HodTari.com

Sådan skiftes til en glutenfri livsstil uden at lide begge

At finde ud af, at du er intolerant eller allergisk over for gluten (en tilstand kaldet coeliaki) kan være ødelæggende og frustrerende. Læger og ernæringseksperter tilbyder ofte en liste over fødevarer, der skal undgås, men der er ingen strategier for, hvordan man kan leve med denne kost. Sådan kan du overgå til denne fødefri livsstil.

trin

Skift til en glutenfri livsstil

Billede med titlen Overgang til glutenfri livsstil Relativt smerteligt Trin 1
1
Tag en afskedsfest. Pak en fest hat eller tiara, en cd, der får dig til at føle dig trist, en kasse med dine yndlings "nu forbudte" godbidder og væv. Spis, indtil du bliver syg, mens du står over for din liste over restriktioner og tænk på hvor trist du føler om denne livskifte. Der vil være mange gange i fremtiden, hvor du vil være ked af dig selv, men denne indledende depression mindsker effekten.

  • Video: PARADISE HOTEL VLOG: JEG ER "MISS PARADISE" MEDVÆRT

    Billede med titlen Overgang til Glutenfri Livsstil Relativt Smerteløst Trin 2
    2
    Udskift ikke en enkelt ting til et glutenfrit alternativ! Glutenfrie alternativer som pasta, mel, grøntsager, brød, vafler osv. Har en ubehagelig smag, og forsøger at erstatte velkendte fødevarer med dem, vil kun få dig til at føle sig modløs. Din mund har brug for tid til at tilpasse sig forskellige smagsoplevelser, så medmindre du er opvokset på en ret varieret kost, hold dig væk fra alternativer i nogen tid.
  • Billede med titlen Overgang til en Glutenfri Livsstil Relativt Smerteløst Trin 3
    3
    Se på din nuværende kost og til dit spisekammer og køleskab for at finde de fødevarer og måltider, du allerede spiser, der er glutenfrie. Det kan være nødvendigt at holde en fødevarebog for en uge eller to, hvis du ikke allerede har en. Sørg for at liste krydderier, is, landbrugsprodukter, snacks og andre fødevarer. Denne liste vil være nyttig, når du opretter menuer omkring dine nye begrænsninger og giver dig incitamentet til at du allerede er på rette spor!
  • Billede med titlen Overgang til glutenfri livsstil Relativt smerteligt Trin 4
    4
    Tillad dig selv at spise de ting, som du måske har begrænset fra din kost før din diagnose. Kartoffelchipsen er måske ikke passende for andre mennesker, men det er et skridt på en glutenfri diæt. Du bliver nødt til at finde mad, der passer til dig ved at tilpasse dig til denne kost. Tæl kalorierne, når du er komfortabel med din nye måde at spise, håndter dine portioner i stedet. Du skal tage baby skridt!
  • Billede med titlen Overgang til Glutenfri Livsstil Relativt Smerteløst Trin 5
    5


