Sådan foldes en tortilla

Metode 2
Standardrulle

Video: How to Correctly Fold a Burrito on WFSB

1

Fyld tortilla i midten. Skyl fyldstofet godt ind i tortillas midten. Arranger ingredienserne i en lige linje og undgå at pakke for meget på ét sted.

• Sørg for, at der er plads nok i enderne. I små tortillas er omkring 2,5 cm nok. På større tortillas forlader du 5 cm i hver ende. Hvis du forlader fyldningen tæt på enderne, vil den efterhånden lække.

2

Fold bunden. Sæt forsigtigt bunden på undersiden af ​​påfyldningen.

• For en fastere pakke skal du holde tortillen `stående`, så påfyldningen falder på denne allerede foldede side og bliver mere komprimeret. Gør dette omhyggeligt for at forhindre, at det falder.

3

Fold siderne. Fold den ene side af tortillen mod midten. Gør det samme med den anden side. De to sider behøver ikke at mødes.

• Bemærk at du bør bøje mod midten af ​​tortillen, så disse to sider er over den allerede foldede bund.

4

Rul op Wrap tortilla over dens påfyldning, startende fra undersiden, der dækker de tre allerede foldede sider.

• For at forhindre, at fyldet falder, kan det være nødvendigt at omhyggeligt placere dine fingre på bunden allerede foldet på det punkt, hvor tortilla er med fyldet, i det mindste indtil den del er dækket af massen.
• Fortsæt med at rulle tortillaen, indtil den er færdig.

5

Serveres. Din tortilla skal være klar og fast nok til at blive serveret. Hvis du foretrækker det, kan du også vedhæfte det med tandstikker.

Metode 3
Roll `Envelope`

1

Fyld tortilla i midten. Fyldningen skal placeres lidt under midten af ​​tortillaen.

• Påfyldningen skal spredes som en tykk, ikke-stablet linje.
• Sørg for, at der er nok plads på hver side af tortillen for at forhindre, at påfyldningen falder. Hvis du bruger en lille tortilla, skal 2,5 cm være tilstrækkeligt. På større tortillas forlader du 5 cm i hver ende.

2

Fold siderne. Bring de to sider til midten på samme tid. Begge sider skal næsten røre ved.

• Når du folder, kan lidt af påfyldningen glide ned til bunden af ​​tortilla eller til midten. Intet problem, så længe fyldningen ikke falder.

3

Sæt tortillaen fra bunden opad. Brug dine fingre til at bringe tortillas underside op, pakke den over påfyldningen og bunden af ​​siderne allerede foldet. Fortsæt med at rulle tortillerne med denne bevægelse.

• Sørg for, at tortillaen med hver bevægelse forbliver så fast og kompakt som muligt. Klem rullen mod dig let ved hver tur for at komprimere den.
• Fortsæt med at rulle tortillaen, indtil den er færdig.

4

Serveres. På dette tidspunkt bør din tortilla allerede være klar og godt indpakket. Du burde endda være i stand til at skære tortillaen i halvt, uden at fortryde den.

• Hvis det stadig virker lidt løs, skal du feste det med et par tandstikker.

Metode 4
Cylindrisk Roller

1

Spred fyldningen over tortillas ende. Fordel ca. 2 spiseskefulde eller lidt mere påfyldning i midten af ​​tortillaen og spred jævnt over dejenes overflade. Gå til ca. 1,25 af kanterne.

• Bemærk, at denne teknik kun virker, hvis du arbejder med pastafyldninger som skiver, blade eller bløde oste. Det vil ikke fungere med mere sprøde fyldninger som kød af oksekød eller revet ost.

Video: How to wrap a Tortilla - 2 methods in 60 seconds - Recipes by Warren Nash

2

Pak tortillaen over påfyldningen. Wrap tortillaen fast, startende fra bunden opad.

• Tæt forsigtigt bunden af ​​tortillen, idet du opretholder en cylindrisk form med en diameter på ca. 1,25 cm. Fortsæt med at rulle resten af ​​tortillen fra sin oprindelige cylinder indtil den når den anden ende.
• Processen ligner samlingen af ​​en rocambole.

3

Serveres. I denne metode er en god måde at tjene på at skære tortilla i tre dele, diagonalt.

• Du kan også lave små portioner til forretter, skåret i fire til seks dele, diagonalt.

