Hvordan man laver morgenmad pølse

Amerikanske morgenmadspølser serveres i form af en burger, på rulle eller alene, og kan tilberedes på forskellige måder. Selv om instruktionerne for hver tilberedningsproces er de samme for hvert format, kan tilberedningstiden variere lidt.

ingredienser

Serverer 4 til 6 portioner.

12 pølser eller 6 pølse burgere eller 450 g skiver pølse rulle-
1/4 kop (60 ml) vand (kogningsmetode).

trin

Metode 1
Stegt pølse

Varm en non-stick stegepande. Placer skillet over medium / lav varme og varme i et til to minutter.

Gør det ikke Tilsæt olie eller fedt til stegepande. Pølsefedtet frigives ved tilberedningen, hvilket giver den olie, der er nødvendig til stegningsprocessen.
Hvis du kan tjekke temperaturen på stegepanden, skal du være opmærksom på at den skal nå 180 ° C, inden du fortsætter.

Billede med titlen Cook Breakfast Pølse Trin 2

Tilsæt pølsen. Sæt pølserne eller burgere i den varme stegepande i kun et lag.

Du kan tilberede både pølse og hamburger med denne metode. Tilberedningstiden varierer lidt, men ellers forbliver processen den samme.
Det er også muligt at tilberede pølse-rullen ved hjælp af denne metode, skar det blot i 1,5 cm stykker. Behandle disse stykker kød på samme måde som du ville behandle de præformerede pølse burgere.

Billede med titlen Cook Breakfast Pølse Trin 3

Steg indtil kogt igennem. Kog pølsen i 10 til 15 minutter og burgere i 10 til 12 minutter.

Uanset hvilken form du vælger, bliver du nødt til at vende pølsen ofte for at koge godt alle sider.
Tilsæt yderligere to minutter, hvis du bruger en frosset pølse.
Pølserne skal være gyldenbrune på alle sider. Deres indre temperatur skal nå mindst 70 ° C.

Billede betegnet Cook Breakfast Pølse Trin 4

Tør og tjen. Fjern fra den varme stegepande og overfør til en håndklæde skål. Tør overskydende fedt i et minut eller to, og tjen det, mens det stadig er varmt.

Opbevar rester i køleskabet for en dag eller to. Du kan også fryse i op til 30 dage.

Metode 2
Kogt pølse og stegt

Billede med titlen Cook Breakfast Pølse Trin 5

Video: SLAP DINE LØG OG SKÆR DIN PØLSE | Lort fra internettet

Kombiner pølserne med vand. Sæt dem i en mellemstore stegepande og tilsæt ¼ kop (60 ml) vand.

Vandet gør det ikke bør helt dække pølserne.
Selv om du kan tilberede enhver type ved hjælp af denne metode, er den bedste type pølse uden hud og frisk. Denne metode vil ikke være så effektiv for dem, der indeholder hud eller pølse burgere.

Billede med titlen Cook Breakfast Pølse Trin 6

Cook. Sæt stegepanden over medium / høj varme og kog i seks til syv minutter eller indtil vandet fordamper.

Fortsæt madlavning, indtil vandet fordamper naturligt. Gør det ikke dræne vandet eller tilsæt mere, hvis det fordampes hurtigere end forventet.
Gør det ikke dække stegepanden, da dette sænker eller forhindrer dampen i at undslippe, hvilket gør kogeprocessen langsommere.

Billede med titlen Cook Breakfast Pølse Trin 7

Steg i seks til syv minutter. Reducer temperaturen til medium eller lav varme og fortsæt madlavning i yderligere seks til syv minutter uden at dække stegepanden, eller indtil den er helt kogt.

Brug en catcher til lejlighedsvis at vende pølserne, så de er godt kogte på alle sider.
Gør det ikke Tilsæt olie til fedtet under stegning. Fedtet, der frigives fra pølsen, er nok til at lave mad.
Når de er klar, vil pølserne være gyldne på alle sider, og væsken skal komme ud gennemsigtig. Hvis den interne temperatur er fundet, skal midten af den tykkere pølse være mindst 70 ° C.

Billede med titlen Cook Breakfast Pølse Trin 8

Tør og tjen. Fjern pølserne fra stegepanden og læg dem på flere lag papirhåndklæde for at tørre dem. Efter et minut eller to, overfør til de enkelte retter og smage.

Enhver kogt pølse, du ikke bruger straks, skal opbevares i køleskabet i en til to dage eller frosset i op til 30 dage.

Metode 3
Brændt pølse

Billede med titlen Cook Breakfast Pølse Trin 9

Forvarm ovnen til 200 ° C. I mellemtiden forberede et lavt bageplade ved at indpakke det med pergamentpapir.

Vegetabilsk papir forhindrer pølserne i at holde sig til bunden, foruden at absorbere overskydende fedt, der frigives under tilberedningsprocessen.
Hvis du ikke kan bruge pergamentpapiret, skal du sætte en rist på køling eller madlavning på bagpladen. Gitteret tillader overskydende fedt at dryppe under tilberedningen, hvilket forhindrer pølserne i at lave mad på selve fedtet.

Billede med titlen Cook Breakfast Pølse Trin 10

Arranger pølserne på bagpladen. Placer dem i kun et lag og efterlader mindst 2,5 cm afstand imellem dem.

