Hvordan man laver stegte æg

Du sandsynligvis allerede som stegte æg. Men hvis du prøver denne opskrift på "super stegte æg", bliver du en af dine fans. Dette æg er sprød og lækker. Læs denne artikel, og du vil helt sikkert ikke modstå.

indhold

Ingredienser
Trin
Video: sådan koger du æg
Tips
Advarsler
Nødvendige materialer
Video: sådan laver du en omelet

ingredienser

Vegetabilsk olie (majs, grøntsager, jordnødder osv.) Eller olivenolie (ikke alle mennesker godkender stegning i olivenolie, dette er op til dig)
Æg (så mange som du vil spise). Det er bedst at bruge kolde æg, fordi den hvide bliver hårdere.

trin

Sammensæt de nødvendige varer og alle ingredienserne. Nogle af tingene er angivet nedenfor under "Materialer, der er nødvendige". Det er vigtigt at have alt klar, fordi stegeprocessen sker meget hurtigt, og du vil ikke gerne brænde æggene, mens du leder efter noget, der manglede.

Arranger beholderen til at lægge æggene.

Billedbetegnelse Lav dyb stegte æg Trin 2

Varm vegetabilsk olie eller olivenolie i stegepanden eller panden. Varm over høj varme. Temperaturen skal være 190 ° C eller deromkring.

Billedbetegnelse Lav dybstegte æg Trin 3

Bryd et æg i en lille kop eller skål. Når du gør dette, skal du være forsigtig med ikke at bryde perlen.

Billedbetegnelse Lav dyb stegte æg Trin 4

Placer ægget forsigtigt i en stegepande eller pande.

Billedbetegnelse Lav dyb stegte æg Trin 5

Video: Sådan koger du æg

Med den ene hånd vippes forsigtigt kogepanden eller panden til den ene side og lader ægget glide i den kogende olie. Vær meget forsigtig med dette trin for at undgå at sprøjte varm olie på dig.

Billedbetegnelse Lav dybstegte æg Trin 6

Brug en træsked, og læg hurtigt olie på ægget. Ægget skal være i en "oval" form, og du vil kun se den klare, med den velbundne blomme inde. Fortsæt med at gøre dette i 1 minut.

Du kan finde det lettere at bruge to spiseskefulde træ til at rotere eller rulle ægget.

Billedbetegnelse Lav dyb stegte æg Trin 7

Brug skimmeren til at fjerne ægget fra olien. Det stegte æg er klar, når det ser ud til at være på stedet og har en lys farve. Når du begynder at se ægget hvide bliver brun, er det tid til at fjerne det.

Billedbetegnelse Lav dybstegte æg Trin 8

Dræn det stegte æg i en klud eller et håndklæde for at fjerne overskydende fedt. Gør det hurtigt, fordi ægget skal serveres, før du taber lysstyrke (hvilket sker meget hurtigt).

Billede med titlen Lav Deep Fried Eggs Intro

Sæson til smag. Tilsæt salt, peber eller andre ønskede krydderier, før du spiser det. Server så hurtigt som muligt og nyd dette vidunder.

Dette stegte æg vil være lækkert med frisklavet toast. Sæt den på en tallerken, da æggeblommen vil være klæbrig.
Prøv at servere det over grillet ost på toast. En stor oplevelse!
Serveres med kogte tomater.

tips

Sørg for, at træskeden er helt tør. Hvis det ikke er, bliver ægget hvidt. For at forhindre dette, nedsæt skeen i olien, inden du bruger den. Dette fjerner fugt.
Om muligt lav toast med nogen for at hjælpe. Dette skyldes, at æggene faktisk vil stege meget hurtigt, og hvis du forsømmer det, kan du brænde dem.
Denne ret har fransk oprindelse - så det er ikke bare en anden skål uden "klasse", men en lækker opskrift.
Desværre vil det være svært at komme til den perfekte formel de første par gange. Du bliver nødt til at fortsætte med at forsøge og forbedre over tid. På plus side er det at du kan spise æggene, selvom de ikke har opholdt sig på punkt.

advarsler

Når du stegter mad i varm olie, skal du aldrig forlade steken alene eller børn eller kæledyr nær komfuret. Vær også meget forsigtig med olien, så den ikke sprøjter på nogen.
Hvis ægget er godt stegt, vil risikoen for bakteriel infektion være minimal. Du skal dog spise den så snart du er færdig med stegning.
Du kan fortryde, at du har forsøgt denne opskrift. Når du har indstillet tiden til stegning og ingredienserne, bliver det svært at glemme det, og du kan ikke stoppe med at spise stegte æg.