Det er muligt at tilberede æg i en mikrobølgeovn, men dette kræver visse forholdsregler for at undgå en eksplosion. Du kan tilberede dem i skallen, så længe du dækker dem med vand og lidt salt. Det er dog også muligt at bryde ægget på forhånd, hvis du ikke behøver det at være i en sfærisk form.
Placer æggene i en skål. Det kan være plast eller glas, så længe det kan bruges i en mikrobølgeovn. Placer æggene i et enkelt lag i bunden af skålen. Hold et æg oven på den anden, og pas på at ikke bryde dem.
2
Tilsæt vand til skålen. Sæt nok vand til at dække æggene grundigt. Der skal også være ca. 1 cm vand over dem. Hvis æg ikke er helt dækket af vand, kan de eksplodere.
For at fremskynde tilberedningsprocessen kan du sætte kogende vand (i stedet for stuetemperatur) i æggene. Alligevel vil det være nødvendigt at dække dem helt.
3
Hæld en spiseskefuld salt i skålen. Mål en skefuld salt og spred vandet. Det hjælper med at forhindre, at æg eksploderer i mikrobølgeovnen.
4
Kog æggene i ca. 12 minutter. Sæt mikrobølgeovnen på medium strøm og start processen. Æg kan tage fra seks til 12 minutter til at lave mad afhængig af den anvendte mikrobølgeovn. Hvis apparatet har høj effekt, eller hvis du foretrækker blødere æg, kan de være klar endnu tidligere.
Hvis du har brugt kogende vand, skal du bare koge dem i tre til seks minutter ved fuld effekt.
For at kontrollere, om ægget er klar, fjern det fra skålen, læg det i en vandbeholder og vent et par minutter, før det brydes. Men hvis du ikke vil gøre denne check, lad dem lave mad i nogle få øjeblikke, end du mener er nødvendigt.
5
Lad æggene afkøles, før de berøres. Når de er klare, vil skålen være meget varm, så brug en ovn til at fjerne den fra mikrobølgeovnen. Rør ikke skålen eller æggene, før begge er afkølet.
Du kan også fjerne vandet fra skålen og fylde det med isvand for at fremskynde processen. Dette hjælper også med at forhindre æggene i at komme over punktet.
6
Nyd kogte æg. Når du har kølet dem helt, kan du bryde og spise æggene. Spis dem eller brug dem på en eller anden opskrift. For eksempel kan du gøre deviled æg, æg salat eller dekorere påskeæg.
Metode 2 Madlavning afskallede æg i mikrobølgeovnen
1
Brug denne metode til ekstra sikkerhed ved tilberedning af æggene. At bryde ægget får dig til at springe over det første skridt, men hvis du bruger en mikrobølgeovn, anbefales det stærkt. Tilberedning af æggeblommen bortset fra den hvide sikrer, at hver del kan koges og få så hårdt som ønsket, og ender med risikoen for at forårsage en eksplosion.
Denne metode kræver ikke vand, men resulterer i en kogt ægtekstur.
2
Smør let to skåle. Brug et papirhåndklæde, scrub smør eller en erstatning for det i to skåle, som kan bruges i mikrobølgeovnen. Hvis du kun laver et æg, kan du bruge puddingformer, men du kan bruge beholdere af enhver størrelse.
3
Adskil det klare fra perlen. Bryd ægget omhyggeligt og adskilt de to halvdele af skallen med det stadig inde i dem. Hæld æggeblommen fra den ene halvdel af barken til den anden gentagne gange, indtil alt klart er adskilt fra æggeblommen. Placer æggeblommen i en beholder og sæt æggeblommen i en anden. Hvis du laver mere end et æg, gentag dette trin ved at holde æggeblommer og æggehvider i separate skåle.
Hvis du ikke vil gøre denne proces kedelig, skal du ødelægge hele ægget i en skål. Men vær opmærksom på, at dette kan producere en meget flydende klar eller en overcooked æggeblomme, da de to dele koger ved forskellige hastigheder i mikrobølgeovnen.
