Sådan laver du en fyldt osteburger

Hamburgeren er en trøstende mad af god grund: det er lækkert og nemt at lave. Men hvis du er træt af ost, der falder oven på kødet, når du tager en bid, er det måske på tide at give cheeseburgeren et forsøg. I stedet for at sætte osten oven på burgeren, sætter du den inde i jorden kød og spiser lidt med hver bid. Tilføj dine livretter såsom salat, tomat og ketchup, og du vil aldrig ønsker at spise en hamburger på den gamle måde.

indhold

Ingredienser
Trin

Del 1krydder og former kødet
Del 2fyldning burgere

Video: guide: sådan laver du blomkåls burger bollerne
Video: den helt nye mcdonalds burger..taste test..den er fyldt med sovs

Del 3madlavning burgere

Tips
Nødvendige materialer
Kilder og citater

ingredienser

900 g kød-
Salt og friskmalet sort peber til smag-
2 spiseskefulde Worcestershire sauce (engelsk sauce) -
2 teskefulde (2 g) paprika-
110 g stærk cheddar eller ost "Pepper Jack" skiver-
1 finhakket forårsløg-
Olie af canola-
6 brød hamburger-
Salat, tomat og krydderier til servering.

Serverer seks portioner

trin

Del 1
Krydder og former kødet

Forvarm grillen. For at lave ostfyldte burgere skal du forvarme grillen, så den er varm nok, når burgere er klar. Forvarme over medium høj varme og lad det varme helt.

Hvis du foretrækker det, kan du tilberede burgere under grillen i din ovn eller i stegepande.

Billedbetegnelse Lav et indvendigt Cheeseburger Trin 2

Bland bøf, peber, sauce og paprika. For at krydse kødet til hamburgerne, læg 900 g kød af oksekød i en stor skål. Tilsæt 2 spsk (35 g) Worcestershire sauce, 2 teskefulde (2 g) paprika og salt og friskmalet sort peber efter smag. Brug dine rene hænder til forsigtigt at blande kødet med krydderierne, indtil de er helt sammen.

Pas på ikke at overkoge jorden kød ved blanding. Dette kan resultere i hårde burgere.
Du kan tilføje dine yndlingshamburger krydderier til jordkød. For eksempel er hvidløgspulver, løg bouillon og knust rød peber velsmagende valg.

Billedbetegnelse Lav et indvendigt Cheeseburger Trin 3

Skab kødet i 12 tynde hamburgerbøffer. Efter blanding af krydderierne med kødet, brug dine hænder til forsigtigt at forme jordbundet i 12 tynde hamburgerbøffer. De skal være ca. 7,5 cm i diameter. Lad burgere til side et øjeblik.

Hvis du har svært ved at forme malkekød til hamburgersteker, skal du bruge en skabelon for at få den rigtige form. Låget af en gryde kan arbejde.

Del 2
Fyldning burgere

Video: Guide: Sådan laver du blomkåls burger bollerne

Billedbetegnelse Lav et indvendigt Cheeseburger Trin 4

Bland ost og brik i en skål. Efter at have lavet hamburgerbiffene, tilsæt 110 g stærk cheddar eller skiver "Pepper Jack" ost og fint hakket grønt i en lille skål. Bland ingredienserne godt.

Du kan bruge enhver form for stærk ost, der smelter godt for burgere. Schweizisk ost, Gruyere og Monterey Jack er velsmagende valg. Bland to eller flere typer ost til burgere, hvis du vil.
Hvis du kan lide bacon, bland fire skiver bacon tilberedt og mashed med ost og brikiprodukter til at gøre burgere fyldt med ost og bacon.

Billedbetegnelse Lav et indvendigt Cheeseburger Trin 5

Opdel osteblandingen i seks hamburgerbøffer. Efter blanding af ost og brikiprodukter, brug en ske til at tilføje 1 til 2 spiseskefulde (7 til 15 g) af osteblandingen til midten af seks af de hamburgersteg, du lavede. Forlad en kant på lidt over 1 cm på bøfferens kanter.

Det er vigtigt ikke at lægge for meget ost på hamburgerne, eller det kan lække på grilltidspunktet.

Billedbetegnelse Lav et indvendigt Cheeseburger Trin 6

Video: DEN HELT NYE McDonalds BURGER..TASTE TEST..DEN ER FYLDT MED SOVS

Dæk de resterende steaks og luk dem. Efter at have tilføjet osteblandingen til seks hamburgersteker, dække dem med de resterende bøffer. Tryk og stram ved kanterne for at lukke dem godt og danner en enkelt burger med hvert par steaks.

Steaks skal være helt lukket. Hvis der er åbning, kan osten lække på grillen.

Del 3
Madlavning burgere

Billedbetegnelse Lav et indvendigt Cheeseburger Trin 7

Lad burgere fladt og pensel lidt olie på dem. Når du er klar til at grille burgere, stramme hver enkelt at lade dem planer, der forlader dem hamburger bøffer på ca. 10 cm. Med en madlavning børste du hver burger med rapsolie, så de ikke holder fast ved grillen.

Husk at børste begge sider af burgere med olie.

Billedbetegnelse Lav et indvendigt Cheeseburger Trin 8

Grill burgere på den ene side. Sæt burgere på en forvarmet grill. Lad koge den første side i 3 minutter.

Selv om den samlede tid til at lave mad burgere afhænger præference, altid koge dem tre minutter på den første side, uanset om du foretrækker dem til at være syg eller gennemstegt.

Billedbetegnelse Lav et indvendigt Cheeseburger Trin 9

Vend borgerne og kokken den anden side. Efter madlavning burgere i 3 minutter på første side, brug en spatel til at dreje dem på grillen. Lad dem lave mad i fire til syv minutter afhængigt af din præference.

Til forældede burgere skal du koge dem i yderligere fire minutter.
For hamburgere til det punkt (for misfits), kog dem i yderligere fem minutter.
For burgere til det punkt (for godt forbi), kog dem i yderligere seks minutter.
Til godt færdige burgere, kog dem i yderligere syv minutter.

Billedbetegnelse Lav et indvendigt Cheeseburger Trin 10

Lad burgere hvile i et par minutter. Efter madlavning burgere, placere dem på en plade. Vent tre til fem minutter for at sikre, at de er saftige, når det kommer til at spise.

Billedbetegnelse Lav et indvendigt Cheeseburger Trin 11

Sæt burgere på boller med akkompagnementer og tjene. Når du er klar til at servere hamburgere, sæt hver på hamburgerbrød. Tilføj dine yndlingsaccompagnementer som salat og tomat og krydderier såsom ketchup eller grill sauce, og nyd det!

Hvis du vil, kan du grille brødene på grillen, før du lægger burgere på dem.
Server burgere straks efter at have krydret for at nyde den bedste smag og tekstur.

Billedbetegnelse Lav en Inside Out Cheeseburger Final

End.

tips

Du kan tilføje andre fyldninger til osteblandingen, hvis du vil. For eksempel er pickles, japaleños og hakkede løg lækre tilføjelser til ostfyldte hamburgere.