Sådan laver du gelatinekager

Gelatinekager er sukkerkager, der farves en anden farve, når du tilføjer en pakke med flavored gelatine. Vælg din ideelle gelatine farve og smag for at skabe den perfekte cookie til enhver ferie. For eksempel vælge orange gelé til Halloween og kirsebærgelé til Valentinsdag.

indhold

Ingredienser
Trin

Metode 1gør massen
Metode 2forme massen
Metode 3bagning af gelatinekager

Video: gele af frugtsaft
Tips
Nødvendige materialer

ingredienser

Render 2 dusin cookies

3/4 kop smør ved stuetemperatur
1/2 kop raffineret sukker
1 pakning med 85 g flavored gelatine (se Tips til vegetarisk mulighed)
2 æg
1 tsk vanille ekstrakt
2 1/2 kopper hvedemel
1 tsk bagepulver
1 tsk salt

trin

Metode 1
Gør massen

Forvarm ovnen til 180 ° C og smør en bageplade.

I en skål kombineres smør, sukker, gelatine, æg og vanille. Beat på mellemhastighed ved hjælp af en spatel eller en elektrisk mixer og kan være bærbar.

I en separat skål, slå hvedemel, bagepulver og salt med en visp.

Tilsæt 1/2 kop de tørre ingredienser til resten under blanding ved medium hastighed. Du kan blande det med hånden, hvis du foretrækker det.

Fortsæt med at tilføje de tørre ingredienser, 1/2 kop ad gangen, indtil alt er godt blandet.

Metode 2
Forme massen

Tag nok dej til at rulle den i en 4 cm diameter bold ved hjælp af rene hænder eller en ske.

Tag dejen bolde i bagning skålen som du ruller over.

Tryk på en gaffels tænder oven på hver kiks. Dette vil skabe et fire-rad mønster i midten af hver cookie.

Drej gaffel 90 grader, indtil den er vinkelret på det første mærke. Tryk på en anden gang, og opret et rutet mønster.

Metode 3
Bagning af Gelatinekager

Bages kiksene i 15 minutter eller indtil guldbrun på kanterne.

Video: Gele af frugtsaft

Fjern kiksene fra ovnen og lad dem køle i 2 minutter, inden du bruger en spatel til at flytte kiksene til trådhylder. God fornøjelse!

tips

Du kan rulle cookies i bolde eller bruge en cookie cutter til at skabe forskellige former.
I stedet for at skabe et skakternet mønster, kan du fugte bunden af et glas med vand, dyppe koppen i en farvet sukkerskål at kontrast eller matche farven på gelatine og derefter flade dejen bolde ved hjælp af sukkerholdige drikke.
Selv vegetarer og veganer kan nyde gelékiks. Bare søg efter gelatine substitutter, der ikke indeholder produkter afledt af dyr og erstat smør med en veganer, når du laver dejen.