Hvordan man laver Blomkål
Vi kalder blomkål de mindre stykker taget fra blomkålens hoved. Det er meget nemmere at lave mad i stykker end hel, fordi folk spiser små portioner af det. Denne artikel forklarer måder at forberede blomkål på.
trin
Metode 1
forberedelse
1
Køb en god blomkål. Det skal være fast, hvidt, uden pletter og har kompakte krøller. Dine blade skal være friske, sunde og grønne.
2
Video: Hvordan laver man blomkålsris? | Karolines Køkkenskole
Fjern arkene. Du kan lave en suppe med dem og andre dele, du normalt vil smide væk.
3
Vend blomkålen på hovedet, så din stamme vender mod dig.
4
Fjern stammen. Hvis du ønsker, skal du spare et stykke for at gøre suppen.
5
Forbered blomkålen.
- Hold blomkålen i den ene hånd.
- Hold kniven med den mest dygtige hånd. Placer den i en 45º vinkel og skær mindre blomkålstænger. Lav cirkulære bevægelser. Mellemstammen kan fjernes ved at skære stykkerne.
6
Wash. Placer blomkålen i en aftappere og skyll den under rindende vand.
7
Skær de farvede stykker. Ofte er der uskadelige brune pletter forårsaget af at skrubbe grøntsagen - klipp dem bare. Sørg for, at alt snavs er fjernet.
8
Skær ned blomkålene. Er deres størrelse god til parabolen? Hvis de stadig er meget store, vil det være nødvendigt at skære dem i halv eller endnu flere stykker afhængigt af pladen.
9
Forbered som du foretrækker. Følg nogle af nedenstående forberedelsesmetoder.
Metode 2
Opskrift 1: Steam Cooking
1
Kog vand i en kasserolle. Hvis det ønskes, kan du tilføje 1 kop mælk for at holde de hvide blomkål.
- Valgfrit: Tilsæt en halv citronsaft til vandet i stedet for mælken. Saften holder også blomkål hvidere.
2
Sæt dampholderen i panden. Snap det eller brug en afløbsrør, så den er over det kogende vand uden at røre det.
3
Kast blomkålen i holderen og reducer varmen til medium. Dæk panden med et låg.
4
Lad blomkålen 4 til 6 minutter i dampkøleren. Tjek efter 4 minutter. Hvis kniven udfører grøntsagens stamme med lethed, er det et tegn på, at den er klar. Lad det blødt, men stadig lidt knap i midten.
- Hvis du ønsker at lave hele blomkål på damp, vil processen tage 17 til 20 minutter.
5
Sæson med salt og peber. Serveres!
Metode 3
Opskrift 2: Bage
1
Forvarm ovnen til 200 ° C og kog ca. 7 liter vand.
2
Kog et lille blomsterkolbehoved, skær i stykker i 3 minutter. Fjern det fra vandet og tør grundigt.
3
Arranger blomkålen i en ildfast eller bagningsskål. Tilføj:
- 2 til 3 fed hvidløg, hakket
- Halv citronsaft
- Blomkålolie
- Salt og peber
4
Når ovnen når 200 ° C, steg blomkålen i 25 til 30 minutter.
5
Tag det ud af ovnen og server.
- Stryg revet parmesanost, hvis det ønskes, før servering.
Video: SalatTøsen - Bagt blomkål
Metode 4
Opskrift 3: Blomkål med Sauce
1
Kog 3 cm vand i en stor gryde.
2
Sæt blomkålen i panden.
3
Lad koge i 5 minutter uden låg. Dæk og lad i endnu 20 minutter, indtil grøntsagen er øm.
4
Dræn væsken fra panden og mål 1 kop. For hver halv kop af væsken blandes en halv teske majsstivelse, indtil den ikke længere er synlig. Fjern blomkålen fra panden og hæld væsken i panden.
5
Tilsæt i væske:
- 3 spsk smør
- 3 spiseskefulde citronsaft
- 1 spiseskefrit revet løg (eller hakket grønt)
- 1 tsk gurkemeje
- Salt og peber efter smag
6
Kog, omrør konstant, indtil saucen er fortykket. Hvis det ønskes, tilsættes 2 spiseskefulde kapers til væsken.
7
Hæld sausen over blomkålen og garnér med hakket persille.
Nødvendige materialer
- Robust arbejdsflade
- Drainer eller sigte til vask
- Skarp og god størrelse grøntsagskniv
- Skærebræt
- blomkål
Del på sociale netværk:
Relaterede
Hvordan man laver Blomkål Puree
Hvordan man blærer blomkål
Sådan fryser du blomsterkål
Sådan Skærer Bok Choy
Sådan Skær Hvidløg Butte
Sådan skæres kål i bit
Sådan skæres kål
Sådan skæres en cantaloupe melon
Hvordan man laver blomsterkål ris
Sådan laver du blomsterkål
Hvordan man laver Blomkål
Sådan laver Blomkål Curry
Hvordan man laver flok blomkål
Sådan laver du Vegan Tacos
Hvordan man laver en sund suppe
Sådan laver du en grøntsagssuppe
Sådan Forbereder Fresh Flower Kale
Sådan tilberedes Fry Flower Kale
Sådan tilberedes Kale Gratin Flower
Hvordan man tager et tomats center
Sådan Plantes Blomsterkål