HodTari.com

Sådan laver du Mini Pølse Quiches og Glutenfri Svampe

Den brune risskare og den glutenfri fyldning sikrer, at alle med glutenfølsomhed eller intolerance stadig kan nyde denne quiche. Hvis du vil bruge svinekød i stedet for kalkun, så fjern olivenolie fra opskriften og kog svampene i fedtet, som pølsen løsner, mens det er braiseret.

ingredienser

portioner: 12

skorpe

  • 2 kopper kogt brun glutenfri ris
  • 1/4 kop revet parmesanost
  • 1 æg, lidt slået

fyldning

  • 225 g kalkunpølse, skinnet og ristet
  • 1 tsk ekstra jomfru olivenolie
  • 225 g skiverne svampe
  • 1/4 kop grønt
  • 1/4 kop hakket schweizisk ost
  • 1 tsk friskmalet sort peber
  • 5 æg
  • 3 æggehvider
  • 1 kop mælk

trin

Metode 1
Forbered skorpen

Brun ris er fuld af fiber og næringsstoffer. Denne skorpe er en god base for enhver quiche eller salt pie.

Billede med titlen Lav Glutenfri Pølser og Svampe Quiches Trin 1
1
Forvarm ovnen til 230 grader Celsius og drys en muffin form med nonstick kulinarisk spray.
  • Billede med titlen Gør Glutenfri Pølser og Svampe Mini Quiches Trin 2
    2
    Bland brun ris, ost og æg.
  • Billede med titlen Lav Glutenfri Pølser og Svampe Quiches Trin 3
    3
    Placer ¼ kop brun risblanding i hvert hulmuffinsformhul.
  • Billede med titlen Gør Glutenfri Pølser og Svampe Mini Quiches Trin 4
    4
    Med rene og fugtige hænder trykkes risblandingen mod siderne og bunden af ​​muffinshullerne. Damp hænder holde ris fra at holde sig til fingrene.
  • Billede med titlen Lav Glutenfri Pølser og Svampe Mini Quiches Trin 5
    5
    Bag formen fyldt med ris i fem til syv minutter, eller indtil skorpen forgyldes.
  • Billede med titlen Lav Glutenfri Pølser og Svampe Quiches Trin 6
    6
    Tag muffinspanden fra ovnen og lad skorpen afkøles til stuetemperatur, inden du fortsætter.
  • Billede med titlen Lav Glutenfri Pølser og Svampe Quiches Trin 7
    7
    Sænk ovntemperaturen til 160 grader Celsius, og sørg for at placere hylderne, så den ligger i midten af ​​ovnen ca. 15 til 20 centimeter over brænderen.

    • Metode 2
    Forbered pølsen

    Fyldningen, der bærer kalkunpølse, svampe og æg, ud over at forlade denne skål glutenfri, efterlader dig færre kalorier, fedt og kolesterol end en traditionel quiche.

    Billede med titlen Gør Glutenfri Pølser og Svampe Mini Quiches Trin 8
    1
    Varm en non-stick stegepande over medium varme og kog kalkunpølsen, omrør lejlighedsvis med en spatel, indtil pølsen brune i ca. seks til otte minutter.
  • Billede med titlen Lav Glutenfri Pølser og Svampe Quiches Trin 9
    2
    Sæt pølsen i en stor skål og sæt til side.

    • Metode 3
    Forbered svampe

    En knivspids salt i panden hjælper svampene med at frigøre vand, mens de koger. Friske svampe er bedre, men dåse svampe arbejder også i nødsituationer.

