Sådan tilberedes en Salisbury Hamburger

Salisbury hamburger blev navngivet af den læge, der opfandt det - det er en velsmagende burger med få carbs. Det serveres normalt med kartoffelmos og kogt majs.

indhold

Ingredienser
Trin

Metode 1forbered burgere

Video: voxmeter interviewafdeling

Metode 2forbered sausen

Tips
Advarsler
Nødvendige materialer

Serverer 4 til 6 personer Forberedelsestid: 20 minutter

ingredienser

900 g magert oksekød
15 g hakkede løg
2 små æg, slået
30 g krydret brødkrummer
5 ml sort peber
5 ml hvidløgspulver
60 ml smør
294 ml fløde champignon suppe
294 ml creme løg suppe
59 ml rødvin
22,5 ml Worcestershire sauce
15 ml krydret sauce

trin

Metode 1
Forbered burgere

Forvarm ovnen til 176 ° C og rør en stor bageplade med en aluminiumsfolie.

Video: Voxmeter Interviewafdeling

Bland i en stor skål kød, løg, æg, brødkrummer og tørre krydderier.

Tag en envejsmængde af jordbundsblandingen og lav en oval form ca. 2,54 cm tyk. Denne opskrift skal give til at lave 6 store ovalke burgere.

Smelt smørret i en stegepande over medium varme.

Brew Salisbury burger. Gør ikke mere end 5 mintuos på hver side, eller du passer fra punkt til kød.

Fjern burgere fra stegepanden med en spatel, så fedtet strømmer fra kødet.

Overfør burgere til bagepladen foret med folie.

Metode 2
Forbered sausen

Kombiner supper, vin, sauce og krydderier klar i en medium kasserolle.

Varm ingredienserne over medium høj varme i 15 minutter, omrør lejlighedsvis.

Sæt sovs på salisbury burgere.

Bages kød i 30 minutter.

Server med kartofler, ris eller instant nudler.

Det er klar!

tips

Det er lettere at forme kødet i en ovalt form, hvis du køler oksekød i en halv time.
Du kan lave ekstra kremet sauce ved at tilføje kuber af bouillon og en kop vand til saucen.
Nogle foretrækker at stege burgere, lad dem dryppe og derefter tilsæt saucen. Bagning dem i stedet for stegning hjælper dig med at bevare din form bedre.