    Se på dine menuer og aktuelle måltider og find måder at fjerne gluten fra din kost.
    • Erstat brød i sandwich med grøntsalat og tilføj dine yndlingsingredienser og krydderier. Til morgenmad, gør burritos med majs tortillas i stedet for toast og æg-at tilføje faktoren "glæde" i stedet for tørrede majs tortillas, spray med non-stick spray, salt, om ønsket, og varme i en stegepande indtil blød.
    • Kig efter varmt og koldt glutenfrit korn (de burde ikke have bygmalt) og få dem til hånden til en snack eller et måltid. Substitute brød og vand-og-salt wafer til kartoffelchips, tortilla eller majs tortilla, ris kage eller popcorn. Tunfisk salat og kylling i ris kager eller kartoffelchips er for eksempel lækkert. Fondue falder godt sammen med popcorn eller majs tortilla, og Fritos er fremragende som croutoner i salater. Popcorn er et godt akkompagnement til suppe.
    • Slip greengrocersne i nogen tid og find andre glutenfrie delikatesser. Forkæl dig selv med eksotiske chokolader, is eller sweets, der er glutenfrie. Sted tagdækning pasta ris, polenta eller ristede kartofler (for at gøre nemme bagt kartofler simpelthen vaske og skrubbe kartoflerne, wrap individuelt i folie og bages i en langsom komfur i ca. 7 timer på lav temperatur - altid perfekt).
    • Se efter måltider på din nuværende menu eller venner og familie, der er naturligt glutenfri (f.eks. Stegt kylling, kartoffelmos og dampede grøntsager) og gør dem til et skridt på din nye menu.
    • Gennemse internettet, se madlavningsprogrammer, og søg i blade til ideer og skræddersy dem, men du vil. Bento (japanske frokoster) er fremragende og giver plads til kreative og sjove måltider, der ofte forlader andre misundelig! Et godt eksempel på en bento er: skiver frokost kød eller salami i tern, hakkede ost, blandede oliven, vinaigrette salat med agurk / tomat / chili, chips og chokolade.
  • Billede med titlen Overgang til en glutenfri livsstil Relativt smerteligt Trin 6
    6
    Overvej faktisk hvad er de foretrukne dele af dine nuværende måltider. Sørg også for at dit udseende er attraktivt, hvilket gør maden mere fornøjelig og får dig til at blive forkælet.
  • Billede med titlen Overgang til glutenfri livsstil Relativt smerteligt Trin 7
    7
    Fjern enhver og alle fødevarer, der har gluten, hvede, hvedemel, havre, havregryn, rug, semolina eller modificeret stivelse fra dit spisekammer. Dette vil gøre det muligt for dig at se, hvor tæt du er ved at leve glutenfri. Hvis du har familiemedlemmer, der bor hos dig, der ikke er begrænset til gluten, kan du overveje at give dem "forbudte fødevarer", så de kan placeres andre steder i dit hjem, mens du lærer at leve og tænke uden gluten.
  • Billede med titlen Overgang til glutenfri livsstil Relativt smerteligt Trin 8
    8
    Planlæg og lav dine måltider på forhånd. At blive sulten uden at have en plan er en opskrift på katastrofe! Opbevar nogle glutenfrie supper i dit spisekammer i tilfælde af ekstrem sult og ingen plan. Dette hjælper med at skitsere og sammensætte alle de måltider, du spiser hjemme og hjemmefra, herunder snacks. Et eksempel kan være:
    • Morgenmad: majs tortilla burritos, skiver æbler og kaffe.
    • Frokost: "salat" med kalkun, ost, skiver af avocado, tomat, mayonnaise og sennep, 30 g kartoffelchips og 2 chokolader.
    • Middag: BBQ kylling med kartofler, kål salat og chokolade sundaes.
    • Snacks: 30 g mandler og popcorn.
  • Billede med titlen Overgang til glutenfri livsstil Relativt smertefri Trin 9
    9
    Når du føler dig modig, tilføj et glutenfrit alternativ til et måltid. Fejr dit mod, selvom du ikke var ligeglad med varen - du trådte ud af din komfortzone! Meget godt! Din mund er måske ikke klar til dette nu, men prøv det igen om et par måneder for at se, om din mund har tilpasset sig til at smage alternativer. Det kan være nødvendigt at finde måder at gøre glutenfrie alternativer mere attraktive. For eksempel er risbrød ikke lækkert, medmindre det er blevet brændt - og alligevel er det bedst i et udsnit, da det ikke har tendens til at "sandwich-stil" (risbrød har ikke det samme " fodspor "at hvedebrød har).

