Hvordan man laver ost brød

Brød og ost ... hvordan kan man ikke lide det? Hvis du vil lave lækker mad, som alle vil elske, start her.

indhold

Ingredienser
Trin
Video: hjemmelavet feta ost ... eller som det hedder i dag - "hvide salatterninger"
Video: clara og maries opskrift bog oste brød

Udbytte: 6 - 8

ingredienser

Kuber af 1,3 cm fløjlost (ca. 6 - 8)
1 3/4 kop + 3 spsk mel (sidstnævnte i tilfælde af at pastaen ikke vokser)
1 tsk salt
1 pakning med gær
1 1/2 tsk sukker
1/2 kop varm mælk (du kan bruge mælkepulver)
1 æg
1/1 spiseskefulde smør eller margarine
Jordnøddeolie til stegning

trin

Kombiner mel med salt. Bland gær, sukker og varm mælk og lad det skumme i ca. 5 minutter. Tilsæt gærblandingen til melet. Bland ikke for meget. Tilsæt æg og smør og bland til dejen bliver konsekvent. Hvis det er meget fugtigt, tilsæt mere mel, en spiseske ad gangen, indtil den danner en meget blød / lidt klæbrig dej.

Tænd en floury overflade og ælt i mere end et minut. Hvis du kneader brødet for meget, bliver det meget tungt. Dann en stor bold og læg i en ren buttery container (helst Tupperware). Dæk og sæt et varmt sted, som f.eks. En ovn. Lad stige i 1 time eller indtil dobbelt i størrelse.

Når brødet er vokset, sættes dejen på en flad overflade forsigtigt, og med en stor kniv skæres i 1,5 cm stykker. Sæt ost på den smørre side og luk det forsigtigt med dejen.