Sådan får du gode tips At være tjener

Vær hurtig. Dette er vigtigt for at tjene gode tips. Jo hurtigere du er, jo gladere vil kunden være. Og det handler det ikke om det job? Lad kunden være glad? Ja det er det! Hvis han vil have noget, skal man straks tale. Hvis bordet til syv ønsker mere brød, får du mere brød! Din tegnebog tak.

Altid smil. Kunder har brug for at tro, at du kan lide at tjene dem. Og hvis du ikke kan lide det, foregive - dette vil afspejle dit tip. Sæt et stort smil på dit ansigt og tag ikke af, før du tager din uniform ud. Vis dine smukke tænder som i en miss contest!

Optag ordrene. Kunder mener altid, at tjener er dumme, selv om flere har op til en universitetsgrad. Hvis du skriver ordren, vil kunden være sikker på at ankomme som han bad om, selvom det er en salat med sauce fra hinanden. Du kan endda late som at skrive, når det er noget meget dumt og simpelt. Tegn et billede i din notesbog. Eller skriv, "Wow, denne fyr mener jeg er dum."

Ikke uenig med kunden. Da verden er verden, har kunden altid ret. Sådan er det sådan. Der er ingen måde at være anderledes på. Hvis de siger, at fødevaren tog en halv time at ankomme, og du ved, det var kun ti minutter, fordi det bliver registreret på computersystemet, bare smil og accepter. Undskyld for at være en elendig ledsager og tilbyde en dessert på huset.

Rør ikke ved kunderne. Under ingen omstændigheder. Selv unge kunder, der ofte rører tjenerens skulder eller klapp på ryggen, når de vælges, må ikke røres. I dag kan det medføre meget store problemer.

• På den anden side kan nogle kunder røre ved det. Selvfølgelig, hvis du ikke har noget imod at de invaderer dit personlige rum, smil og spørg "hvad kan jeg gøre for dig?". Dette kan generere flere tip. Men hvis du bekymrer dig, bevæg dig væk delikat. Kun du kan vide, hvad der er bedst på disse tidspunkter.