HodTari.com

Hvordan man laver en burger

Burger og ost sandwich er en favorit af mange mennesker. Kødet kan grilles, stegt eller stegt, og denne glæde findes i ethvert hjørne eller cafeteria. For noget mere velsmagende, prøv en hjemmelavet opskrift.

ingredienser

  • 453 g malkekød (ca. 15% fedt)
  • 6 hamburgerbrød
  • 1 æggeblomme

Anbefalede krydderier:

  • 1/2 lille løg af enhver kvalitet (valgfrit)
  • Ketchup (valgfri)
  • 1 spsk engelsk sauce (valgfrit)
  • 1 spsk sennep (valgfrit)
  • 1 fed hvidløg (valgfrit)
  • Hakkede friske urter (valgfri)
  • Salt og peber (efter smag)

Anbefalede belægninger:

  • 2 tynde skiver tomat (valgfrit)
  • 6 skiver ost (valgfrit)
  • Salatblade (valgfrit)
  • Ketchup og mayonnaise på bordet

trin

Video: Sådan steger du den ultimative hakkebøf

Billede med titlen Cook a Cheeseburger Trin 1
1
Start med et blødt kød. Spørg slagteren at male mager kød med ca. 15% fedt. (Hvis kødet er tykkere, vil væsken dråbe fra kødet og skabe mindre flammer, det tørrer op.) Hvis det er muligt, køb denne ingrediens på fremstillingsdagen.
  • Bed om at male kødet to gange.
  • Billede med titlen Cook a Cheeseburger Trin 2
    2
    Sæt det i en skål.
  • 3

    Video: Laver Burgerboller!! //Sådan laver jeg det

    Hakk hvidløg og løg. Sæt i skålen og bland godt.
    • Tilsæt et af de øvrige ingredienser du ønsker - engelsk sauce, ketchup, sennep og hakkede urter.
  • 4
    Sæt æggeblommen. Sæson med salt og peber og rør.
  • 5
    Bland grundigt. Det er lettere at starte med en ske og derefter bruge rene hænder til at indarbejde ingredienserne godt.


  • 6
    Form burgere. Håndter kødet så lidt som muligt, for ikke at fjerne juice fra det.
    • Lav seks lige bolde ved hjælp af dine hænder.
    • Tryk for at gøre hamburgerne omkring 1 1/2 tommer tykke. Tryk også tommelfingeren i midten for at lave et lavt hul. Dette forhindrer det i hævelse, hvilket vil forlade kødet underkogt.
  • 7
    Sæt burgere på en tallerken. Cover med film-plast eller papir-smør. Lad i køleskabet stå i 30 minutter til et par timer for at forlade kødet hårdere og lettere at lave mad. Det er lettere at arbejde med den kolde burger.
  • 8
    Vælg madlavningsmetoden. Du kan bruge grillen, stegepanden eller endda grillen. Kødet kan også steges. Metoden vil afhænge af det tilgængelige apparat og den smag og tekstur du foretrækker. Uanset det, efter at have taget burgere ud af køleskabet, drys lidt olie eller smeltet smør ovenpå.
    • Grill: Forvarme ved medium indstilling. Hvis den har en bakke, skal den dækkes med folie for nem rengøring. Lad hamburgere lave mad. Lad 6 til 7 minutter på hver side, eller indtil den er kogt igennem.
    • Stegepande: Tilsæt olie eller smør til stegepanden og steg burgere godt. Brug lav varme og længere tilberedningstid, så kødet er fuldt kogt.
    • Churrasqueira: Kog normalt som om det var en bøf.
    • Ovn: Placer burgere i ovnen ved 180 ° C i 15 til 30 minutter afhængigt af tykkelsen. Om halv tid, drej dem rundt. Test regelmæssigt for at se om de er klar.
  • Billede med titlen Cook a Cheeseburger Trin 9
    9
    Mens hamburgerne er madlavning, skal du tilberede toppings:
    • Vask salat og tomater.
    • Bryd brødene og skær tomaterne meget tyndt.
    • Sæt ketchup og majones på bordet, så folk kun kan bruge dem, hvis de vil.
  • 10

    Video: Guide: Sådan laver du blomkåls burger bollerne

    Saml hver sandwich og nyd.

    • tips

    • Hvis brødene bliver visnet, hoste før brug.
    • Server med fransk frites, løg ringe eller andre akkompagnementer, sammen med en sodavand.
    • Bland kødet med æg og brødkrummer i en skål, før de danner burgere. Dette vil gøre dem smager bedre og forhindre dem i at bryde ned.
    • Hvis du bruger sesambrød, skål med sesamiden op. Smagen vil være stor.
    • Prøv at blande kødet med løgesuppe for at skabe en stærkere smag.

    advarsler

    • Kog hamburgeren godt. Selvom du foretrækker det sjældne kød, øger det risikoen for madforgiftning. Borgeren skal nå en bestemt temperatur i en bestemt periode for at dræbe eventuelle bakterier, der måtte være i kødet.
    • Husk at vaske dine hænder efter omrøring med rå kød.

    Nødvendige materialer

    • Kød af oksekød: mørbrad, and, bøf osv.
    • Oststykker: muzela, fad, provolone, cheddar osv.
    • Hamburgerbrød: med eller uden sesam
    • Valgfri indholdsstoffer:

      • Æg og mel
      • Suppe eller fløde af løg
      • krydderier
      • skål
      • Toppings: salat, tomat, løg, pickles etc.
      • Krydderier: ketchup, sennep, mayonnaise, salatdressing osv
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com