Sådan bakker du Calabrian kartofler

Når det drejer sig om at lave en nem og tilfredsstillende skål, er roasting af calabriske kartofler en god mulighed. Der er mange sorter, og de ser godt ud, når de ledsages af proteinbaserede retter såsom kylling, oksekød, svinekød eller endda fisk. Den bedste del af denne opskrift er, at du sandsynligvis har alle de ingredienser, du har brug for ved hånden.

indhold

Trin
Tips
Video: the great gildersleeve: a date with miss del rey / breach of promise / dodging a process server
Kilder og citater

trin

Gå til markedet og køb 500 g kalabriske kartofler. Vælg baseret på dine behov og præferencer, såsom farve og størrelse.

Forvarm ovnen til 204 grader Celsius.

Vask de kalabriske kartofler med ferskvand og rengør dem grundigt. Brug en sigte til at holde kartoflerne under vask. Dette vil hjælpe med at smide ud snavsen ved at holde kartoflerne på plads.

Gnid hver kartoffel med en vegetabilsk børste for at fjerne overskydende snavs. Hvis du ikke har en, kan du bruge dine hænder til at gnide kartoflerne.

Sæt de rensede kalabriske kartofler i en bageplade eller ildfast og sæt til side..

Kombiner og bland følgende ingredienser i en lille skål: 1/4 kop (59 ml) af jomfru olivenolie, 2 spiseskefulde (30 g) hakket frisk rosmarin, 1 fed hvidløg, 1 1/2 tsk (7,5 g) og 1-saltet / 4 tsk (1,25 g) sort peber.

Hæld blandingen over kartoflerne.

Bland de calabriske kartofler i en ildfast eller bageplade for at dække hver kartoffel grundigt. Brug en skimmer til at blande forsigtigt.

Lad kartoflerne stå i afstand i skålen. Dette vil hjælpe med selv madlavning ..

Sæt kartoflerne i ovnen og bages uden at dække dem fra 45 minutter til 1 time.

Drej kartoflerne med en gaffel eller metalspatel to til tre gange under processen. Det er en anden måde at sikre fuld madlavning.

Fjern kartoflerne fra ovnen, når de er gyldne, og når de kan stanses med en gaffel. De bliver undercooked, hvis du ikke kan holde dem let og hvis du koker for meget, vil de tørre.

Tag de bagt kartofler med skumringen til en serveringsskål og tjen varmt.

tips

Video: The Great Gildersleeve: A Date with Miss Del Rey / Breach of Promise / Dodging a Process Server

Kalabriske kartofler kan være røde, blå, hvide og guld. Det betaler sig at bruge mere af en række farver for at gøre fadet visuelt mere tiltalende.
Garnér med friske rosmarinterstykker til at "dække" kartoflerne.
Når du laver kartoflerne, tilsættes grøntsager. Pod, asparges og gulerødder kombinerer ligesom andre grøntsager. Hvis du bruger bælg eller asparges, skal du dække bagningsskålen med folie i de resterende 10 minutter af tilberedningstiden. Dette vil holde dem væk.
Canolaolie, solsikke eller majs kan erstatte olien.
Calabrian kartofler kan skæres i halvdelen. Dette vil i høj grad reducere tilberedningstiden.
Andre kartofler af samme størrelse kan anvendes i stedet for kalabriske kartofler.
Forkog kartoflerne for at reducere tiden. Følg disse trin for at bage kartoflerne. Sæt dem i en stor gryde og dæk med vand ved stuetemperatur. Læg gryden på komfuret og lad koge i 10 til 15 minutter. Undgå overcooking. Afløb kartoflerne og skyll med koldt vand, indtil kartoflerne ikke er varmere. Kast dem i olivenolieblandingen og følg resten af opskriften ovenfor. Den samlede tid i ovnen reduceres med ca. 20 minutter. Stik kartoflerne med en gaffel fra tid til anden, indtil de er ømme. Du kan også spare tid ved at forberede kartoflerne i forvejen og opbevare dem i køleskabet, indtil du er klar til at forberede dem.

Kilder og citater

Vis mere ... (1)

Del på sociale netværk:

Relaterede