HodTari.com

Sådan spiser man spirer

Spiring af dine egne knopper kræver meget lidt specialudstyr og ingen jord eller sollys. Spireprocessen tager kun få dage, hvilket øger tilgængeligheden af ​​vitaminer og mineraler. Et eksempel: spirede sojabønner producerer en 500-600% stigning i indholdet af C-vitamin og en 300% forøgelse af indholdet af vitamin A. Indholdet af riboflavin og niacin - begge B-komplekse vitaminer - stiger også med ca. 370 og 200%.

trin

Billedbetegnelse Lav Spirer Trin 1
1
Vask frøene i varmt vand. Kassér eventuelle ødelagte eller på anden måde beskadigede frø.
  • Brug af specielle frø til spiring sikrer bedre resultater, da de normalt testes for at sikre en god spireevne. I det mindste købe økologiske frø. Mange ikke-organiske frø, der sælges til forbrug, behandles specielt for ikke at spire.
  • Billede med titlen Lav Spirer Trin 2
    2
    Sæt 1 til 2 spiseskefulde frø eller 1/4 til 1/2 kop (60-120 ml) bælgfrugter (bønner eller linser) i en 1 liter volumen spireflaske. Hvis du bruger en 2 liters flaske, skal du bruge 2-4 spsk (30-60 ml) små frø eller 1/2 til 1 kop (120-240 ml) grøntsager.

  • Video: Spirer dyrk dem selv

    Billede med titlen Gør Spirer Trin 3
    3
    Fyld gryden med varmt vand. Sæt flasken oprejst og lad frøene suge.
    • Valgfrit: Tilsæt 1 tsk (5 ml) citronsyre pr. Liter vand. Dette er ikke strengt nødvendigt, men vil medvirke til at forhindre spire fra at ødelægge.
    • Lad små frø bløde i 5 eller 6 timer.
    • Hvis der spiser frø eller bælgfrugter med en meget hård belægning, blød i op til 36 timer.
  • Billedbetegnelse Lav Spirer Trin 4
    4
    Luk potten med et knust låg, hvis du ikke allerede har gjort det.
    • Spirehætten er en støbt ring belagt med metal eller plastik. Når du drejer potten, passerer vandet, men skærmen holder frøene.
    • Der er flere størrelser af spirehætter. Vælg en skærm tæt nok for ikke at lade frøene passere.


  • Billedbetegnelse Lav Spirer Trin 5
    5
    Hæld vandet ud af gryden. Fyld glasset med lunkent vand igen, ryst igen og hæld vandet fra vasken.
  • Billedbetegnelse Lav Spirer Trin 6
    6
    Placér krukken med låget ned. Dette tillader det resterende vand at strømme ud af hætteglasset og lade luften cirkulere frit.
  • Billede med titlen Gør Spirer Trin 7

    Video: Hvorfor er spiren blevet pink?

    7
    Fortsæt skylning af frøene mindst to gange om dagen.
    • Lad altid potten vippe, med låget vendt nedad, så fugt er drænet og luft cirkulerer for at forhindre forringelse.
    • Hvis du bor i et tørt klima, skal du vaske frøene 3 gange om dagen. Svampebønner har også brug for hyppigere vask - 3 eller 4 gange om dagen - i ethvert vejr.
    • Når frøene spire, skal du udskifte låget og vælge en mere åben skærm for at forbedre strømmen af ​​vand og luft.
  • Billedbetegnelse Lav Spirer Trin 8
    8
    Placer gryden foran et vindue, når frøene har spundet helt. Dette tager normalt mellem 1 og 5 dage afhængigt af frøene. Knopperne producerer hurtigt nok klorofyl til at blive grøn, hvilket yderligere øger næringsværdien.
    • Skuddene er klar til konsum, når to blade er født. Forsøg at spise, mens roden stadig er en tynd tråd - når ekstra rødder begynder at fremstå, taber knopper deres smag.
    • Gennemsnitlig spiring / væksttid: solsikkefrø, 1-2 dagekløver, 4 dage-broccoli, 3 dage-alfalfa, 1 og 5 dage-mungbønne, 3 til 4 dage.

    • tips

    • Selvom du teoretisk kan spire frø med bare et spirende låg, har flere forskellige størrelser nyttigt, især hvis du skal spire flere krukker på én gang eller frø af forskellig størrelse.
    • Ernæringsindholdet varierer alt efter hvilken type frø der er spundet. Solsikkefrø er fx rige på lecithin og D-vitamin. Løg er rige på proteiner og vitaminer A, C og D. Kløverne er særligt rige på isoflavoner og linser er 26% sammensat af protein.
    • Når frøene spiser og mister barken, vil det flyde til toppen, mens de vaskes med vand. Skift til en tykkere mesh spirehætte gør det muligt for skrælene at forlade puljen sammen med vandet, hvilket reducerer risikoen for ødelæggelse.
    • Den ideelle temperatur for spirede frø er ca. 21 ° C.
    • Når frøene er færdige med at spire, skal de skylles godt for at fjerne skrællede rester eller uærrede frø. Du må muligvis sætte spirerne i en skål med vand og ryste forsigtigt for at få skallerne flyde til overfladen og derefter fiske dem med en ske til at smide væk.

    Nødvendige materialer

    Video: Kursus i at lave spise kastanie træer. 2015

    • Glaspotte
    • Germinerede frø
    • Citronsyre
    • Sprøjtedæksler
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com