Hvordan man laver Blomkål

Vi kalder blomkål de mindre stykker taget fra blomkålens hoved. Det er meget nemmere at lave mad i stykker end hel, fordi folk spiser små portioner af det. Denne artikel forklarer måder at forberede blomkål på.

trin

Metode 1
forberedelse

Billede titel Forbered Blomkål Florets Trin 1
1
Køb en god blomkål. Det skal være fast, hvidt, uden pletter og har kompakte krøller. Dine blade skal være friske, sunde og grønne.
  • Billede titel Forbered Blomkål Florets Trin 2
    2

    Video: Hvordan laver man blomkålsris? | Karolines Køkkenskole

    Fjern arkene. Du kan lave en suppe med dem og andre dele, du normalt vil smide væk.
  • Billede titel Forbered Blomkål Florets Trin 3
    3
    Vend blomkålen på hovedet, så din stamme vender mod dig.
  • Billede titel Forbered Blomkål Florets Trin 4
    4
    Fjern stammen. Hvis du ønsker, skal du spare et stykke for at gøre suppen.
  • Billede titel Forbered Blomkål Florets Trin 5
    5
    Forbered blomkålen.
    • Hold blomkålen i den ene hånd.
      Billede titel Forbered Blomkål Florets Trin 5Bullet1
    • Hold kniven med den mest dygtige hånd. Placer den i en 45º vinkel og skær mindre blomkålstænger. Lav cirkulære bevægelser. Mellemstammen kan fjernes ved at skære stykkerne.
      Billede betegnelse Forbered Blomkål Florets Trin 5Bullet2
  • Billede titel Forbered Blomkål Florets Trin 6
    6
    Wash. Placer blomkålen i en aftappere og skyll den under rindende vand.
  • Billede titel Forbered Blomkål Florets Trin 7
    7
    Skær de farvede stykker. Ofte er der uskadelige brune pletter forårsaget af at skrubbe grøntsagen - klipp dem bare. Sørg for, at alt snavs er fjernet.
  • Billede titel Forbered Blomkål Florets Trin 8
    8
    Skær ned blomkålene. Er deres størrelse god til parabolen? Hvis de stadig er meget store, vil det være nødvendigt at skære dem i halv eller endnu flere stykker afhængigt af pladen.
  • Billede titel Forbered Blomkål Florets Trin 9
    9
    Forbered som du foretrækker. Følg nogle af nedenstående forberedelsesmetoder.
  • Metode 2
    Opskrift 1: Steam Cooking

    Billede titel Forbered Blomkål Florets Trin 10
    1
    Kog vand i en kasserolle. Hvis det ønskes, kan du tilføje 1 kop mælk for at holde de hvide blomkål.
    • Valgfrit: Tilsæt en halv citronsaft til vandet i stedet for mælken. Saften holder også blomkål hvidere.
      Billede titel Forbered Blomkål Florets Trin 10Bullet1
  • Billede titel Forbered Blomkål Florets Trin 11
    2
    Sæt dampholderen i panden. Snap det eller brug en afløbsrør, så den er over det kogende vand uden at røre det.
  • Billede titel Forbered Blomkål Florets Trin 12
    3
    Kast blomkålen i holderen og reducer varmen til medium. Dæk panden med et låg.
  • Billede titel Forbered Blomkål Florets Trin 13
    4
    Lad blomkålen 4 til 6 minutter i dampkøleren. Tjek efter 4 minutter. Hvis kniven udfører grøntsagens stamme med lethed, er det et tegn på, at den er klar. Lad det blødt, men stadig lidt knap i midten.
    • Hvis du ønsker at lave hele blomkål på damp, vil processen tage 17 til 20 minutter.
      Billede titel Forbered Blomkål Florets Trin 13Bullet1
  • Billede titel Forbered Blomkål Florets Trin 14
    5
    Sæson med salt og peber. Serveres!
  • Metode 3
    Opskrift 2: Bage



    Billede titel Forbered Blomkål Florets Trin 15
    1
    Forvarm ovnen til 200 ° C og kog ca. 7 liter vand.
  • Billede titel Forbered Blomkål Florets Trin 16
    2
    Kog et lille blomsterkolbehoved, skær i stykker i 3 minutter. Fjern det fra vandet og tør grundigt.
  • Billede titel Forbered Blomkål Florets Trin 17
    3
    Arranger blomkålen i en ildfast eller bagningsskål. Tilføj:
    • 2 til 3 fed hvidløg, hakket
      Billede titel Forbered Blomkål Florets Trin 17Bullet1
    • Halv citronsaft
      Billede titel Forbered Blomkål Florets Trin 17Bullet2
    • Blomkålolie
      Billede titel Forbered Blomkål Florets Trin 17Bullet3
    • Salt og peber
      Billede titled Forbered Blomkål Florets Trin 17Bullet4
  • Billede titel Forbered Blomkål Florets Trin 18
    4
    Når ovnen når 200 ° C, steg blomkålen i 25 til 30 minutter.
  • Billede titel Forbered Blomkål Florets Trin 19
    5
    Tag det ud af ovnen og server.
    • Stryg revet parmesanost, hvis det ønskes, før servering.
      Billede titel Forbered Blomkål Florets Trin 19Bullet1
  • Video: SalatTøsen - Bagt blomkål

    Metode 4
    Opskrift 3: Blomkål med Sauce

    Billede titel Forbered Blomkål Florets Trin 20
    1
    Kog 3 cm vand i en stor gryde.
  • Billede titel Forbered Blomkål Florets Trin 21
    2
    Sæt blomkålen i panden.
  • Billede titel Forbered Blomkål Florets Trin 22
    3
    Lad koge i 5 minutter uden låg. Dæk og lad i endnu 20 minutter, indtil grøntsagen er øm.
  • Billede titel Forbered Blomkål Florets Trin 23
    4
    Dræn væsken fra panden og mål 1 kop. For hver halv kop af væsken blandes en halv teske majsstivelse, indtil den ikke længere er synlig. Fjern blomkålen fra panden og hæld væsken i panden.
  • 5
    Tilsæt i væske:
    • 3 spsk smør
      Billede titel Forbered Blomkål Florets Trin 24Bullet1
    • 3 spiseskefulde citronsaft
      Billede titel Forbered Blomkål Florets Trin 24Bullet2
    • 1 spiseskefrit revet løg (eller hakket grønt)
      Billede titel Forbered Blomkål Florets Trin 24Bullet3
    • 1 tsk gurkemeje
      Billede titel Forbered Blomkål Florets Trin 24Bullet4
    • Salt og peber efter smag
      Billede titel Forbered Blomkål Florets Trin 24Bullet5
  • Billede titel Forbered Blomkål Florets Trin 25
    6
    Kog, omrør konstant, indtil saucen er fortykket. Hvis det ønskes, tilsættes 2 spiseskefulde kapers til væsken.
  • Billede titel Forbered Blomkål Florets Trin 26
    7
    Hæld sausen over blomkålen og garnér med hakket persille.
  • Nødvendige materialer

    • Robust arbejdsflade
    • Drainer eller sigte til vask
    • Skarp og god størrelse grøntsagskniv
    • Skærebræt
    • blomkål
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com