Hvordan man laver flok blomkål

Blomkålbrød er en sund og fyldende erstatning for melbaserede brød og er ret nemt at lave. Et stykke af dette brød er en hel masse grøntsager, så kun en skive kan øge den ernæringsmæssige værdi af dit måltid! Så længe du har en processor, blomkål brød er meget simpelt at gøre, kræver kun et par enkle ingredienser og klar på under en time. Uanset om du er på en glutenfri diæt eller bare forsøge at få en sundere kost, bruge denne brød i stedet for regelmæssige sandwich og burgere er en smart og sund måde at nyde dine livretter!

indhold

Ingredienser
Trin

Del 1skære blomkål

Video: gris på nye måder

Del 2opvarmning og kombination af blomkål med andre ingredienser
Del 3roasting blomkål brød

Tips
Nødvendige materialer
Video: Æggekage med bacon, pølser og blomkål | claus holm
Kilder og citater

ingredienser

1 medium hoved blomkål-
1 stort æg-
½ kop (120 g) fedtfattig ost (revet) -
¼ tsk (1 g) havsalt-
¼ tsk (1 g) jordet sort peber-

trin

Del 1
Skære blomkål

Forvarm ovnen til 230 ° C, inden du begynder at forberede blomkål. Ovnen vil varme op, når du forbereder brødet, så det bliver varmt nok, når du er klar til at bage det.

Fjern stænglerne af blomkål. Vask grøntsagens hoved og læg det på et skærebræt. Skær alle de centrale stængler såvel som de andre, der er tilbage i blomsterne.

Hvis du ikke skærer stængerne, bliver brødet hårdere og med mindre fluffy konsistens. Du behøver ikke at skære hver eneste del af stilken - prøv bare at skære så meget som muligt.

Skær halvdelen af blomkålen i processoren. Efter at have skåret stænglerne, læg halvdelen af grøntsagen i processoren og slå ved høj hastighed indtil tekstur af ris.

Efter slibning skal du placere jorden grøntsag i en mikrobølge skål.

Bland den resterende blomkål. Sæt det rester af blomsterne på processoren og makulere, indtil det er den samme tekstur som du lige knust. Sæt resten i mikrobølgeovnen.

Video: Gris på nye måder

Del 2
Opvarmning og kombination af blomkål med andre ingredienser

Mikrobølgeovn på mikrobølgeovn i syv minutter. Selvom du skal bage blomkålen for at lave brødet, er det først nødvendigt at lave grøntsagerne i mikrobølgeovnen for at blødgøre det. Placer skålen i mikrobølgeovnen og opvarm på høj effekt i syv minutter.

Klem vegetabilsken i et stof til ostfremstilling. Fjern skålen fra mikrobølgeovnen og lad den afkøle, indtil du kan håndtere indholdet. Sæt en tredjedel af jorden blomkål i et ostfremstillingsstof og fold hjørnerne til at ligne en taske.

Klem stoffet over vasken for at frigøre væsken fra den kogte blomkål, indtil intet andet kommer ud. Lad blomkålen klemme til side og presse resten af grøntsagen i to forsendelser ved hjælp af samme metode.
Tømning af blomkål frigiver væsken, så den er brændt, når den er brædet.
Hvis du ikke har et ostfremstillingsstof, skal du bruge et tykt, foldet papirhåndklæde.

Forbered æg og ost. Bryd ægget i en skål og smør let med en gaffel, indtil æggehviden og æggeblommen er kombineret. Rist dejenosten ved hjælp af en meget grov rivekniv.

Kombiner alle ingredienser i en skål. Når du allerede har drænet hele blomkålen og tilberedt ægget og osten, sættes grøntsagen i en stor skål. Tilsæt langsomt det slagne æg, revet ost, salt og sort peber. Rør med en stor ske, indtil ingredienserne er indarbejdet.

Du kan også tilføje andre ingredienser, du kan lide at give mere smag til brødet. Tilføj en spiseskefuld friske krydderurter og hakkede, ligesom rosmarin eller persille, at give en anden smag, eller tilføje endnu en halv kop (120 g) ost.

Del 3
Roasting blomkål brød

Forbered bagepladen. Tag et stykke pergamentpapir og brug det til at belægge et stort bageplade. Sprøjt nonstick spray på pergamentpapir.

Billedbetegnelse Lav Blomkålbrød Trin 10

Lav firkanter med blomkålblanding. Overfør blandingen med en ske til bagepladen og form firkanter af samme størrelse. Brug dine hænder til at gøre formen i dejen 1,5 cm tykt. Lad firkanterne være godt adskilt, så de ikke overlapper hinanden, når de bakes.

Billedbetegnelse Lav Blomkålbrød Trin 11

Bage brød i 15 til 17 minutter. Når du har lavet firkanterne med dejen, skal du placere bagningsskålen i den forvarmede ovn. Bag brødet i 15 minutter og kontroller fremskridtene. Hvis det allerede er gyldigt, fjern det fra ovnen. Hvis ikke, kog i to minutter og fjern fra ovnen.

Billedbetegnelse Lav Blomkålbrød Trin 12

Lad afkøle i 10 minutter. Efter at have taget brødet fra ovnen, lad det køle ned på køkkenbordet i 10 minutter, og brug derefter en spatel til at fjerne den fra bagningsskålen. Serveres varmt eller koldt!

tips

Hvis du vil lave runde brød, lav bolde med blomkålblandingen på bagpladen. Efter bagning skal du skære dem halvt, så de har samme form som hamburgerbrød.
Du kan finde blomkål allerede knust i nogle supermarkeder, hvilket vil spare tid i forberedelsen af opskriften.