HodTari.com

Hvordan man laver kokosnødde

Takket være sin søde tropiske smag blander kokosnød sig godt sammen med en bred vifte af søde opskrifter. Nedenfor finder du vejledning i, hvordan du laver et udvalg af lækre kokosnødder fra forskellige dele af verden!

trin

Metode 1
Making Coconut Squares

Billede titel Gør Coconut Candy Trin 1
1
Tilsæt ingredienserne. For at lave disse lækre kokosfirkanter skal du:
  • 1 1/2 kopper revet kokos
  • 2 kopper sukker
  • 1/2 kop majssirup
  • 1/2 kop vand
  • 2 spsk smør
  • 1/4 tsk salt
  • 1/8 tsk bagepulver
  • 2
    Forbered en 22 cm x 33 cm bageplade. Før du starter, skal du linse en 22 cm x 33 cm bageplade med folie og tørre nonstick spray. Reserve mens du forbereder candy.
  • Billedbetegnelse Lav Coconut Candy Trin 2
    3
    I en gryde skal du kombinere sukker, vand og majssirup. Sæt gryden over medium varme og rør kontinuerligt, indtil sukkeret opløses.
  • 4
    Bring indholdet af panden i kog. Brug et kulinarisk termometer til at kontrollere temperaturen af ​​blandingen - den skal nå 115,5 ° C.
  • 5
    Tilsæt smørret og fortsæt med at koge. Når blandingen når 115,5 ° C, tilsættes smørret og omrøres til smeltet og blandet. Lad det fortsætte med kogning (uden omrøring), indtil den når 127 ° C.
  • Billedbetegnelse Lav Coconut Candy Trin 5
    6
    Fjern fra varme og tilsæt resterende ingredienser. Når blandingen når 127 ° C, fjern panden fra varmen og tilsæt den revet kokos, bagepulver og salt, omrør godt for at blande. På dette tidspunkt skal blandingen skumme lidt.
  • Billedbetegnelse Lav Coconut Candy Trin 7
    7

    Video: Sådan laver du kokos-smoothie med mælk og mango

    Hæld kokosnøddeblandingen i den tilberedte bageplade. Brug en spatel til at regulere laget, og lad derefter stå i adskillige timer ved stuetemperatur. Når du er stabil, skåret i små firkanter og forkæl dig selv!

    • Metode 2
    Gør Coconut Candy med Chokolade Dækning

    Billedbetegnelse Lav kokosmør med flakket kokosnød Trin 6
    1
    Tilsæt ingredienserne. For at gøre disse chokoladeoverdækkede kokosnødde slik skal du:
    • 1 3/4 kopper sukkervarer
    • 1 3/4 kopper revet kokos
    • 1 kop hakkede mandler
    • 1/2 kop kondenseret mælk
    • 2 kopper halvt sure chokolade dråber
  • 2
    I en stor skål kombineres kokos, mandler, sukker og mælk. Bland disse ingredienser i en stor skål, indtil den danner en klæbrig blanding.
    • Brug dine hænder til at opdele blandingen i 1-tommers kugler, og læg dem derefter i et smurt bagningsark og lad dem stå i køleskabet i ca. 20 minutter.
  • 3
    Smelt chokoladedråberne. Mens kokosnødderne køler af, sæt chokoladedråberne i en ildfast skål og mikrobølgeovn i høj styrke i 1 minut. Rør chokoladen og sæt den derefter tilbage til varmen med intervaller på 10 til 20 sekunder, indtil chokoladen er helt smeltet.
  • Billedbetegnelse Lav chokoladekokosnutekager Trin 5
    4


    Sug kokoskage i chokoladen. Når kokosnøddefinerne er hærdet, dypp dem i den smeltede chokolade og lad det overskydende dryppe derefter falde. Anbring de chokoladeoverdagte slik på et bagværk med pergamentpapir. Hvis du vil, kan du drysse nogle mere revet kokos eller små stykker mandler til at dekorere. Lad chokoladen være stabil før du fortærer!