Metode 5
Double Roll

1

Arranger fyldningen midt i tortillaen. Spild fyldet i midten af ​​tortillaen, i en lige linje.

• Mentalt opdele tortilla i tre lige dele lodret. Spænd fyldningen på midterlinjen.
• Hvis du arbejder med en firkantet tortilla, skal du danne en fyldningslinie diagonalt over dejen fra den ene ende til den anden.
• Sørg for, at du forlader mellem 1 og 4 tommer plads på hver side, således at fyldningen ikke lækker, når du folder tortillen.
• Bemærk, at denne metode ikke er så sikker som de andre, så brug den med større fyldstoffer, såsom skiveskåret eller sauterede grøntsager, der er mindre tilbøjelige til at lække.

2

Fold den ene side af tortillaen. Bring siden nærmest fyldningen til midten. Tortillas ende skal strække sig lidt over midten af ​​dejen.

• Sørg for, at påfyldningen er helt dækket af denne side af indpakningen.

3

Fold den anden side. Fold den anden side over påfyldningen, og den første halvdel er allerede foldet. Pak denne side over den allerede foldede, fastgør den og monter den under bunden af ​​tortillaen.

• Fold tortillaen så godt som muligt uden at bryde den. Du kan gøre tortillaen lidt mere kompakt ved blot at trykke på påfyldningen forsigtigt mod den side, du bøjede først, når du folder den anden.
  

4

Serveres. Din tortilla skal være klar og fast nok til at blive serveret. Det kan være interessant at vedhæfte tortillaen med et tandstikker, hvis det virker lidt løs.

Metode 6
Cornucopia Roll

Video: How to Wrap a Burrito Like A Pro - Simple and Amazing!

Video: How to Wrap a Tortilla in Seconds | Tesco Food

1

Spred fyldningen tæt på enderne. Fordel påfyldningen over din tortilla til ca. 1,25 cm på alle sider.

• Bemærk, at denne metode fungerer bedst med mere faste fyldstoffer som skiver eller tærte grøntsager, skåret kød, frugt eller store stykker kød eller fisk. Brug ikke denne metode med flydende fyld eller med små stykker, der kan lække let.

2

Skær tortillaen i `knopper`. Opdel tortilla i fire skiver. Skær, starter fra midten, lodret og derefter vandret.

• Fold ikke tortillaen før du gør dette.
• Sørg for, at fyldningen også var helt skåret. Hvert værelse skal have lige stor størrelse og form samt lige så meget påfyldning.

3

Fold hvert kvartal i en kegle. Wrap tortilla over dens påfyldning, fra den ene ende af tortillaen til den anden.

• Brug tortillas yderste spidser.
• Forestil dig en diagonal linje, der forbinder disse to tips. Fold den ene ende af tortillaen og rull den gradvist mod den anden ende ved siden af ​​denne imaginære linje. Når du er klar, skal du have en tortillaformet kegle med den ene side lukket og den ene side åben.
• Alternativt kan du blot folde en af ​​disse ender, indtil den når den anden side. Tryk enderne sammen, så de er forseglede.

4

Serveres. Tortillaen med påfyldningen skal være klar til at blive serveret. Hvis du foretrækker det, skal du sikre dig det med et tandstikker, hvis det ikke ser meget fast.

Metode 7
Half Moon Fold

1

Spild påfyldningen på den ene side af tortillaen. Opdel det mentalt i halvdelen. Spild fyldet i en af ​​disse halvdele, indtil den forestillede linje. Lad den anden side være tom.

• Spild fyldningen i denne halvdel indtil ca. 1,25 cm fra enden.
• Hvis du arbejder med en firkantet tortilla, dividerer den diagonalt (også visuelt).
• Dette er den metode, der normalt anvendes til halvmånes quesadillas.

2

Fold den tomme del. Tag den tomme del af tortillaen over den anden side, indtil den helt dækker påfyldningen. Begge sider bør overlappes fuldt ud.

• Hvis du fast trykke enderne, du forlader den godt emballeret stopning, især hvis let fugte kanterne med vand i et stykke tid før han sluttede dem, eller hvis din idé til stegning eller bagning tortillas.

3

Serveres. Tortilla skal være klar til at blive serveret.

• Til quesadillas og andre retter af denne type, skære tortillaen allerede foldet i fire stykker, begyndende skåret fra den foldede side mod den anden ende.
• Tortillaen skal ikke være for stor. Hvis det er tilfældet, sikr det med tandstikkere.