HodTari.com

Sådan fryse hvidløg

Det er muligt at fryse hvidløg, selv om der er kontroverser om dens smag efter optøning. En god idé er at eksperimentere med en lille smule før og drage dine egne konklusioner, men at fryse dem kan være meget nyttigt, hvis du pludselig har overskydende hvidløg i dine hænder.

trin

Metode 1
Hele Hvidløg

Billede med titlen Freeze Garlic Step 1
1
Vælg kvalitet hvidløgshoveder. Fjern noget snavs, som du kan se ved blot at tørre forsigtigt.
  • Billede med titlen Freeze Garlic Step 2
    2
    Sæt dem inde i en genlukkelig frysepose. Sæt en etiket med navnet på produktet og datoen (datoen er vigtigst - du kan sikkert se, at den er hvidløgsleder).
  • Billede med titlen Freeze Garlic Step 3
    3
    Brug. Alt du skal gøre er at fjerne en hvidløgskage, skræl den og brug den normalt. Det vil ikke tage lang tid at optø, men du kan grille eller hugge (med en skarp kniv) hvidløg mens den stadig er frosset.

    • Metode 2
    Hvidløg Hakket eller Hele

    Billede med titlen Freeze Garlic Step 4
    1
    Fjern hvidløgsklyven fra pæren. Skræl hver.
  • Billede med titlen Fryse Hvidløg Trin 5
    2
    Lad hele hvidløgskloven eller skære den i små stykker.
  • Billede med titlen Fryse Hvidløg Trin 6
    3
    Sæt hvidløgsklyven helt eller hakket i plastfolie eller folie. Anbring den indpakket hvidløg inde i en genlukkelig frysepose.


  • Billede med titlen Freeze Garlic Step 7
    4
    Frys. Brug den ved at bryde den nødvendige mængde af den hakkede dej eller simpelthen tage en tand (hvis den er blød, tjener den kun til at blive brugt i gryder, der gør det muligt at skære det). Den frosne dej kan rives såvel som hvidløgskloven, hvis den er forblev intakt.
    • Brug inden for seks måneder.

    • Metode 3
    Olie hvidløg

    Denne metode kræver øjeblikkelig frysning af resultatet for at undgå mulig madforgiftning (se advarsler nedenfor).

    Video: Sådan bruger du rabarber | Karolines Køkkenskole

    Video: Hvordan laver man blomkålsris? | Karolines Køkkenskole

    Billede titlen Freeze Garlic Step 8
    1
    Vælg et passende hvidløgshoved. Adskil tænderne fra pæren og skræl dem.
  • Billede med titlen Freeze Garlic Step 9
    2
    Sæt hvidløgsklyven i en fødevareprocessor eller blender. Tilsæt olie i forholdet mellem to dele olie til en del hvidløg.
    • Olivenolie er et godt valg, eller en mildere aromatiseret vegetabilsk olie efter eget valg.
  • Billede med titlen Fryse Hvidløg Trin 10
    3
    Knæ eller visp for at blande de to ingredienser. Overfør til et bæger, der kan læses i fryseren for at forhindre lugtoverførsel.
  • Billede med titlen Freeze Garlic Step 11
    4
    Brug. Rør en tsk eller smørkniv i blandingen og fjern den nødvendige mængde olieholdig hvidløg for at gøre ting som pasta sauce, tilsæt hvidløgsmag til kød, steaks og andre retter og til brug i stegt eller sauteret.
    • Lad ikke blandingen sidde ved stuetemperatur - hold den frosset eller opvarm den straks.
      Billede med titlen Freeze Garlic Step 11Bullet1

    • tips

    • Hvidløgsbrød er en fantastisk måde at fryse hvidløg på, selvom det kun har en brug.
    • Kun den friskeste hvidløg skal fryses. Et godt hvidløgshoved skal være fast til berøring og have en klar, papirlignende bark. Hvis det spire, farvning, løsner gråt pulver eller forringes, må du ikke købe eller bruge det, da det kan blive beskadiget.

    advarsler

    • Hvidløg er en mad med lav surhed. På grund af den lave surhedsgrad, når det blandes med en åndenød, der opstår, når der tilsættes hvidløg til olie, er der risiko for, at bakterier vokser ved stuetemperatur. Clostridrium botulinum kan vokse, hvilket kan forårsage alvorlig og endog dødelig madforgiftning. Det betyder, at enhver metode, der bruger olie og hvidløg, skal opbevares afkølet, brugt umiddelbart efter fjernelse af fryseren eller køleskabet og ikke efterlades for at varme op naturligt.

    Nødvendige materialer

    • Refillable fryserposer eller hermetisk lukkede beholdere, der kan bringes til fryseren
    • Skærebræt og kniv
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com