Alfalfa spirer vokser hurtigt, der vises på kun 3 til 5 dage. Du kan dyrke dem i en glasburk eller lille skål og behøver kun en spiseskefuld frø for at få en kop og en halv spire. De har mange antioxidanter og er en god tilføjelse til salater og sandwich. Se trin 1 for at lære at dyrke dem.
Køb lucernefrø. Du kan finde dem i købmandsforretninger, feed ranter eller online frø leverandører, og organiske versioner er også tilgængelige. De kommer i små pakker på 200 til 400 g og i poser op til 500 g. Hvis du planlægger at spise nok alfalfa, er det billigere at købe engrosfrøene.
Video: Bønnespirer - verdens mindste køkkenhave
2
Vask og adskilt frøene. Sæt dem i en fin sigte eller et stykke morim og vask dem godt, fjern dem, der er brudt eller misfarvet.
3
Mål en spiseskefulde frø. Dette vil give en kop og en halv alfalfa, nok til at fylde en krukke og bruge i et måltid eller to. Opbevar overskuddet i den originale taske eller i en plastikforseglet taske.
4
Placer frøene i en 1 L klar glasburk. Gruberne med flade sider er bedre, fordi du kan lægge dem ned for at forbedre luftcirkulationen.
5
Dæk frøene godt med 5 cm koldt vand.
6
Dæk munden på krukken med morim eller en ren strømpebukser. Dette vil holde frøene i beholderen, når du dræner indholdet. Fastgør dækslet med et gummibånd.
7
Lad alfalfa frøene bløde i mindst 12 timer. Hold krukken på et varmt og tørt sted i løbet af denne tid. De behøver ikke direkte sollys til at spire.
8
Afløb vandet. Lad morim eller strømpebukser på plads og drej krukken op og ned over en vask. Vandet vil dræne og frøene forbliver inde i beholderen.
9
Skyl og dræn frøene igen. Fjern alt vandet fra krukken, så de ikke rådner.
10
Anbring beholderen på sin side på et mørkt sted. Gode valg er skabe eller pantries med en varm og behagelig temperatur. Lad frøene spredes i bunden af krukken.
11
Fjern beholderen hver 8. til 12 timer for at skylle lucernefrøene. Pass dem i varmt vand og træk altid alt vandet. Gør dette i 3 eller 4 dage eller indtil knoppene når en højde mellem 3 og 5 cm.
12
Tag kande i sollys. Placeringen i et solskin i 15 minutter vil aktivere vigtige enzymer, der gør skudene så sunde. Vent, indtil de bliver grønne. Når dette sker, vil de være klar til forbrug. Opbevar dem i køleskabet, hvilket også bremser dem ned i op til en uge.
Metode 2 Brug af en keramisk skål
1
Skyl og separér frøene. Sæt dem i en fin sigte eller morim og vask det godt, fjern eventuelle affarvede eller beskadigede.
2
Sæt frøene i saucen. Mål en spiseskefuld af dem og læg dem i en glasburk. Dæk med 5 cm koldt vand og dække krukken med et stykke morim fanget af en elastik. Lad saucen stå i et mørkt rum i mindst 12 timer.
3
Dræn frøene. Pass vandet gennem morim, som holder frøene inde i krukken og forhindrer dem i at komme ned i vasken.
4
Spred frø gennem bunden af en lerret. Den fyr, der følger med en terracotta pot, er perfekt til det formål. Placer frøene inde i fadet, spred dem for at dække overfladen ligeligt.
5
Placer opskålen på en bakke med vand. Indsæt den i en større plade end den og fyld den med vand til halvdelen af tallerkenen. Lad ikke væske komme ind i fadet.
Sæt alt i et mørkt rum for at frøene skal spire.
Denne metode virker, fordi lerret vil absorbere nok vand fra panden til at fugte frøene tilstrækkeligt, indtil de vokser. Med det er det ikke nødvendigt at skylle.
6
Genopfyld bakken fra tid til anden i 4 til 5 dage. Tjek og udfyld det, når vandet fordampes. Skålen vil fortsætte med at absorbere vandet og holde frøene fugtige og hjælpe dem med at spire.
7
Tag skålen til en solrig beliggenhed, når skudene er 1,2 til 5 cm høje. Sæt det i et solskin vindue i ca. 15 min. Alfalfa er klar til konsum, når den er grøn og skinnende.
Metode 3 Spise og holde alfalfa
1
Kast lucerne. Skrælerne er spiselige, men mange foretrækker at fjerne dem af æstetiske årsager. For at gøre dette skal du placere spirerne i en skål med vand og irriterer dejen med dine hænder. Barken adskilles let og stiger til vandets overflade. Smid væsken med skrælene og opbevar skudene.
2
Brug lucerne. Urtespirer er en god tilføjelse til salat, og smagen af dem er bedst, når de lige er kommet ud af den sidste skylning. Du skal kun skære dem eller adskille dem og tilføje dem til din favorit salatopskrift.
De er også gode fyldstoffer til sandwich.
De er lækre indenfor pitabrød.
Prøv at tilføje noget mere nærende til din burrito end altid indpakning nogle spirer med bønner og ris.
3
Video: Spirebox
Gem alfalfa. Lad det tørre helt efter den sidste skylning, eller det vil rotne. Opbevares tørt i en plastikpose og opbevares i køleskabet.
tips
Du kan også købe en kommerciel germinator, så du kan vokse mere end et alfalfa parti ad gangen.
advarsler
Når du skylder frøene, skal du fjerne alt vandet. De skal bare være fugtige, ikke soggy.
Sådan Twist Solsikkefrø
Hvordan man spiser chia frø
Hvordan laver man kogekoger
Sådan tilføjes Chia frø til din kost
Sådan fodrer du kaniner
Sådan foder din kanin med ordentlig grøntsager
Sådan fodres papegøjer
Hvordan dyrkes Broccoli Spirer
Hvordan vokser knopper
Hvordan man dyrker bønnespirer
Sådan dyrkes hvede græs derhjemme
Sådan dyrkes en urtehave med frø
Hvordan man laver solsikkefrø
Sådan spiser man spirer
Sådan spiser Quinoa
Sådan spiser frø
Sådan Plantesalat
Sådan Plantes Løgløg
Hvordan man samler løg frø
Hvordan vokser Spirer derhjemme