Video: Sådan bager du nemme vafler | Micki Cheng | GoCook by Coop
1
Lad dejen være klar til at bage. Du kan forberede dejen fra starten, men det vil tage mere tid at blande alt sammen, og det vil nok koste dig mere. Du kan tilføje kanel, vanille og mandel ekstrakt for at give det en ekstra smag. Måske pulveriseret chili er en ide, hvis du vil have noget spicier på din morgenmad. Jeg tilføjer sædvanligvis lidt olie, så vaflerne bliver skarpere, gyldne og slap af maskinen med lethed.
2
Varm maskinen. Når ingredienserne er blandet og klar, er det tid til at opvarme vaffelmageren. Placer maskinen på en plan overflade. Hold det væk fra vasken eller vandet. Placer et papirhåndklæde eller en bakke under maskinen, hvis dejen spildes.
3
Skraber ikke non-stick overfladen. Maskinens indvendige del er det område, hvor dejen er brændt. Den sorte del er lavet af Teflon, en non-stick coating, der letter fjernelsen af vaffel. Nu kommer den vigtige del! Pas på ikke at skrabe dette lag, som vafler begynde at holde sig til metallet og teflon kan komme ud og holde sig til den mad, at være skadelige for dit helbred.
4
Smør maskinen. Selv om maskinen er non-stick, er det en god idé at belægge det. En lille pels olie bør være tilstrækkelig. Luk nu maskinen og tænd den! Hvis din maskine har indikatorlys, vil du bemærke, at den vil tænde. Afhængigt af modellen kan lyset slukke, lyse op eller ændre farve, når den rette temperatur er nået. Dette vil indikere, at maskinen er varm og klar til arbejde. Pas på ikke at røre maskinens indre overflade eller på bagsiden af maskinen. De bliver meget varme og kan forårsage forbrændinger.
5
Video: Vafler (velegnet til morgenmad)
Hæld dejen. Når indikatorlysene viser, at den ideelle temperatur er nået, skal du åbne maskinen. Hæld langsomt vaffeldejen til at dække hele den nederste halvdel af maskinen. Reserve resten af røret og luk låget. Du vil se røg kommer ud af maskinen, og du kan mærke, at toppen af den stiger lidt på grund af massekspansionet. Lyset kan slukkes eller tændes umiddelbart efter at maskinen er lukket.
6
Vent, indtil ævlet er klar. Din ævle er klar, når lyset tændes eller slukkes (afhængigt af modellen). Hold øje med maskinens sider. Hvis der er lagt for meget fedt, kan det lække gennem maskinens sider. Til dette sætter vi bakken eller papirhåndklassen under den. Hvis din maskine ikke har vejledende lys, skal du kontrollere dejen, som lækker på siden og vente, indtil den har en mindre skorpeagtig konsistens, der er mere som en kage. Dette vil indikere, at din ævle er gylden og klar til at blive fjernet.
7
Åbn maskinen forsigtigt og kontroller vaffel. Hvis den ikke er helt klar, skal du lukke låget og vente et øjeblik. Når ævlen ser gylden og knasrig ud, skal du fjerne den forsigtigt, så du undgår at skrabe Teflon-laget. Luk maskinen og læg vafflen på en bakke eller plade. Drys lidt smør eller sirup og nyde denne glæde. Hvis du stadig har dej, skal du fortsætte med at forberede dine vafler eller placere i køleskabet for at bruge den næste dag. Du kan undre dig over, hvorfor vi allerede spiste den første ævle før endda de næste var klar. Det skyldes, at den første ævle bliver kold, hvis du venter på de andre at bage. Så det er bedst at tage det varmt, mens du stadig kan.
8
Rengøringstid! Når du er færdig, skal du slukke for ævle maskine og åbne den for at afkøle. Nyd de vafler, du lige har lavet. Når maskinen er kold, og du er tilfreds, skal du tage en fugtig klud eller et papirhåndklæde og tørre Teflon-delene, idet du er forsigtig med at rengøre alle sider, for at undgå, at dejen forbliver limet og forurener dine næste vafler. Rengør siderne, fjern leget fedt og opbevar maskinen.
Video: Gode råd: Rent vaffeljern med vaskevaffel
9
Video: Sådan laver du de bedste hjemmelavede æbleskiver
Færdig.
advarsler
Pas på ikke at skrabe Teflon. Du kan blive syg, hvis du spiser Teflon i mad.
Vaffelmaskinens overflader bliver varme, når de er tændt, og snart efter at de er slukket. Vent, indtil de køler af for at rense dem.
Kontroller eventuelle spoler eller andre metaldele på ydersiden af maskinen. De vil også varme op, så længe de er forbundet med strømmen.