Sådan Grind Hvidløg

Der er ikke noget som den slående duft af hvidløg i en sovs eller stuvet. Slibning af friske hvidløgskage gør det lettere at skrælle dem. Også frisk hvidløg er meget sundere. Sådan knuses hvidløg med en kniv, en presse eller en sten.

indhold

Trin

Metode 1brug af en kniv

Video: macarrones con tomate y vino tinto

Metode 2brug af en hvidløgspresse
Metode 3brug af en sten

Video: i had to make french onion soup... (better)
Video: croquetas de pollo
Video: очищение кишечника семенами льна с кефиром в домашних условиях: шокирующий видео отзыв!
Tips
Nødvendige materialer

trin

Metode 1
Brug af en kniv

Fjern roten. Sæt hvidløgskloven på et skærebræt og brug en kniv for at fjerne roten.

Skær ikke for meget, eller du vil spilde gode stykker hvidløg. Fjern kun spidsen.
Ved fjernelse af denne del er hudfjernelsesprocessen / hvidløgskrællen lettere.

Video: Macarrones con Tomate y Vino Tinto

Sæt hvidløgskloven på et skærebræt. Sørg for, at hvidløg er tæt på kanten af brættet, siden nærmest dig.

Placer den fladere side af en stor kniv over hvidløgene. Sørg for, at bladet sidder på den modsatte side.

Med dine hænder, tryk kniven mod hvidløg. Hvidløg vil nemt bryde med din vægt. Gør nogle bevægelser for at male det mere effektivt.

Bladets side skal være ansigt og væk fra hænderne. Hvis du holder kniven med din højre hånd, skal du forlænge bladet mod højre. Hvis du holder kniven med din venstre hånd, skal du forlade bladet mod venstre.

Skræl hvidløgene. Den knuste hvidløgsbark skal være løs og kan let fjernes.

Forbereder hvidløg til madlavning. Du kan male, hugge eller male hvidløgene. For at lave en pasta skal du knede hvidløgene med kniven, indtil den når det ønskede punkt

Fjern de små grønne blade mellem hvidløgsklyven, hvis nogen. De kan fjernes med fingrene. Det anbefales at fjerne dem, da de kan efterlade en bitter smag i hvidløg.

Metode 2
Brug af en hvidløgspresse

Fjern huden fra hvidløg. Skær roden, ved spidsen af hvidløgskloven, for at lette fjernelsen. Du kan fjerne skræl / hud fra hvidløg på flere måder.

Tryk hvidløgene med din knytnæve. Anvendelse af et lille pres på hvidløgskloven vil du kunne løsne huden. Tryk din knytnæve over hvidløgskloven og stram godt, indtil du føler, at barken begynder at bevæge sig. Afslut fjernes skalen med fingrene.
Som allerede beskrevet er en anden måde at fjerne skrællen fra hvidløg på, ved at trykke den med den fladere side af en kniv. Placer kniven over hvidløgene med bladet væk fra dine hænder. Tryk kniven fast mod hvidløg. Du behøver ikke anvende meget kraft i dette tilfælde, da ideen er at bare fjerne huden fra hvidløg.
Du kan bruge en ordentlig peeler til hvidløg. Det er et gummieret værktøj specielt fremstillet til dette formål. Sæt hvidløgskloven i røret og tryk den med dit håndled. Gå og kom tilbage med røret, indtil du hører en støj, som om hvidløgene knækker. Lige vippe røret, udsætte den allerede skrællede hvidløg. Huden skal allerede fjernes.
En anden måde at skrælle hvidløg på er at tage det til mikrobølgeovnen. Sæt hvidløg i 5 til 10 sekunder. Hvidløgskloven kommer så let ud af din hud. Du kan skræl hele hvidløgshovederne på denne måde og efterlader dem i mikrobølgeovnen i 15 til 20 sekunder. Husk dog, at denne metode kan gøre hvidløg lidt mindre krydret.

Sæt den skrællede hvidløgsklove i pressen. Sæt den i hvidløgspressekurven.

Den anvendte type tryk påvirker slutresultatet. En bedre presse har knuder, der letter fjernelsen af hvidløg indefra, hvilket også forbedrer udbyttet af hver hvidløg. Men selv de enkleste presser er normalt nok til at knuse hvidløg.

Stram pressen stadig lukket. Påfør med begge hænder ved at anvende så meget pres som muligt.

Afhængigt af kvaliteten af pressen og din vægt må du muligvis udøve stor kraft. En presse fremstillet af tungere materiale er ofte lettere at knuse hvidløg end en lysere.
Hvidløget vil forlade den anden side af den knuste presse.

Metode 3
Brug af en sten

Video: I Had To Make French Onion Soup... (Better)

Video: Croquetas de Pollo

Find en glat sten. Stenen skal være omtrent lige så stor som håndfladen.

I princippet er proceduren her den samme som kniven. Fordelen er, at du ikke vil arbejde med noget skarp, og du vil lettere kunne finde en sten i en lejr eller anden placering længere væk.
En glat sten fungerer meget bedre end en med tips. Jo mere ensartet overfladen af stenen er, jo bedre bliver hvidløgene knust.

Rens sten. Vask det grundigt i to til tre gange for at sikre, at det er helt rent.

Du kan sætte det i en opvaskemaskine (ca. tre gange for de bedste resultater) eller vaske det med varmt vand, sæbe og lidt klor. Skyl og tør grundigt.

Wrap hvidløg i vokspapir. Fold et lille stykke vokspapir omkring hvidløgsklæren.

Dette trin er valgfrit, men det hjælper med hygiejnen i processen, da det forhindrer stenen i at komme i direkte kontakt med hvidløg. Det er også lettere at samle hvidløgene, der knuses senere.

Smør hvidløg med sten. Tag en god bid hvidløg med stenen, nok til at løsne barken.

Pas på ikke at skade din finger.

Video: очищение кишечника семенами льна с кефиром в домашних условиях: шокирующий видео отзыв!

Fjern huden. Huden skal komme ud let efter det første slag.

Fortsæt med at slå hvidløg med stenen. Fortsæt med at slå hvidløgene til at male det.

Hit stenen flere gange.
Sæt stenen på hvidløg og gør bevægelser frem og tilbage over det, ved at anvende kraft og pres.

tips

Spred lidt salt på brættet, før du arbejder med hvidløg. Dette vil hjælpe med at holde hvidløgene på plads og forhindre væsken i at blive spildt og lækker fra planken.