    • Metode 3
    Jamaicanske Coconut Drops

    Billede med titlen CuttingBoard 2
    1
    Tilsæt ingredienserne. For at gøre denne traditionelle jamaicanske søde, behøver du bare et par ingredienser:
    • 2 brune kokosnødder
    • 1 kop frisk ingefær, tærede
    • 2 kopper lysebrunt sukker, pakket
    • 3 kopper vand
  • Billede med titlen SoftEye 3 2
    2
    Forbered den friske kokos. Tag de friske brune kokosnødder og brug en skruetrækker til at lave huller i øjnene på skallen. Afløb vandet fra kokosnødets centrum - brug eller kassér som du foretrækker!
    • Brug en hammer til at åbne kokosnødderne og fjern den hvide af skræl med en smørkniv. Brug en vegetabilsk peeler til at fjerne det ydre brune lag fra den hvide del og derefter skære kokosnoten i terninger med en kniv.
    • Tip: Du kan gøre det lettere at fjerne hviden fra kokosens skræl, når du steger den efter at have fjernet vandet i en ovn ved 205 ° C i 10 minutter. Når du rører kokosnoten, og den er kold, kan du åbne den med en hammer.
  • 3
    I en pande kombineres alle ingredienser. Tilsæt krydret kokosnød og ingefær, brunt sukker og vand i en tunge bund. Sæt på medium varme.
  • 4
    Koges. Rør blandingen uden at stoppe med en stor ske, indtil den koger, og sukkeret begynder at karamellisere. Fortsæt omrøring, mens blandingen tykes for at forhindre sukker i at stikke til bunden og siderne af gryden. Brug et kulinarisk termometer til at kontrollere temperaturen - skal nå ca. 146 ° C.
  • 5
    Med en ske, overfør blandingen til en bageplade. Når sukkeret har karameliseret godt, og blandingen er meget svær at røre, sænk varmen så meget som muligt. Arbejd hurtigt, passer dele af blandingen på et bagplader med pergamentpapir med ca. 2 spsk ad gangen for at lave hver dråbe kokos. Lad dråberne afkøle og hærde, før de spiser.

    • Metode 4
    Making Nigerian Coconut Candy

    Billede med titlen ThreeHoles 1
    1
    Tilføj dine ingredienser. For at lave denne traditionelle nigerianske dessert skal du:
    • En frisk brun kokosnød
    • 200 g florsukker (ca. 1 3/4 kopper)
  • Billede med titlen CrackOpen 4
    2
    Forbered kokosnøtten. Brug en skruetrækker til at lave huller i kokosnøttens øjne og dræne kokosvandet, og reserver derefter til senere brug.
    • Brug en hammer til at åbne kokosnøtten, tag en smørkniv og fjern den hvide fra barken. Brug en fin rist til at riste kokosnoten i lange, tynde strimler. Grate langs den hvide, snarere end gennem det.
    • Tip: Du kan gøre det lettere at fjerne hvid fra kokoskaleskallen ved at bage den i en ovn ved 205 ° C i 10 minutter efter at vandet er fjernet. Når du rører kokosnoten, og den er kold, kan du åbne den med en hammer.

  • Video: Hvordan man laver et stativ ud af skeer

    3
    I en pande, tilsæt ingredienserne og tilsæt vand. I en gryde sættes kokosvand, revet kokos og konfektørens sukker og omrøres for at blande. Tilsæt lige nok vand til at dække kokosnøddeblandingen, læg derefter låget på panden og sæt det på høj varme.
  • 4
    Bland blandingen med koge. Når kokosnoten begynder at koge, fjern låget og rør kontinuerligt, indtil det meste af vandet fordamper. Sænk varmen og fortsæt omrøring, indtil sukkeret begynder at karamellisere.
  • 5
    Fortsæt omrøring indtil kokosstykkerne begynder at brune. Mens sukkeret karameliserer, vil blandingen begynde at holde fast, og stykkerne af kokosnød vil gælde.
    • Når dette sker, fjern panden fra varmen og overfør kokosnøddeblandingen til en skål ved hjælp af skeer. Pas på ikke at røre kokosnøtten, da det bliver ekstremt varmt!
    • Når kokosen er afkølet, kan du servere den som dessert eller holde den til at spise fra tid til anden, når du har lyst til det.

    • tips

    • Hvis du ikke vil åbne kokosen selv, skal du købe en kokosnød, der allerede er skåret.
    • Opbevar alle typer kokosnut slik i en lufttæt beholder.

    Nødvendige materialer

    Video: Havregrynskugler - lækker og nem opskrift

    • skål
    • Tyk bundplade
    • Blanding af redskaber
    • Spredt skål
    • kniv
    • Hermetisk beholder til opbevaring
    • Plastfilm til dækning
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com