HodTari.com

Sådan tilberedes Mornay Sauce

Mornay sauce serveres normalt med fisk og skaldyr eller grøntsager. Det er en hvid sauce, der normalt modtager en række revet oste. Denne sauce er også meget god med kyllingeskål.

ingredienser

Hvidsovs

  • 1/4 kop eller 50 gram usaltet smør
  • 1/4 kop eller 50 g hvidt mel
  • 4 kopper og en halv eller 1 liter blancheret helmælk
  • Salt og peber (valgfrit)

Mornay sauce

  • 1 kop og en halv af hvid sauce
  • 1/4 tsk cayenne peber
  • 1/4 kop revet parmesanost
  • 1/4 kop schweizisk ost eller Gruyère revet

trin

Billede med titlen Make Mornay Sauce Trin 1
1
Hvidsovs
  • Billede med titlen Make Mornay Sauce Step 2
    2

    Video: Broccoli - sådan bruger du det

    Bland det smeltede smør og melet, æltning, indtil det er blødgjort.
  • Billede titled Make Mornay Sauce Trin 3
    3
    Tilsæt melblandingen i en pande og kog den over lav varme. Lad det ikke brune. Blandingen skal begynde at fremstå skummende og flydende.
  • Billede med titlen Make Mornay Sauce Trin 4
    4
    Tilsæt mælken.
  • Billede med titlen Make Mornay Sauce Trin 5
    5


    Kok, så saucen koger langsomt.
  • Billede med titlen Make Mornay Sauce Trin 6
    6
    Kog 15 minutter over lav varme indtil saucen fortykker.
  • Billede med titlen Make Mornay Sauce Trin 7
    7
    Mornay sauce
  • Billede med titlen Make Mornay Sauce Step 8
    8
    Tilsæt cayenne peber i den hvide sauce blanding.
  • Billede med titlen Make Mornay Sauce Step 9
    9
    Tilsæt den ristede ost til blandingen og bland godt.
  • Billede med titlen Make Mornay Sauce Trin 10
    10
    Varm over lav varme.

    • Nødvendige materialer

    Video: Lasagne bolognese version 2.0 - Opskrift #126

    • Måle kopper og skeer
    • pan
    • tæppebanker
    • Træske
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com