HodTari.com

Sådan tilberedes hvidløgssaft

Mange mennesker taler om sundhedsmæssige fordele ved hvidløgsjuice. Nogle hævder, at det er et effektivt antibiotikum, som hjælper immunsystemet med at undgå forkølelse, og mange tror, ​​at antioxidanterne, der er til stede i det, kan bidrage til at forhindre cellebeskadigelse og eliminere toksiner. Andre krav omfatter ideen om, at hvidløg kan sænke kolesterolet, stimulere en sund appetit og reducere astma`s sværhedsgrad. Selvom mange af dem ikke har været genstand for tilstrækkelig videnskabelig forskning til officielt at støtte dem, synes hvidløgsjuice at have et link til bedre sundhed.

ingredienser

  • 1 hoved hvidløg

Rende

  • 1/4 til 1/3 kop (60-83 ml) juice

trin

Metode 1
Peeling hvidløg

Billede med titlen Lav hvidløgssaft Trin 1
1
Skiv hvidløgskloven ud af hovedet eller pæren. Antallet af tænder på hovedet varierer afhængigt af størrelsen og sorten af ​​det, men en mellemstor pære har normalt omkring 10 tænder.
  • Billede med titlen Lav hvidløgssaft Trin 2
    2
    Anbring en hvidløgsklive på et skærebræt eller bordplade. Den flade side, som var nærmest midten af ​​hovedet, skulle vende nedad og den buede side opad.
  • Billede med titlen Lav hvidløgssaft Trin 3
    3
    Placer siden af ​​en stor kokkens kniv, der ligger direkte på hvidløgskloven. Hold hvidløgskloven mellem knivens center og håndtaget, lidt tættere på det. Den skarpe spids skal vende udad.
  • Billede med titlen Lav hvidløgssaft Trin 4
    4
    Hold håndtaget af kniven med den ene hånd og skub knivsiden nedad med den anden. Vær ikke bange for at slå hvidløg meget hårdt. Du skal skubbe hårdt nok til at knuse det og fjerne barken i processen. Pas på ikke at skære dig selv i kniven.
  • Billede med titlen Lav hvidløgssaft Trin 5
    5
    Krymp de resterende hvidløgskage. Sæt hvidløgsklyven med knivsiden, indtil de skræller dem alle.

    • Metode 2
    Brug af en fødevareprocessor

    Billede med titlen Lav hvidløgssaft Trin 6
    1
    Placer de skrællede hvidløgskage i en fødevareprocessor. En mixer eller blender fungerer også, men processoren kan være en nemmere måde at arbejde med den mængde hvidløg.
  • Billede med titlen Lav hvidløgssaft Trin 7
    2
    Slår tænder med mellem høj og høj hastighed. Fortsæt med at slå til de bliver til en puree med tyk konsistens, cremet og flydende. Du bør se nogle "stykker" hvidløg eller slet ingen.

    • Metode 3
    Brug af en hvidløgspresse

    Billede med titlen Lav hvidløgssaft Trin 8
    1
    Sæt en hvidløgskage i juicer. Hvis du har en stor gaffel, kan du knæde flere tænder ad gangen. Men det er nødvendigt at gøre mere styrke end at ælte en enkelt tand.
  • Billede med titlen Lav hvidløgssaft Trin 9


    2
    Hold saftpressen over en glasskål. Brug en skål med et hul stort nok til at fange hvidløg falder fra juicer.
  • Billede med titlen Lav hvidløgssaft Trin 10
    3
    Med begge hænder slutte du til wringer-ledningerne. Deltag i kablerne så langt som muligt, og tag et fast skridt. Resultatet er en "kartoffel" af hvidløg i en skål.
  • Billede med titlen Lav hvidløgssaft Trin 11
    4
    Gentag proceduren for at ælte de resterende hvidløgsklyven. Hvis du bliver træt, kan du tage en pause. Ellers kan du ende med en dårlig kartoffelmos.

    • Metode 4
    Suger saften

    Billede med titlen Lav hvidløgssaft Trin 12
    1
    Overfør hvidløgpuré eller kartoffel til en sigte. Brug en sigte med små til mellemstore huller. Tynde huller giver dig mulighed for at adskille så meget som muligt fra den faste del af væsken, men kan gøre processen langsommere. Mellemhuller giver en god balance mellem hastighed og kvalitet.
  • Billede med titlen Lav hvidløgssaft Trin 13
    2
    Placer silen over en skål. Skålen skal have en åbning, der er stor nok til at fange væsken passerer gennem sigten. Hvis det er muligt, skal du vælge en skål, hvor sikten kan understøttes for at arbejde med begge hænder.
  • Billede med titlen Lav hvidløgssaft Trin 14
    3
    Tryk hvidløgene med en gummi spatel. Du skal se saften passere gennem sigten og slippe ind i skålen. Fortsæt med at trykke, indtil der ikke er mere juice.
  • Billede med titlen Lav hvidløgssaft Trin 15
    4
    Kassér papirmassen eller gem til fremtidige opskrifter. Hvidløgsmasse kan bruges til stews, supper, sautéed og mange andre opskrifter.
  • Billede med titlen Lav hvidløgssaft Trin 16
    5
    Anbring et kaffefilter over en glasskål. Filteret skal sikres med et gummibånd, der hviler løst på skålen uden at falde ind i det. At passere saften gennem et kaffefilter skaber et lige mere neat produkt. Du kan også bruge din kaffemaskine, men ved, at hvidløg har en stærk lugt, der kan forblive selv efter rengøring af maskinen. Som følge heraf kan enhver kaffe der er fremstillet i maskinen efterfølgende have en lille smag af hvidløg.
  • Billede med titlen Lav hvidløgssaft Trin 17
    6
    Hæld langsomt hvidløgsaften gennem kaffefilteret. Hvis du dumper for hurtigt, kan det spildes. Fortsæt, indtil hele saften hældes i skålen.
  • Billede med titlen Lav hvidløgssaft Trin 18
    7
    Opbevar saften i køleskabet, indtil det er tid til at bruge det. Opbevar den i en glasskål for at forhindre duften i at forurene andre fødevarer og omvendt.

    • tips

    • Hvidløgssaft har en stærk smag og kan være svært at drikke ren, du kan fortynde det med vand eller kombinere med saft fra andre frugter og grøntsager.
    • Hvis du foretrækker en mere robust smag, skal du prøve at bage hvidløgshovedet i ovnen. Brug lav varme og bages til blød og brun.

    Nødvendige materialer

    • Køkkenkniv
    • Skærebræt
    • Fødevareprocessor eller blender
    • Hvidløgspresse
    • si
    • Gummi Spatel
    • Kaffefilter
    • Glasskåle
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com