Du kan lave pølser eller hamburgere ved hjælp af denne metode. Den nøjagtige tilberedningstid varierer, men den generelle proces er den samme for begge typer.
En rulle kan også koges ved hjælp af denne metode. Skær rullen i 1,5 cm stykker og behandl dem som du ville behandle den præformede pølse burger version.

Billede med titlen Cook Breakfast Pølse Trin 11

Bages indtil godt kogt. Bring til den forvarmede ovn. Kog pølserne i 15 minutter og burgere i 20 til 25 minutter.

Begge typer skal drejes en gang i halv tid for at blive jævnt kogt.
Når de er klar, bliver de meget brune på alle sider, og væsken skal være gennemsigtig. Den indre temperatur i midten af hver del skal være mindst 70 ° C.

Billede med titlen Cook Breakfast Pølse Trin 12

Tjene varmt. Fjern fra ovn og overfør til individuelle retter. Nyd det mens det stadig er varmt.

Hvis de er meget olieagtige, når du har fjernet dem fra ovnen, skal du tørre med papirhåndklæder.
Eventuelle pølser, der ikke er blevet konsumeret, kan opbevares i køleskabet i en eller to dage og frosne i op til en måned.

Metode 4
Grillet pølse

Billede med titlen Cook Breakfast Pølse Trin 13

Forvarm grillen. Tænd for grillen og lad den varme op i tre til fem minutter.

De fleste geler har kun indstillingerne "on" og "off", men nogle har også "lave" og "høje" temperaturindstillinger. Hvis dette er tilfældet, forvarmes ved lav temperatur.

Billede med titlen Cook Breakfast Pølse Trin 14

Video: Søndags Morgenmad - FULD OST - FULD PØLSE - FULD NØDDER - FULD YOGI

Sæt pølserne på grillen. Placer dem i et enkelt lag på gitteret og læg gitteret på det forvarmede gitter, 10-15 cm væk fra den øverste varmekilde.

Hvis du ikke har et gitter, skal du placere et gitter til køling eller bagning på bageplade. Du skal bruge noget, der gør det muligt at frigive fedt under madlavning, så undgå at bruge bare et bageplade alene.
Begge typer pølse kan koges ved hjælp af denne metode. Til pølserne placeres grillen 10 cm væk fra varmekilden. For burgere, hold den store en 15cm fra hinanden.
Til en rulle pølse skæres i 1,5 cm tykke portioner og behandler hver som om det var en præformeret hamburger.

Billede med titlen Cook Breakfast Pølse Trin 15

Video: Helsehundens hundekiks - lavet af øko-pølser

Kog i seks minutter. Grill pølserne i tre minutter og drej dem til den anden side. Fortsæt madlavning i yderligere tre minutter eller indtil væsken er klar, og midten er ikke længere lyserød.

Denne tilberedningstid er til pølser og hamburgere, men pølser kan lave lidt mere og i nogle tilfælde lave hurtigere mad end hamburgere.
Den indre temperatur af begge skal nå 70 ° C, før de fjernes fra grillen.

Billede med titlen Cook Breakfast Pølse Trin 16

Tjene varmt. Fjern pølserne fra grillen og overfør til individuelle retter. Nyd det mens det stadig er varmt.

Hvis du ikke spiser straks, skal du køle i en dag eller to eller fryse i op til en måned.

Metode 5
Genopvarmet pølse

Billede med titlen Cook Breakfast Pølse Trin 17

Smid den kogte pølse i mikrobølgeovnen med høj effekt i 10 til 15 sekunder pr. Portion.

Denne metode er velegnet til pølser, der er tilberedt hjemme såvel som til forkogte supermarkeder. Fungerer også for isolerede pølser eller burgere.
Arranger i et enkelt lag på et papirhåndklædeskål. Dæk med flere stykker papirhåndklæde for at reducere stænk.
Kog optøet pølser i mikrobølgeovnen i ca. 10 sekunder pr. Pølse eller hamburger. For frosne, varme i 15 sekunder pr. Portion. Bemærk, at tilberedningstiden kan variere afhængigt af mikrobølgeovnen.

Billede med titlen Cook Breakfast Pølse Trin 18

En anden mulighed er at opvarme på ovnen. Opvarm pølserne i otte til ti minutter over medium varme.

På samme måde af mikrobølgeovn metode, kan du bruge denne metode til enhver type af forkogt pølse: Isoleret eller hamburger, lavet hjemme eller købes i supermarkedet, frosset eller optøet.
Sæt pølserne i et enkelt lag i en nonstick stegepande. Dæk og varme over medium varme.
Varm de afrimte pølser i otte minutter og frys dem i ti minutter. Det er ikke nødvendigt at dreje dem, mens de opvarmer. Når de er klar, skal de være varme på alle sider.

Billede med titlen Cook Breakfast Pølse Final

Klar.

tips

Ikke-kogte pølser kan køles i op til tre dage. Hvis du ikke bruger dem før, fryser og bruger inden for 30 dage.
For at lave mad helt ved hjælp af en hvilken som helst metode, er den bedste mulighed at tine, før du laver mad.
Når du laver hamburger fra en pølse, ved du, at 450 g giver ca. seks portioner. Is rulle i 10 til 15 minutter før udskæring i stykker på 60 g 1,5 cm tykke og derefter koge på samme måde du tilberede præformede pølse patty.