    Billede med titlen Gør Glutenfri Pølser og Svampe Quiches Trin 10
    1
    Sæt olivenolie i stegepanden.
  • Billede med titlen Lav Glutenfri Pølser og Svampe Mini Quiches Trin 11
    2
    Når olivenolie bobler, tilsæt svampene og kog dem i fem til syv minutter, indtil de er gyldne og bløde.
  • Billede med titlen Lav Glutenfri Pølser og Svampe Quiches Trin 12
    3


    Overfør svampene til skålen med pølsen og bland ingredienserne.
  • Billede med titlen Lav Glutenfri Pølser og Svampe Quiches Trin 13
    4
    Sluk for brænderen fra ovnen og sæt den til side.
  • Billede med titlen Gør glutenfri pølse og svampestik Mini Quiches Trin 14
    5
    Lad blandingen af ​​pølse og svampe køle i fem minutter. Derefter tilsættes græs, ost og peber.
  • Billede med titlen Gør Glutenfri Pølser og Svampe Quiches Trin 15
    6
    Sæt en sked suppe godt fyldt med pølse fyld i den hjemmelavede brun ris skorpe i form af muffin.

    • Metode 4
    Forbered ægfyldningen

    En blanding af æg og æggehv reducerer fedt og kolesterol i den færdige skål. Når du hælder æggene i en muffin, slutter du med en kniv røget paprika for at give det mere farve og en glattere, subtil smag.

    Billede med titlen Lav Glutenfri Pølser og Svampe Quiches Trin 16
    1
    Slå æg, æggehvider og mælk i en separat skål indtil glat.
  • Billede med titlen Lav Glutenfri Pølser og Svampe Mini Quiches Trin 17
    2
    Brug en lille målekop til at hælde en del af ægblandingen over pølsepåfyldningen, indtil ægniveauet overstiger niveauet af påfyldningen.
  • Billede med titlen Lav Glutenfri Pølser og Svampe Quiches Trin 18
    3
    Fordel æggeblandingen lige mellem hvert muffinhul, så quichesne er ensartede i udseende.

    • Metode 5
    Bages og serveres mini quiches

    Du kan bage denne skål natten før eller blot genopvarme det for gæsterne på dagen for arrangementet. Du kan også fryse dem til senere, så længe du holder dem i en forseglet gryde for at forhindre dem i at brænde i fryseren.

    Billede med titlen Gør Glutenfri Pølser og Svampe Quiches Trin 19
    1
    Bage quiches i 25 minutter. Toppen skal være lidt gylden og stuvet.
  • Billede med titlen Lav Glutenfri Pølser og Svampe Quiches Trin 20
    2
    Cool muffinsne på et trådstativ i ca. fem minutter, efter at quiches er klar.
  • Billede med titlen Lav Glutenfri Pølser og Svampe Mini Quiches Trin 21
    3
    Brug en smørkniv til forsigtigt at løsne skorpen, der kan have fastgjort til siderne af muffinformen.
  • Billede med titlen Lav Glutenfri Pølser og Svampe Quiches Trin 22
    4
    Tag hver quiche individuelt ud. Du kan bruge smørkniven eller en finere spatel.
  • Billede med titlen Lav Glutenfri Pølser og Svampe Mini Quiches Trin 23
    5
    Server hver quiche på en enkelt plade. Du kan også afkøle dem til stuetemperatur og fryse dem til senere brug.

    • tips

    • Når du køber kalkunpølse, skal du sørge for at alle ingredienser i kødet ikke har gluten.
    • Hvis du ikke kan lide svampe, så du kan erstatte dem med 225 gram sød kartoffel eller afhuggede farvede peberfrugter.

    advarsler

    • Du kan lave canapes med denne opskrift, ved hjælp af en form til mini muffins og bage quiches i 18 til 20 minutter i ovnen. I stedet for at fylde hvert hul med ¼ kop risblandingen, skal du fylde dem, indtil de har et lag på en centimeter ris i bunden og et tyndt lag på siderne. Fyld hullerne med påfyldningen, pas på at ikke overløb.
    • Prøv at undgå at åbne ovndøren af ​​en eller anden grund eller stikke på quiches under tilberedningen. De bliver bedre, hvis du ikke rører dem.

    Nødvendige materialer

    • Non-stick madlavning spray
    • Muffin Shape
    • Non-stick stegepande
    • spatel
    • Stor skål og en anden skål til at blande æg
    • tæppebanker
    • Lille målekop
    • Kniv af smør
    • Fin spatel
    • Servering af retter
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com