1
Vælg forskellige nødder til at tjene dine formål baseret på forskning og ernæringsmæssige indhold. Hvis du ønsker at mindske risikoen for brystkræft, kan du vælge en møtrik, der har vist sig at det. Du kan også købe en blanding af nødder eller oprette din egen baseret på diætmål.
- Der var meget imponerende resultater fra en gennemgang af beviset på nødbinding med den laveste risiko for koronar hjertesygdom, der blev offentliggjort i British Journal of Nutrition af Kelly JH og Sabate J. I den undersøgelse så forskerne på fire store undersøgelser. Når der blev kombineret beviser fra alle fire undersøgelser, havde personer, der indtog nødder mindst 4 gange om ugen, en 37% reduktion i risikoen for koronar hjertesygdom sammenlignet med dem, der aldrig eller sjældent spiste nødder. Derudover var en ekstra servering af nødder i ugen forbundet med et gennemsnit på 8,3% for at reducere risikoen for hjerte-og karsygdomme!
2
Vælg møtrikkerne for de bedste helbredseffekter. Nødder er yderst sunde og har flere fordele til forbrug. De har næsten lige så meget omega-3 fedtsyrer som laks og mere end det anbefales til en daglig betjening af linolsyre og alfa-linolsyre (omega-3 fedtsyrer). Disse fedtsyrer har vist sig at øge hjernens funktion, beskytte mod type 2 diabetes og mindske risikoen for hjerte-kar-sygdom. Ud over omega-3 fedtsyrer indeholder valnødder høje mængder ellaginsyre, som fremmer immunforsvarets sundhed og vitamin B6. I klinisk undersøgelse forsinkede valnødder udviklingen af brystkræft hos rotter.
3
Vælg jordnødder, hvis højt protein og hjertesundhed er vigtigt for dig. Jordnødder, selvom det teknisk set ikke er nødder, men et legume, har den højeste mængde protein, med 7 g pr. 30 g. De har også vist sig at holde kolesterolniveauet lavt og beskytte mod kardiovaskulær sygdom. Et unikt næringsstof i jordnødder er resveratrol, antioxidanten findes i rødvin med antiaging egenskaber.
- Tår jordnødderne for at øge deres sundhedsmæssige fordele! Forskningen, udført af et team af forskere ved University of Florida, offentliggjort i tidsskriftet Fødevarekemi, viser, at jordnødder indeholder høje koncentrationer af antioxidanter kaldet polyphenoler, og at stegning kan øge niveauet af p-coumarsyre i jordnødder, hvilket øger dets samlede antioxidantindhold med op til 22%:
4
Vælg pistacienødder, hvis mætheden er vigtig. Pistacienerne er rige på protein, med 6 g hver 30 g, og er møtrikken indeholdende mere fiber. Mængden af fiber i pistacienødder svarer til fiberen i havregryn. De har også vist sig at beskytte mod kardiovaskulær sygdom. De indeholder store mængder plantesteroler, der sænker LDL-kolesterolniveauet.
5
Vælg mandler for den bedste beskyttelse mod kræft. Mandler er de mest næringsrige nødder og indeholder meget høje niveauer af E-vitamin, og dette stimulerer forbindelserne. E-vitamin har vist sig at beskytte mod slagtilfælde og kræft, herunder bryst- og tyktarmskræft.
6
Vælg Brasilien nødder for den bedste beskyttelse mod brystkræft. Pastinetter er rige på selen. Selen har vist sig at reducere risikoen for brystkræft.
7
Vælg makadamier, pecannoter og cashewnødder til hjertesundhed. Alle er rige på monoumættede fedtsyrer. Pecanødder har det højeste antal umættede fedtsyrer og den laveste mængde mættede fedtsyrer sammenlignet med andre tørrede frugter. Cashewnøtter tilbyder også højt jernindhold.
8
Vælg hasselnødder fra at være gravid eller i barselsalder. Hasselnødder er rige på folinsyre, som beskytter mod fosterskader. De er også rige på vitamin E og B-komplekse vitaminer, og bevisene tyder på, at de kan hjælpe med langsom demens. De reducerer også risikoen for hjerte-kar-sygdomme ved at sænke blodtrykket.
9
Vælg en blanding, hvis du vil have sundhedsmæssige fordele ved mange nødder og bekvemmeligheden ved altid at have dem til rådighed. I supermarkedet kan du finde blandinger af nødder lavet til hjertesundhed, for at give energi eller bare nyde.