Flaxseed har nok omega-3 og fiber. Folk tilføjer normalt det i morgenmadsprodukter og vitaminer for at øge udbuddet af fibre og næringsstoffer. Den, der undgår at spise æg, kan bruge dette jordfrø og blandes med vand som erstatning i opskrifter, der går til ovnen. Bare at tygge frøene er ikke nok til at bryde dem. Det er nødvendigt at male det samme, så din krop absorberer næringsstoffer. Selv om det er muligt at finde linfrøene allerede i forretninger, er det meget billigere at købe det hele og male det hjemme. Desuden vil de allerede jordede frø ødelægge hurtigere end hele frø.
Brug en linfrø. Dette apparat sælges normalt til at male sesam, hørfrø og andre små frø. Det er en bedre mulighed end at udnytte kaffekværnen eller blenderen. Keramikken af mærket Kyocera kan findes på Tanaka Nippon House hjemmeside for omkring 70 reais.
2
Video: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
Prøv at bruge kværnen. Dette er det bedste alternativ til dem, der ikke ønsker at købe et unikt hørfrøapparat og samtidig have det bedste resultat. Kaffekværn er lavet til at behandle små, olieholdige korn og er perfekte til hørfrø. Mål den ønskede mængde linfrø og læg den i kværnen. Sæt maskinen til den fineste slibning, og tænd den derefter. Det tager i gennemsnit 10 til 15 sekunder for frøene at blive en slags mel.
Rengør kaffekværnen grundigt efter brug for at male linfrøene. Ellers kan du ende med at drikke en linfrø kaffe.
Video: Koldhævede boller med Annemette Voss
3
Prøv en krydderier. Hvis du ikke er bange for at rulle dine ærmer, er dette en god mulighed for slibning af hørfrø. Du skal dreje den ene ende for at male frøene. Det tager et par minutter, men frøene kommer helt ud til jorden.
4
Brug en fødevareprocessor. Denne type apparat er sædvanligvis meget stor, hvilket gør det vanskeligt at male frøene udover at forsinke. Placer frøene i processoren, juster grinden, tænd og lad maskinen udføre arbejdet. Det tager flere minutter at helt male frøene.
5
Husk blenderen. Ligesom processoren sliber blenderen ikke frøene såvel som et lille apparat. Prøv at bruge den mindste blender du har med dobbeltklinger. Sæt mængden af frø, der er nødvendige for dagen, og tænd apparatet med mellem- eller høj hastighed, og lad det slå i flere minutter, indtil frøene er jorden.
6
Brug en pebermyntslibemaskine. Dette tilbehør til stede i mere udsøgte restauranter kan bruges til at male hørfrø. Det kan bruges til at male små mængder ad gangen, da processen er noget tidskrævende. Fyld kværnen med linfrø. Derefter drejes møllehovedet for at male frøene. Mængden, der kommer ud af kværnen, er ikke korrekt, så undgå at bruge den, når du har brug for præcise beløb for en bestemt opskrift.
7
Video: "Det var helvede, vi gik igennem" - En hudløst ærlig samtale med Ninka-Bernadette Mauritson
Prøv at bruge en mørtel og pistil. Gå tilbage til traditionelle rødder og brug dette redskab meget plejende at ælte og blande krydderier. Det kan findes enten i butikker, der sælger køkkenredskaber eller i 1,99 butikker. Dette er ikke det nemmeste alternativ, men det er det, der giver de bedste resultater. Sæt frøene i mørtelen, og slip dem i cirkler og lette slag.
Video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet
tips
Hele frø vil forblive gode ved stuetemperatur i op til et år, men det er godt at forny bestanden inden for få måneder for at holde dem friske.
Hørfrøene kan blive forældede på grund af de olier, de har. Hvis du maler mere end nødvendigt, skal du opbevare resten i køleskabet eller fryse for at bevare dem. Ved slibning af hørfrø skal du opbevare dem i en beholder, der kan hermetisk forsegles og er uigennemsigtig.
Du kan bruge gyldne eller brune frø til både bagning og madlavning. Frøene smager det samme og giver de samme sundhedsmæssige fordele, uanset farve. Nogle kokke foretrækker gyldne frø, fordi den lysere farve er mindre synlig på bagte retter.
For at få de bedste priser, køb hele frø i specialbutikker. Du kan også finde den i supermarkeder, men til en højere pris.