4
Stick perlerne. Selv den tynde membran omkring æggeblommen kan akkumulere tryk forårsaget af opvarmning af væsken og til sidst eksplodere, hvilket forårsager meget snavs i mikrobølgeovnen. Du kan forhindre dette ved at stikke det med spidsen af en kniv eller gaffel for at slippe dampen ud.
5
Dæk hver af skåle. I modsætning til nogle rygter siger, at filmrollen kan bruges sikkert i dette trin, så længe det ikke rører fødevaren selv. Smørpapiret kan også bruges.
6
Kog lyset på lav eller medium strøm. Hvis mikrobølgeovnen har en lav eller medium strømindstilling, skal du bruge den til at lave æg eller andre opskrifter, da ægget let kan overløb og blive sårt og overophedet. Fordi det er svært at styre temperaturen på maden i mikrobølgeovnen, er det bedst at tilberede det i trin og tjekke med jævne mellemrum. Følg disse retningslinjer for madlavning typiske kyllingæg:
Det vigtigste skridt er at fjerne den klare, mens den stadig er lidt rå, før den bliver helt hård. Efter fjernelse af mikrobølgeovnen vil ægget fortsætte med at lave mad i sin egen varme.
Kog et lys (eller hele æg) i ca. 30 til 60 sekunder.
Kog to æggehvider i ca. 45 til 75 sekunder.
Kog fire æggehvider i ca. to minutter og 30 sekunder indtil 3 minutter og 15 sekunder.
Video: Blødkogt æg - Så nemt er det
7
Kog æggeblommen i ca. 20 til 30 sekunder pr. Enhed. Fjern skålen der indeholder den hvide og tilsæt æggeblommen. Selv i lav eller middel effekt (om muligt), koge skål med æggeblomme i 20 til 30 sekunder for hvert delas.Se er madlavning mere end en æggeblomme for hver 30 sekunder for at kontrollere status. Fjern æggeblommen, når den er lidt blødere end din smag.
8
Lad ægget hvile i to minutter. Mikrobølgeovnen opvarmer ægfedtet ved en meget højere temperatur end kogende vand. Denne varme fortsætter med at tilberede ægget selv efter fjernelse af det fra mikrobølgeovnen. Hvis nogen del af ægget ikke er svært nok efter tre minutter, skal du koge det i yderligere 10 til 20 sekunder.
Der er ingen måde at gøre et kogt æg blødere, så det er bedre at forsøge at lave et kogt æg lidt blødere.
tips
Når du forbereder mere end en skål æg ad gangen, skal du arrangere dem ved kanten af pladen eller i en cirkel, så de er omkring samme afstand fra midten.
advarsler
Tilberedning af et æg i mikrobølgeovnen uden at bryde det giver et højt niveau af varme og tryk inde i skallen. Selv med al forsigtighed kan ægget eksplodere med overraskende kraft, endda åbne døren til mikrobølgeovnen, bryde glasset eller forårsage alvorlige forbrændinger. Der er flere tilfælde af mennesker, der er skadet af æg, der eksploderede snart efter at være fjernet fra mikrobølgeovnen.
Stand ikke foran mikrobølgeovnen, mens du lægger æg med hus inde i den. Beskyt øjnene ved at holde ryggen i tilfælde af eksplosion.
Et æg eksploderer altid før madlavning, når de nødvendige forholdsregler ikke tages
Sådan koges dampet broccoli uden en Vaporeira Basket
Hvordan man spiser quail æg
Sådan koges æg
Sådan koges frosne broccoli
Hvordan man laver Quail Eggs
Sådan koges et æg, så det kan skrælles let
Sådan Skræl Æg
Hvordan man laver kogt æg
Hvordan man laver varmt æg
Hvordan laver Poached Egg i mikrobølgeovnen
Hvordan man laver pocherede æg
Hvordan man laver røræg uden mælk
Hvordan man laver saltede æg
Hvordan man laver salte æg
Sådan laver du en mikrobølgeomelet
Sådan Pasteurize Æg
Sådan tilberedes et kogt æg eller poché