Hvordan laver belgiske vafler

Den belgiske ævle er en traditionel belgisk fremstillet skål, der begyndte som en firkantet morgenkage med dybt pressede lommer, der er jævnt fordelt over vaffelens overflade. Over tid har der været flere versioner af denne vaffel i forskellige formater og ingredienser. Den belgiske ævle er ofte udført forskelligt i forskellige regioner i verden.

Den typiske dej, der er forberedt på at lave belgiske vafler, indeholder gær derfor forskellig fra almindeligt anvendte blandinger, der muliggør hurtig forberedelse. Belgisk ævledej kræver tid at vokse, før den kan bruges. Gæren tilføjer en lethed, der er svær at efterligne med substituerende ingredienser som bagepulver og bagepulver. Ofte udskiftninger gøres for at fremskynde processen med at gøre den belgiske ævle.

Opskriften nedenfor er blot en af ​​de mange måder at lave belgiske vafler på.