponeosten og konditorens sukker, indtil den danner en homogen masse. Derefter tilsættes flødeskum til osten og sukkerblandingen, og fortsæt med at slå.
17. 17
    Dekorer cupcakes med topping. Køl cupcakesne natten over i lufttætte beholdere.
18. 18
    Serveres. Drys kakaopulver og smage disse lækre godbidder.

Video: Sådan laver du popcakes

2

Lav Vegan Cupcakes. Lav disse lækre veganske cupcakes, hvis du er en veganer, der kan lide slik. Ved at erstatte kødmælk med sojamelk og foretage nogle andre tilpasninger, vil du få veganske cupcakes i øjeblikke.