HodTari.com

Sådan laver du gelé fra Elderberry Fruits

Ældrebærfrugter er gode at spise og giver en lækker gelé, der passer godt med bagt æbler og kager. Denne gelé kan også bruges på retter, hvor du vil bruge tranebærsaucer eller andre røde frugter.

ingredienser

  • 1,8 kg ældbærbærfrugt
  • 2 liter vand
  • sukker
  • Citronsaft (på grund af pectin-æble tjener også)

trin

Billede med titlen Gør Elderberry Jelly Step 1
1
Vask elderbærfrugterne. Fjern enhver stilk. Dette kan gøres ved hjælp af en gaffel i stedet for dine fingre.
  • Billede med titlen Gør Elderberry Jelly Step 2
    2
    Sæt frugten i panden. Kog og kog i en halv time. I løbet af denne tid forbliver frugterne med den bløde pose.
  • Billede med titlen Lav Elderberry Jelly Step 3
    3
    Knus frugtene og fortsæt med at lave mad.
  • Billede med titlen Gør Elderberry Jelly Step 4
    4


    Hæld den knuste frugt i en muslinduk. Slib muslinen og hæng den i en holder over en skål og lad den afløb. Forlade en nat.
  • Billede med titlen Lav Elderberry Jelly Step 5
    5
    Den næste dag måles saften i skålen. Til hver 500 ml juice tilsættes 1/2 pund sukker.
  • Billede med titlen Gør Elderberry Jelly Step 6
    6
    Kog i en pande (ren). Fortsæt kogning, indtil du har et gelépunkt. Dette vil tage ca. 10-15 minutter. Se punktet som anvist i "Tips".
  • Billede med titlen Gør Elderberry Jelly Step 7
    7
    Hæld i hot potter. Tæt straks.

    • tips

    • For at se, om geléen er på stedet, sæt en sked af blandingen på en kold plade. Hvis det er på det tidspunkt, som jelly køler, dannes en stivere overflade. Tage denne test, når du har 10 minutters madlavning - hvis du ikke er på punktet, gentag efter yderligere 5 minutter. Fjern geléen fra ilden, når den er klar, vær forsigtig med ikke at lade den passere fra punktet (ellers bliver det meget svært).
    • Folk tror undertiden fejlagtigt, at ældrebærfrugter er giftige. Dette er ikke tilfældet. Denne forvirring kan skyldes den mørke tone af frugten.

    advarsler

    • Undgå at klemme frugten hængende på muslinen, ellers bliver geléet overskyet.

    Nødvendige materialer

    • Stor krukke
    • squeezer
    • ske
    • Stor muslin
    • skål
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com