Sådan laver du Fajitas

En lækker måde at nyde rester af kylling, svinekød eller oksekød. Serverer ca. 6 portioner.

indhold

ingredienser

Ristet kød kan være kylling (lår eller bryst), svinekød (2 ribben) eller ko (halve bøf eller hel)
1/2 citron
koriander
spidskommen
Chili Pulver
Pulverløg
Hvidløgspulver
Madlavning Vin
Bouillon (hvis du har en)
En eller to peberfrugter
En løg
En fed hvidløg
Olivenolie
tortillas

Skær kødet i strimler. Strimlerne skal være ca. 8 cm lange og 0,5 cm brede. Oksekød skal være endnu tyndere, eller det kan blive svært. .

Sæt kødet i en slags skål eller skål.

Hvis du har resterende kødsauce, skal du tilføje. Hvis ikke, tilføj bouillon eller kylling (hvis du har en).

Tilsæt halvt citronsaft.

Tilsæt koriander, spidskommen og chili pulveret efter ønske. Pas på - spidskommen smager stærkt. Tilsæt et dash af løg og hvidløgspulver.

Bland alle ingredienserne i skålen. Sørg for at alle stykker kød er krydret.

Skær en eller to tyndt skivede paprika. Skiverne kan være så længe du vil, men de skal være 1 cm eller mindre tykke.

Skær et løg i strimler. (det vil sige klippe det i fire, fold og adskille lagene)

Hæld en hvidløgskage.

Sæt olivenolie i en stegepande over høj varme. Når det er varmt, placere hvidløg.

Når hvidløg begynder at brune, tilsæt paprika.

Rør chili peber af og til, så de koger jævnt. Når de begynder at brune, tilsæt løgene. Bland fra tid til anden.

Løgene begynder at brune hurtigt. Når alle løgene er brunede, læg hele kødblandingen og krydderierne (herunder væske).

Hvis kødet er tørt, kan du tilføje noget kulinarisk vin.

Rør kontinuerligt med en spatel for at holde af med at brænde.

Så snart kødet bliver varmt, skal du slukke for ovnen. Fortsæt blanding i endnu et minut.

Dæk godt til serveringstid.

Kog nogle tortillas, fyld med gryderet og server.

Mange mennesker for lidt kød? Frygt ikke - tilsæt flere chili og løg. De gør indtægterne til gengæld.
Du er velkommen til at prøve det!
Hvidløg bruges til at smag olivenolie. Hvis du vil have mere hvidløg, kog det med løgene, så det ikke bliver brændt.
Lima er bedre end citron - det er en subtilt anderledes slags smag. Hvis du ikke har nogen af dem, vil en teskefuld koncentreret citronsaft gøre.
Udsæt ikke for meget fyldning!
Det er bedst at bruge en stegepande med høje kanter, så din fyld ikke flyver.

Vær forsigtig, når du bruger olivenolie til madlavning.
Tilføjelse af vin til kulinarisk brug har tendens til at forlade dine fajitas lidt søde.
Kødet bør koges.

Del på sociale netværk:

Relaterede