    • tips

    • Overvej at tage et multivitamin for at kompensere for de vitaminer og mineraler, du kan tabe med din nye kost (spørg din læge om nødvendigt).
    • Hvis penge ikke er et problem, så prøv at spise mere rødt kød, fisk (og andet fisk og skaldyr) og kylling, hvilket gør det muligt for dig ikke at ofre så meget, hvilket gør kødet til midten af ​​måltidet med masser af frugt, grøntsager og alt andet du vil have .
    • Sæt dine hænder i Bette Hagman eller Carol Fensters kogebøger, hvis du kan, for en baggrunds viden om denne livsstil.
    • Vær tålmodig med dig selv. Der kommer til at være dage, hvor glutenfrit vil være rigtig forfærdeligt, og du vil blive ked af dig selv (måske endda "tilbagefald".) Det er normalt, slappe af med dig selv og nyd den bølge af modløshed.
    • Overvej at undgå restauranter i din overgangsperiode, hvor du lærer at spise og tænke glutenfri. Grillet kød (i en flamme), bagt kartofler og salater (uden croutoner) er normalt sikre væddemål. Men hold en oversigt over de steder, du spiser, hvad du spiser, og hvordan du føler dig bagefter. Gluten er lumsk og kan forekomme i de mærkeligste steder (fries, for eksempel).
    • Pak snacks med dig, uanset hvor du er. Det er ofte svært at finde en ordentlig snack, når du bliver sulten.
    • Køb en elektronisk madskala for at holde dine portioner i skak. 30 gram kartoffelchips er nok til et måltid, men det er nemt at spise hele posen.
    • Kombiner med de ansvarlige for buffeterne, hvis du kan medbringe dine egne akkompagnementer eller komplette måltider. De fleste mennesker er meget hjælpsomme med begrænsede kostvaner.
    • Hvis du er desperat efter en god købmand, prøv denne.
      • Chokoladekage med mayonnaise: glutenfri mel 3 kopper (du kan lave dine egne ved hjælp 2 kopper hvide ris mel, 2/3 kop kartoffelstivelse og 1/3 kop tapioka mel), 1 1 / 2 teskefulde xanthangummi te (dette er ESSENTIAL - er dyre, men gør hele forskellen i købmand gluten), 2 1/4 tsk bagepulver te, 1 1/2 spiseskefulde bagepulver, 1/3 kop kakaopulver, 2 kopper sukker, 1 1/2 tsk vanille, 1 1/2 kopp mayonnaise (kan være uden æg), 1 1/2 kopper varmt vand, chokolade dråber - valgfri (du kan bruge denne indstilling i stedet for belægning, og drys derefter kagen med pulveriseret sukker). Bland alt undtagen varmt vand (og chokoladen falder, hvis du bruger dem). Rør om varmt vand og rør om til glat. Bland chokolade dråberne. Hæld i din favorit kagepande og bages ved 175 ° C, indtil kagen recoils fra siderne af bagpladen (når du kan lugte kagen, skal du begynde at tjekke den). Dæk med dit yndlingsglutenfrie cover (du skal nok lave din egen). Til et andet twist tilsættes 1 tsk kanel til dej og drys med en blanding af sukker og kanelpulver.
    • Bær fordøjelsesmidler med dig, hvis du indtager noget ved et uheld.
    • gluten betyder ikke sund kost. Sukkerholdige fødevarer og andre madvarer, som kartoffelchips, er ikke gode for dig selv at være glutenfri.
    • Hvis du bryder din kost og forstyrrer din mave, så prøv at tage et probiotisk.
    • Overvej at lave en bestemt genstand din "middag glæde".

    advarsler

    • Ingen ønsker at høre dig klage over din begrænsede kost. Det vil være vanskeligt i første omgang ikke at være i en tilstand af konstant fromhed, men at finde og fejre godbidder og succeser er mere sjovt.
    • Velmenende folk forstår muligvis ikke, hvorfor du ikke kan "spise dette bare denne gang" eller de vil tilbyde dig en skål, som de finder acceptable, men efter en analyse er det ikke. Tak dem grundigt og forklar kort, hvorfor du ikke kan spise det (jeg indbefatter grafiske detaljer om mine symptomer for de insisterende at have et klart billede af de lidelser, jeg vil lide senere). De fleste mennesker forstår og kan stille spørgsmål om deres tilstand. Svar ærligt, at du har det godt.
    • Antag aldrig, at du vil finde noget at spise lige overalt hvor du går. Tag noget som en sikkerhedsforanstaltning.
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com